Características Y Controles; Operación - Vollrath RDE7136 Manual Del Operador

CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
G
000
H
F
B
I
OPERACIÓN
ADVERTENCIA
Evite el peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior del equipo, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica.
No rocíe con agua ni agentes de limpieza la unidad ni los controles. El
líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos y causar
un cortocircuito o una descarga eléctrica. No use la unidad si el cable
eléctrico está dañado o se ha modificado.
AVISO: Antes de usar este equipo, límpielo tal como se describe
en la sección LIMPIEZA de este documento.
AVISO: Deje que la vitrina se enfríe aproximadamente 30 minutos
antes de colocar los alimentos en su interior.
AVISO: Los alimentos deben prepararse y colocarse en las vitrinas
a temperaturas de servicio apropiadas. Este equipo no
está diseñado ni tiene el propósito de enfriar ni helar la
comida. Revise regularmente la temperatura de los
alimentos.
AVISO: Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos
para mantenerlos seguros. El Servicio de Salud Pública de
los Estados Unidos (United States Public Health Service)
recomienda mantener los alimentos a un mínimo de 140 ºF
(60 ºC) para prevenir el crecimiento de bacterias.
Capacidad de peso de la repisa inferior
El peso debe distribuirse uniformemente sobre la repisa inferior.
Modelos 36" Modelos 48"
40 lbs. 48 lbs.
(18,1 Kg) (21,7 Kg)
Usos de la vitrina con alimentos preparados y fríos
1. Coloque el interruptor principal en la posición de encendido (ON).
2. Si lo desea coloque el interruptor de iluminación en la posición de
encendido (ON).
Manual del operador de vitrinas refrigeradas
C
E
D
A
Modelos 60"
55 lbs.
(24,9 Kg)
A Interruptor principal. Interruptor iluminado para encender y
apagar el equipo.
B Interruptor de iluminación. Enciende o apaga las luces.
C Botón de múltiples funciones. Según el modo, este botón
enciende o apaga el controlador o aumenta la temperatura.
D Botón de múltiples funciones. Según el modo, este botón
activa la función de descongelación o disminuye la temperatura.
E Botón Set (Fijar). Enciende o apaga el modo de ajuste de
temperatura.
F Pantalla. Muestra la temperatura actual o la que se esté
programando.
G Luz de ciclo del compresor. Se ilumina en forma continua
cuando el compresor está funcionando. Destella cuando el
compresor está en el ciclo de retardo, esto dura unos dos
minutos y forma parte del ciclo de funcionamiento normal del
compresor.
H Luz de descongelación. Destella cuando el equipo está en el
modo de descongelación.
I Interruptor del calentador del vidrio. Disponible en vitrinas
para mostrador con acceso lateral del operador solamente. No
disponible en vitrinas empotradas ni vitrinas con acceso lateral
del operador (autoservicio). Enciende y apaga la descongelación
del vidrio.
Encienda el controlador
Mantenga pulsado el botón de múltiples funciones durante tres
segundos. Cuando la pantalla muestre una temperatura, el controlador
se encenderá y refrigerará.
Fije la temperatura
1. Mantenga pulsado el botón Set (Fijar) durante dos segundos. Ahora
el controlador está encendido. La pantalla destella la temperatura
programada.
2. Para ajustar la temperatura, pulse el botón de hacia ascendente fin
de aumentarla, u oprima el botón de hacia abajo para disminuirla.
3. Pulse el botón Set (Fijar). El número exhibido es constante, y
muestra la temperatura actual.
4. Ahora la unidad funcionará a la temperatura fijada.
5. Deje que la vitrina se enfríe aproximadamente 30 minutos antes de
colocar los alimentos en su interior.
Función del calentador del vidrio (descongelación)
1. Coloque el interruptor del calentador del vidrio en la posición de
encendido (ON).
2. Una vez que el vidrio se haya descongelado, coloque el interruptor
de descongelación en la posición de apagado (OFF).
Función de descongelación de la vitrina
1. Mantenga pulsado el botón de múltiples funciones durante tres
segundos. Se iniciará el ciclo de descongelación y la luz de
descongelación destellará. El ciclo de descongelación tarda
aproximadamente dos horas.
2. Para detener manualmente el ciclo, mantenga pulsado el botón de
múltiples funciones durante tres segundos. Finalizará el ciclo de
descongelación.
Temp. ambiente, uso de la vitrina no enfriada
1. Gire el controlador al modo de apagado.
2. Mantenga pulsado el botón de múltiples funciones durante tres
segundos. Cuando la pantalla numérica destelle la palabra OFF,
el controlador estará en el modo de apagado y no refrigerará. La
unidad puede usarse para mostrar la temperatura ambiente.
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