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IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado del
fondo del horno, no lo forre con ningún tipo de papel de aluminio o
revestimiento.
IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado de
porcelana, no coloque alimentos ni utensilios para hornear
directamente sobre la puerta o la base del horno.
Utensilios para hornear
Para la cocción uniforme, el aire caliente debe poder circular. Deje
2" (5,0 cm) de espacio alrededor del utensilio para hornear y las
paredes del horno. Cerciórese de que ningún utensilio para
hornear esté directamente encima del otro.
Parrillas
Coloque las parrillas antes de encender el horno.
No retire las parrillas con los utensilios para hornear sobre
ellas.
Cerciórese de que las parrillas estén niveladas.
Para mover una parrilla, jálela hasta la posición de tope, levante el
borde delantero y luego sáquela. Use como guía la siguiente
ilustración y las tablas.
5
4
3
2
1
A
A. Ducto de escape del horno
(modelos con vidrio de
cerámica)
Los quemadores de hornear y asar tendrán ciclos con intervalos de
encendido y apagado. El elemento de hornear se iluminará de rojo
cuando esté alternando entre ciclos, pero el elemento de asar no lo
hará. Esta característica se activa automáticamente cuando el
horno está en uso.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección
"Posición de las parrillas y los utensilios para hornear". Al asar, no
es necesario esperar a que termine el ciclo de precalentamiento
del horno antes de colocar los alimentos en él, a menos que la
receta culinaria lo recomiende.
8
Papel de aluminio
Posición de las parrillas y los utensilios para hornear
Ducto de escape del horno
A
A. Ducto de escape del horno
(modelo con elementos de
serpentines)
Cómo hornear y asar
Para obtener óptimos resultados de cocción, no cubra toda la
parrilla con papel de aluminio, ya que el aire debe circular con
libertad.
Posiciones de la parrilla
Parrilla 5: Para tostar pan o asar alimentos de poco grosor y sin
grasa.
Parrilla 4: Úsela para hornear y asar con 2 parrillas.
Parrilla 3: La mayoría de los alimentos horneados en una bandeja
para galletas o una bandeja para galletas con lados,
pasteles en capas o alimentos congelados precocinados.
Asar piezas de pollo a la parrilla.
Parrilla 2: Asar cortes de carte pequeños, pais, guisos, roscas
Bundt y para hornear en 2 parrillas.
Parrilla 1: Asar cortes grandes de carne y aves.
Cocción en parrillas múltiples.
2 parrillas: Use las posiciones para parrilla 2 y 4.
Cómo hornear pasteles en capas en 2 parrillas
Para obtener los mejores resultados cuando hornee pasteles en
2 parrillas, use las parrillas 2 y 4 para el horneado. Coloque los
pasteles en las parrillas, como se muestra.
El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad del
horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar a una
circulación de aire insatisfactoria, afectando los resultados de
cocción y de limpieza. No coloque objetos de plástico, papel u
otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca del ducto
de escape del horno.
En modelos con elementos de serpentín, el elemento puede usarse
cuando se está usando el horno, siempre y cuando el utensilio de
cocción no se extienda más allá de ½" (1,3 cm) fuera del elemento.
Precalentamiento
Después de presionar START (Inicio), el horno mostrará en la
pantalla "PrE" hasta que la temperatura esté por encima de
170ºF (75ºC). Una vez que llegue a 170ºF (75ºC) la temperatura de
la pantalla se incrementará a medida que aumente la temperatura
actual del horno. Cuando alcance la temperatura de
precalentamiento, sonará un tono y aparecerá la temperatura
seleccionada en la pantalla.
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