O bolo ficou muito seco.
Faça pequenos orifícios na massa. Regue
com sumo de frutas ou licor. Na próxima vez,
aumente uns 10 graus a temperatura e dimi-
nua o tempo de cozedura.
O pão ou o bolo (bolo de queijo, por exem-
plo) têm bom aspecto, mas no interior
estão crus.
Na próxima vez, procure que a massa seja
menos líquida. Aumente o tempo de cozedu-
ra, baixando a temperatura.
Para bolos de granulado húmido, depois da
pré-confecção da massa, polvilhe com amên-
doas trituradas e ponha-os no forno.
Siga a receita e os tempos de cozedura.
Os bolos ou massas ficam agarrados.
Volte a inserir o tabuleiro no forno por alguns
instantes. Solte os bolos imediatamente a
seguir.
Da próxima vez, cubra o fundo do tabuleiro de
pastelaria com papel vegetal.
O bolo não sai quando volta a forma.
Deixe-o arrefecer durante 5 ou 10 minutos:
Sairá, assim, com mais facilidade da forma.
Se continuar a não sair, recorte os bordos
com uma faca.
Volte novamente o bolo e depois cubra a
forma com um pano frio e húmido várias
vezes.
Da próxima vez, unte generosamente a forma
polvilhando-a com pão ralado.
Instruções de utilização
Conselhos para poupar energia.
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Utilize formas escuras lacadas a preto, com
revestimento de silicone, ou formas esmal-
tadas, uma vez que estas absorvem bem o
calor do forno.
Não pré-aqueça o forno mais do que o indi-
cado na receita.
Para tempos de cozedura mais longos,
desligue o seu forno 10 minutos antes do
final ou utilize o calor restante para aquecer
pratos.