KR_WINE_DISPENSER_NAFTA_NC00119132_NC00119132 18/07/13 08:37 Page30
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Températures préprogrammées recommandées pour les types
de vin
Type de vin
BORDEAUX
CABERNET SAUVIGNON
ZINFANDEL ROUGE
RHONE
SHIRAZ
BOURGOGNE ROUGE
RIOJA
CHIANTI
CHINON
MADEIRA
MERLOT
BOURGOGNE BLANC
CHARDONNAY
PINOT NOIR
SEMILLON
ZINFANDEL BLANC
CHABLIS
PINOT GRIGIO
SAUVIGNON BLANC
RIESLING
Le vin qui doit être dégusté à une température inférieure à 52F / 11°C peut être pré-refroidi dans
un réfrigérateur ordinaire pour diminuer le temps de refroidissement avant de pouvoir servir le
premier verre.
Temps de refroidissement selon la température programmée, à
titre indicatif
Les temps de refroidissement ci-dessous, à titre indicatif, tiennent compte d'un environnement
dont la température ambiante est 70F/ 21°C et d'une température du vin de départ d'environ
70F/ 21°C.
Température programmée
7°C (45°F)
10°C (50°F)
13°C (55°F)
18°C (65°F)
30
Types de vin
SAUVIGNON BLANC
- PINOT GRIGIO
CHARDONNAY
- ZINFANDEL BLANC
- PINOT NOIR
MERLOT - CABERNET
- SAUVIGNON
- SHIRAZ
ZINFANDEL ROUGE
deg F
64
64
64
64
64
63
61
59
57
57
55
52
50
50
50
50
48
45
45
46
Temps de refroidissement (heures)
18
8
5
3
deg C
18
18
18
18
18
17
16
15
14
14
13
11
10
10
10
10
9
7
7
8