Ti_Cnicas Para Hornear - KENMORE ELITE 141.17638900 Guía De Uso Y Cuidado

Una nota importante sobre el calor deseado
Los ajustes de calor indicados son aproximados Hay muchos
factores come Ia temperatura exterior, las condiciones de
vienlo y la ubicaci6n de la pardlla afectan el rendimiento de su
parrilla Ofrecemos las indicaciones de calor como un
mecanismo _til, pero sugerimos que usted mire el calibrador
de temperatura y ajuste el calor come desea
Prepar_ndose pars ssar
Para asar se usa et m6todo de cocinar indirecto Por to tanto,
la comida debe ser puesta sobre elequipo izquierdoo derecho
de su pardlla con un fog6n encendido en ellado opuesto Usted
tsmbien puede usarlas rejas pars assr colocando un utensilio
para el goteo debajo de las rejas para colectar los jugos para
hacer salsas Recuerde, lacocina indirectarequiere que latapa
de su parrilla est6 cerrada
Precalentar su parrilla no es requerido para los m6todos de
cocina lentos como asar Si usted decide precalentsr su parrilla
antes de usarla, ponga los fogones en Hi y la pardlla con latapa
cerrada mas o menos de 2-3 minutos
Preparaci6n de la comida
Remueva la grasa excesiva de la came Ate las ayes con una
cuerda para conservar ia forma deseada Puede usar tiras de
tocino para cubrir la came de ave impidiendo que se seque,
Otro metodo para mantener fa comida sin secarse durante el
asado,es poner aguaen unaollaycubrirla con papeldealiminio
El papet se debe remover al principio o al fina! de del cocinado,
para asegurar que la came se ha dorado lo suficiente
Consejos para assr
Excepto cuando se est_ asando con liquido en una utensilio
para asar, tos jugos se reOnen en el utensilio para ser usados
como la base para una salsa sabrosa o jugo de came Ponga
laolla de cocinar directamente sobre elcalor, afiada mantequilla
adicional si la necesita, afisda vadas cucharaditas de hsrina
para espesar la salsa Finalmente, afiada poflo suficiente o
caldo de came de res para obtener la regulsridad deseada
Una vez cocinada la came, retirela del fuego y tapela con un
pedazo de papel de aluminio, Deje lacame descansar entre 10-
t5 minutos para permitir que los jugos se asienten
Res
Casi Crudo 18 minutos por libra
Medio 23 minutos por libra
Cocinado 27 minutos por libra
Cordero Medio 18 minutos por libra
Cocinado 23 minutos per libra
Ternera 27 mimitos por libra
Puerco 30-33 minutos pot tibra
Polio 20-25 minutes por libra
Pato 25 minutos por libra
Pescado 10 minutos por libra
Pavo, menos de 16 libras 20-25 por libra + 30 minutos
Pavo, m&s de I6 libras 18-23 por libra + 15 minutos
TI_CNICAS PARA HORNEAR
Desde caserolas a pan de maiz, a deliciosos postres, como un
fondue de frutas o biscocho se pueden homear en su pardlla tan
f_cil como en su propia cocina
Prepar&ndose para homear
Para homesr en su nueva psrrilta usted necesitar_ un utensilio
para poner dentro de la pardlla, y un par de guantes para
protegerse del cafor de ta parrilla Debe secar la caserola antes
de usarla, Si es de hierro fundido debe secarla muy bien antes
de usarfa,
Precalientesu parriflaentre 3-5 minutos, luego baje elcalor hasta
conseguir la temperaturs de hornear deseada, Para homear
Temperatura del Horno
B_aja 300 ° - 340 ° F
Modersda 355 ° - 390 ° F
Alta 410 ° - 480 ° F
use el m6todo de cocinar indirecto.. P or 1otanto, el utensilio para
homear debe coiocarse al lado derecho o izquierdo opuesto a!
fog6n encendido
Consejos para hornear
Prepare su receta fsvodta como usted lo harta en la cocins Las
comidas cocinadas en la parrilla por largos periodos de tiempo
deben estar cubiertas con papel de aluminio para conservar la
humedad Usted necesitara revolver o voltear la comida varias
veces cuando cocina al homo, y aSadir liquido adicional para
obtener el espesor deseado
Vea la temperatura, y adapte el cocinado de scuerdo con !as
instrucciones de su receta
Niveles de calor recomendados
Ambos fogones exteriores en LOW
I f£g6n exterior en Hi y un f 6n exterior en LOW
Ambos fogones exteriores en Hi
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