Uso De La Sartén Basculante Eléctrica; Uso De La Sartén Basculante Múltiple - ALI NBR912E Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

Para apagar el quemador piloto, presionar el mando de la
válvula del gas y girarlo a la posición "
mando del termostato de trabajo en la
(Mod. 70)
ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
El mando de la válvula del gas tiene las siguientes posiciones:
Apagado
Encendido del piloto
90 Temperatura mínima de cocción
280 Temperatura máxima de cocción
Encendido del quemador de la cuba
Presionar el mando y girarlo a la posición "
• Presionar el mando a fondo para activar el encendedor pie-
zoeléctrico y encender el piloto.
• Mantener presionado el mando alrededor de 20 segundos y
soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la operación.
• El piloto se puede observar a través del orificio del panel
frontal.
Apagado del quemador de la cuba
Para apagar el quemador principal, presionar el mando y girar-
lo a la posición " ".
Para apagar el piloto, presionar el mando y girarlo a la posición
" ".
ELEVACIÓN DE LA CUBA
Atención: Levantar la tapa antes de elevar la cuba.
Los pulsadores de maniobra de la cuba tiene las siguientes
posiciones:
Subir la cuba (descarga)
Bajar la cuba
Elevación manual
• La subida y bajada de la cuba se accionan con el volante.
Elevación automática
• Accionar el mando de elevación motorizada de la cuba.
13 USO DE LA SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA
ADVERTENCIAS DE USO
• El equipo está destinado a la cocción y preparación de car-
nes en salsa o braseadas, salsas, sofritos, tortillas y prepa-
raciones con líquidos en general. Todo otro uso se considera
inadecuado.
• No utilizar el equipo como freidora, puesto que la temperatu-
ra en el fondo de la cuba supera los 230 °C y el aceite puede
prender fuego.
• Se aconseja no utilizar el equipo con fondo de hierro para
cocinar salsa de tomate u otros alimentos ácidos.
• Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente la cuba para
evitar que se formen depósitos corrosivos en su interior.
LLENADO Y VACIADO DE LA CUBA
. Poner otra vez el
Llenado
posición "0".
Con la cuba abajo:
• Girar el mando del termostato a la posición "100 °C Tempe-
ratura mínima".
• Presionar el pulsador de carga de agua situado en el table-
ro de mandos. Llenar la cuba sin superar la marca de nivel
máximo.
Vaciado
Girar el volante (modoManual) o el pulsador situado en el fron-
tal (modoMotorizado) para descargar el agua.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El mando del termostato tiene las siguientes posiciones:
0 Termostato desactivado
".
100 °C Temperatura mínima
285 °C Temperatura máxima
Apagado
• Girar el mando del termostato a la posición "0".
ELEVACIÓN DE LA CUBA
Atención: Levantar la tapa antes de elevar la cuba.
Los pulsadores de maniobra de la cuba tiene las siguientes
posiciones:
Elevación manual
• La subida y bajada de la cuba se accionan con el volante.
Elevación automática
• Accionar el mando de elevación motorizada de la cuba.
14 USO DE LA SARTÉN BASCULANTE MÚLTIPLE
ADVERTENCIAS DE USO
• El equipo está destinado a la cocción directa de alimentos
(preparaciones con líquidos, chuletas, hamburguesas, pe-
scado, verduras, etc.).
• No apoyar ollas ni sartenes en la placa de cocción para ca-
lentar o cocinar alimentos.
• No utilizar el equipo como freidora, puesto que la temperatu-
ra en el fondo de la cuba supera los 230 °C y el aceite puede
prender fuego.
• Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente la cuba para
evitar que se formen depósitos corrosivos en su interior.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El mando del termostato tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
110 °C Temperatura mínima
280 °C Temperatura máxima
Subir la cuba (descarga)
Bajar la cuba
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