Istruzioni Di Utilizzo - Hergom ARANDA Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento

III.-ISTRUZIONI DI UTILIZZO
Una volta che il suo forno è installato e collegato alla canna fumaria, è pronto per accendere
il fuoco.
Sebbene il funzionamento del duo forno sia semplice, il processo di combustione dei
combustibili solidi è complesso, poiché intervengono vari fattori e servono tempo ed
esperienza per comprendere come si realizza.
Prima di accendere il forno per la prima volta, è necessario familiarizzarsi con i diversi
sistemi di controllo e le varie parti dell‟apparato, capire come scegliere la legna, como
accenderla e usarla quotidianamente.
Valvola dell'aria primaria:
Permette di regolare l‟ingresso di aria al focolare attraverso la griglia. Facilità l‟accensione.
(Fig.-5)
Valvola dell'aria primaria (pulizia del cristallo)
Convoglia l‟aria per la combustione attraverso la parte superiore della porta e provoca una
crtina sul cristallo che evita il depositarsi delle particelle di fuliggine.
Valvola di registro del tiraggio
Regola la combustione frenando il tiraggio della canna fumaria.
Prima accensione
Prima di chiudere il lavoro di installazione dell‟apparato, è importante comprovare il buon
funzionamento dello stesso.
Si raccomanda di realizzare la prima accensione mantenendo un fuoco basso per 3 o 4
ore, per permettere ai singoli pezzi di stabilizzarsi ed evitare così possibili rotture.
Per accendere il forno, all‟inizio, aprire completamente le valvole dell‟aria primaria della
combustione e della pulizia cristallo, spostando le leve verso destra.
Aprire completamente anche la valvola di registro del tiraggio.
Una volta ottenuto il regime desiderato, regoli le valvole per mantenerlo così.
Normalmente la valvola dell‟aria primaria si può chiudere completamente e regolare la
combustione esclusivamente con la valvola dell‟aria primaria superiore (Pulizia del vetro).
Durante le prime accensioni è possibile che si sentano degli odori derivanti dalla
polimerizzazione della vernice che ricopre alcune parti dell‟apparato o del rivestimento. E‟
una cosa normale e scompare dopo 3 o 4 accensioni.
Uso quotidiano
Dopo la prima accensione, il suo forno è pronto per l‟utilizzo quotidiano.
Nel caso in cui il forno sia freddo, si raccomanda di accenderlo lentamente.
La frequenza e la quantità di legna che dovrete caricare saranno determinate dalla necessità
di calore che vorrete apportare al forno stesso.
A seconda della temperatura necessaria per cucinare, dovrà regolare la potenza della
combustione regolando le valvole di ingresso aria al focolare e la valvola di registro del
tiraggio.
In questa maniera riuscirete ad ottenere la temperatura desiderata e a mantenerla per il
tempo necessario a cucinare gli alimenti.
Controllare sempre la temperatura del forno attraverso il termometro posto sulla porta del
forno.
40