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Resumen de contenidos para Omcan CE-CN-0005-D
- Página 1 Food Dehydrator Model CE-CN-0005-D Item 10924 Instruction Manual Revised - 04/28/2017 Locally QPS Approved Toll Free: 1-800-465-0234 Fax: 905-607-0234 Email: service@omcan.com www.omcan.com...
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Página 2: Tabla De Contenido
Table of Contents Model CE-CN-0005-D Section Page General Information --------------------------------------------------------------------------- 3 - 4 Safety and Warranty --------------------------------------------------------------------------- 4 - 5 Technical Specifications -------------------------------------------------------------------------- 5 Operation --------------------------------------------------------------------------------------- 6 - 10 Instructions Français ----------------------------------------------------------------------- 11 - 17 Instrucciones en Español ----------------------------------------------------------------- 17 - 24... -
Página 3: General Information
If the package has suffered rough handling, bumps or damage (visible or concealed), please note it on the bill of lading before accepting the delivery and contact Omcan within 24 hours, so we may initiate a claim with the carrier. A detailed report on the extent of the damage caused to the machine must be filled out within three days, from the delivery date shown in the shipping documents. -
Página 4: Safety And Warranty
Si el paquete ha sufrido un manejo de poco cuidado, golpes o daños (visible o oculto) por favor anote en la factura antes de aceptar la entrega y contacte Omcan dentro de las 24 horas, de modo que podamos iniciar una reclamación con la compañia. -
Página 5: Technical Specifications
Safety and Warranty Within the warranty period, contact Omcan Inc. At 1-800-465-0234 to schedule a drop off to either an Omcan authorized service depot in the area, or to an Omcan Service warehouse to repair the equipment. Unauthorized maintenance will void the warranty. Warranty covers electrical and part failures, not improper use. -
Página 6: Operation
Operation The Stainless Steel Food Dehydrator is equipped with 5 (16-1/2” × 14-1/2”) chrome plated shelves, which is adapted for drying jerky, fruit and vegetables. The drying temperature ranges from 86°F to 165°F. USAGE 1. Operate the Dehydrator In a clean, dry working area. 2. -
Página 7: Dehydrating Jerky
DEHYDRATING JERKY To dehydrate strips of meat or ground meat formed into strips. 1. Cut strips of the meat to about 3/16” thick or purchase one of the Omcan Jerky Kits (see Omcan.com). 2. Place the strips on rack evenly. - Página 8 Operation and then pasteurize the contents. To pasteurize the contents, spread food on a cookie sheet and bake in an oven for 15 minutes at 175 degrees Fahrenheit. Repack in a clean, air-tight container. REHYDRATING • Dehydrated food can be re-hydrated by soaking in cold water for 3-5 minutes. Use 1 cup of water for 1 cup of dehydrated food.
- Página 9 Operation INSTRUCTIONS FOR JERKY RECIPES • In a small glass bowl, mix the ingredients without the meat/poultry. Mix thoroughly. • Place a layer of meat/poultry into a glass baking dish, pour the mixture over each layer. • Repeat until meat/poultry fully submerged in the pan. •...
- Página 10 Simply move and rotate trays as listed above. REFERENCE Item Number Model Number Description Manufacturer Model Number Food Dehydrator Stainless Steel 10924 CE-CN-0005-D SSFD10 110V60HZ with 5 Racks...
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Página 11: Instructions Français
1 AN PIÈCES ET TRAVAIL BANC GARANTIE Dans la période de garantie, contacter Omcan Inc. A 1-800-465-0234 pour planifier une déposer soit un dépôt Omcan de service autorisé dans la zone, ou à un entrepôt de service Omcan de réparer l'équipement. - Página 12 Instructions Français OPÉRATION La cuisine en acier inoxydable déshydrateur est équipé de 5 (16-1 / 2 "× 14-1 / 2") étagères, qui est adapté pour le séchage saccadée, fruits et légumes chromé. La température de séchage est comprise entre 86 ° F à 165 °...
- Página 13 JERKY DESHYDRATATION Pour déshydrater bandes de viande ou de la viande hachée formés en bandes. 1. Découper des bandes de la viande à environ 3/16 "d'épaisseur ou acheter l'un des kits Omcan Jerky (voir Omcan.com). 2. Placez les bandes sur une grille uniforme.
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Página 14: Emballage Et Stockage
Instructions Français SÉCHAGE Le temps de séchage varie en fonction du type de la nourriture, de la taille des pièces, et la charge du bac. Pivoter et tourner les plateaux pour obtenir un séchage plus uniforme. Alimentation vont sécher plus rapidement si les trous de ventilation rondes sur dessus du couvercle sont ouverts. - Página 15 Instructions Français recommandé que la viande crue être bouillie / blanchis à 160 degrés avant déshydratation. Coupez toutes les graisses avant séchage. Nous suggérons la viande être tranché environ 1/8 "- 1/4" d'épaisseur. Si la viande est légèrement plus épais, augmenter le temps de marginalisation. Faire mariner la viande pendant 5-10 minutes.
- Página 16 Instructions Français APPLE PIE • 2 tasses de pommes séchées, une soupe de beurre. • 1 tasse de sucre brun ou blanc, 1 cuillère à café de cannelle. • 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque. •...
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Página 17: Seguridad Y Garantía
La description Numéro du fabricant Modèle d'article modèle Déshydrateur alimentaire en acier 10924 CE-CN-0005-D SSFD10 inoxydable 110V60HZ avec 5 Racks Instrucciones en Español SEGURIDAD Y GARANTÍA 1. Limpie el interior del deshidratador antes de la operación. 2. Nunca abra o toque el panel cuando la máquina está en funcionamiento. -
Página 18: Operación
1 AÑO EN PIEZAS Y TRABAJO BANCO DE GARANTÍA Dentro del período de garantía, póngase en contacto Omcan Inc. En 1-800-465-0234 para programar una caída o bien un depósito Omcan autorizada servicio en la zona, o para un almacén de servicio Omcan para reparar el equipo. -
Página 19: Pre-Tratamiento De Los Alimentos
Instrucciones en Español 1. Opere el deshidratador En un lugar de trabajo limpio y seco. 2. Enchufe el deshidratador en un estándar de 120 voltios, toma de corriente de 60 Hz. 3. Asegúrese de que el deshidratador de al menos 6 "(15 cm) de todas las paredes u objetos de modo que nada restringe la circulación de aire adecuada. -
Página 20: Desigual Deshidratantes
DESIGUAL DESHIDRATANTES Para deshidratar tiras de carne o de tierra formados en tiras. 1. Corte las tiras de la carne a aproximadamente 3/16 "de espesor o comprar uno de los Kits Omcan Jerky (ver Omcan.com). 2. Coloque las tiras en el estante de manera uniforme. -
Página 21: Empaque Y Almacenamiento
Instrucciones en Español EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO Frutas cortadas en una amplia gama de tamaños se debe permitir que el "sudor" o condición para una semana después de secar para igualar la humedad entre las piezas antes de colocar en el almacenamiento a largo plazo. -
Página 22: Recetas Para Verduras Y Otros Productos Alimenticios
Instrucciones en Español CAJUN JERKY MARINADE • 1 taza de jugo de tomate, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de planta Negro Pimienta. • 1-1 / 2 cucharadita de tomillo seco, 1-1 / 2 cucharadita de albahaca seca, 1-1 / 2 cucharadita de cebolla pimienta. -
Página 23: Recomendaciones
Instrucciones en Español • Agregar suficiente agua para cubrir las manzanas. Más se puede añadir agua si es necesario. Deje en remojo durante unas cuatro horas. Over-remojo producirá una pérdida de sabor. Mezclar los ingredientes juntos y luego se mezcla con las manzanas rehidratadas. Línea de molde de tarta con la masa. Rellenar con la mezcla de manzana, punto con mantequilla y cubrir con la corteza superior. -
Página 24: Referencia
Basta con mover y rotar las bandejas de las enumeradas anteriormente. REFERENCIA Número de Número de Número de modelo del fab- Descripción artículo modelo ricante Acero inoxidable 110V60HZ deshidratador 10924 CE-CN-0005-D SSFD10 de alimentos con 5 Bastidores... -
Página 25: Parts Breakdown
Parts Breakdown Model CE-CN-0005-D 10924... -
Página 26: Electrical Schematics
Parts Breakdown Model CE-CN-0005-D 10924 Item No. Description Position Item No. Description Position Item No. Description Position 42238 Back Panel for SSFD10 42333 Spring Washer φ5 for SSFD10 42341 Nut M4 for SSFD10 Temperature Controller with Knob for 17532 42334... -
Página 27: Warranty Registration
Warranty Registration Thank you for purchasing an Omcan product. To register your warranty for this product, complete the information below, tear off the card at the perforation and then send to the address specified below. You can also register online by visiting: Merci d’avoir acheté... - Página 28 Since 1951 Omcan has grown to become a leading distributor of equipment and supplies to the North American food service industry. Our success over these many years can be attributed to our commitment to strengthen and develop new and existing relationships with our valued customers and manufacturers.