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TABLAS ORIENTATIVAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN
- El sistema de cocción de esta Olla reduce el consumo de energía, necesitando menos agua y tiempo que otros
sistemas de cocinar, incluido el tradicional o normal.
- Los tiempos deben empezar a contarse desde el momento en que empiece a salir vapor por el "Mando
de la válvula reguladora" estando en posición 2; son orientativos y podrán variar según la dureza de los ali-
mentos, el corte, el agua utilizada y en definitiva el gusto de cada uno.
SOPAS
De ajo
De cebolla
De fideos con jamón
De pasta
De pescado
De verduras (juliana)
De arroz
De pollo
SALSAS
Cazadora
Bordelesa
Española
Vizcaina
VERDURAS
Brecol
Coles de Bruselas
Puerros
Espinacas
Habas
Repollo (berza)
Coliflor
Alcachofas
Judías verdes (vainas)
Zanahorias
Espárragos
PASTAS
Espaguetis
Macarrones
Arroz con pollo
Arroz blanco
PATATAS
Porrusalda
Cocidas al vapor
A la riojana
Con bacalao
Las recetas que se dan a continuación, están concebidas para 4 personas.
Minutos
4
4
5
5
5
5
6
6
Minutos
4
4
8
12
Minutos
1
4
4
4
4
5
5
6
6
6
7
Minutos
5
6
7
7
Minutos
5
6
6
7
6
LEGUMBRES
Lentejas
Alubias rojas
Alubias blancas
Garbanzos
PESCADOS
Mejillones al vapor
Trucha
Merluza
Chipirones
Marmitako
Pulpo
CARNES
Riñones al jerez
Pollo al jerez
Codornices en salsa
Conejo lionesa
Albóndigas
Cordero a la pastora
Pollo al chilindrón
Estofados
Gallina en pepitoria
Solomillo de buey
Caracoles
Ragout de ternera
Redondo asado
Patas de cerdo
Callos
POSTRES
Ciruelas al vino
Tarta de plátanos
Manzanas a la sidra
Flan
Manzanas cocidas
Minutos
12
15
15
20
Minutos
2
4
4
6
10
12
Minutos
6
9
10
12
12
12
13
15
15
16
16
20
22
30
30
Minutos
2
2
3
5
7
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