Mantenimiento; Afilado De Cuchillas - Omcan MS-CN-0300-C Serie Manual De Instrucciones

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7. Una vez que la cantidad de producto ha sido cortado, gire el mando posicionador de fijación hacia atrás y
volver la cabeza posicionador de nuevo a la posición original.
8. A continuación, retire los trozos.

MANTENIMIENTO

Para evitar que la hoja se oxide.
Utilice un paño seco cuando se seca la hoja después de su uso.
Aplicar aceite de cocina en el borde de la hoja con un paño seco.
Afilar la hoja diaria.
Guía de lubricación.
Mueva el carro a un lado y limpie cualquier grasa con un paño seco.
Aplique grasa a la superficie de guía de modo que quede bien cubierto y lubricado.
La lubricación se puede hacer sobre una base semanal.
Lubricación Eje empujador.
Comience por limpiar con un paño seco.
Aplicar el aceite de cocina en ambos lados del eje y mover el empujador arriba y hacia abajo para
asegurar el aceite se extiende bien.
Eje puede ser lubricado diaria.
Lubricación Sacapuntas.
Asegurar eje afilador está limpio antes de comenzar.
Aplicar el aceite de cocina a ambos lados del eje.
Date la vuelta y deslice el eje hasta que los ejes funcionan bien.
Localización de lubricación cabeza.
Ajuste el posicionador de fijación en sentido contrario a la longitud máxima.
Limpie el cabezal de localización antes de aplicar el aceite de cocina en la misma.
Girar la fijación de posicionador de nuevo a la posición original.
Esto se puede hacer semanal.
Asegúrese de no extender demasiado aceite.

AFILADO DE CUCHILLAS

1. Hoja debe afilarse cuando grosor de corte parece desigual o cuando las rodajas ven rota.
2. Limpie el borde de la hoja antes de afilar.
3. Saque el afilador y lubricarlo para asegurarse de que funciona correctamente.
4. Tire el afilador y girar 180º, pulse la piedra lado derecho hacia abajo con el dedo a continuación, poner el
afilador a la posición de trabajo.
5. Asegúrese de que la superficie de la piedra y el borde de la cuchilla están cerca el uno al otro. Si no lo
son, el favor realice los ajustes necesarios.
6. Haga funcionar la máquina durante aproximadamente 2 minutos antes de apagarlo para inspeccionar la
cuchilla. Si la hoja no es lo suficientemente fuerte, repita el procedimiento.
Instrucciones en Español
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