Kasanova LKP000002 Manual De Instrucciones página 32

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ELEKTRISCHE FRITTEUSE
• Versuchen Sie niemals, Ölfeuer mit Wasser zu löschen, da das
Feuer somit nur vergrößert wird.
• Um ein Ölfeuer erfolgreich zu löschen, muss es erstickt werden,
zum Beispiel, indem ein Deckel über das Feuer gelegt wird.
• Weitere Möglichkeiten, um ein Ölfeuer zu löschen, sind
Trockenpulver (z.B. Backnatron) oder Feuerlöschschaum.
FILTERN DES ÖLS
• Lassen Sie das Frittieröl vor dem Filtern stets abkühlen.
• Entfernen Sie regelmäßig Speisereste aus dem erkalteten Frittieröl.
• Filtern Sie das erkaltete Öl unbedingt nach jedem Frittierdurchgang
und vor dem Aufbewahren, um kleinere Rückstände zu entfernen.
• Filtern Sie das Öl mit einem Speiseölfilter oder einem
feinmaschigen Sieb. Sie können auch ein Stück Baumwollstoff oder
Papierhandtuch als Filter verwenden.
ÖL AUSWECHSELN
• Ersetzen Sie das Öl regelmäßig durch frisches Qualitätsöl, um den
Geschmack des Frittierguts nicht negativ zu beeinflussen.
• Durch regelmäßiges Filtern kann die Qualität des Öls auch nach
mehrmaliger Benutzung noch hervorragend sein.
• Panierte oder wässrige Speisen machen das Öl schneller
unbrauchbar. Das Öl muss in diesem Fall häufiger gewechselt
werden.
• Vermischen Sie nie frisches mit benutztem Öl. Gemischte Öle
können spritzen und aufschäumen.
•
Wechseln Sie das Öl in den folgenden Fällen aus:
• Rauchbildung oder zu starkes Aufschäumen während des
Frittiervorgangs.
• Unangenehme Gerüche und sichtlich dunkler gewordene Farbe des
Öls.
BEDIENUNGSANLEITUNG