Zone De Travail : Figure 5 - Sammic TRX-21 Instrucciones

Chaque machine mentionne les indications sui-
vantes :
-Nom et adresse du fabricant : SAMMIC S.L -
Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa (ESPAGNE)
-Le numéro de série est indiqué sur la garantie
et sur la déclaration de conformité.
MODÈLES
Ce manuel décrit l'installation, le fonctionne-
ment et la maintenance des turbo-broyeurs
TRX-21 (modèle à une vitesse) et TRX-22
(modèle à 2 vitesses). La référence du modèle
et ses caractéristiques sont mentionnées sur la
plaquette d'identification placée sur la machine.
Ces turbo-broyeurs sont conçus et fabriqués
conformément aux directives européennes :
· Directive sur les machines 2006/42/CE.
· Directive sur la basse tension 2006/95/CE
· Directive de compatibilité électromagnétique
2004/108/CE
· Directives sur les matériaux d'aluminium et
plastiques alimentaires
90/128/CEE.
· Norme du bras mélangeur : UNE-EN 12854:
2004
· Indice de protection selon la norme UNE-EN
60529 : Commandes IP-55 et le reste de la
machine IP-23.
INSTALLATION
Pour obtenir les meilleures prestations de la
machine et sa bonne conservation, veuillez sui-
vre les instructions contenues dans ce manuel.
DÉPLACEMENT / MISE EN PLACE
Le turbo-broyeur est une machine mobile munie
de roues. Lors de tout déplacement, veuillez
prendre les mesures nécessaires pour éviter
les coups, renversements ou situations dange-
reuses. Nous vous recommandons d'effectuer
les déplacements en mettant la machine sur la
position de « transport ».
Lors de la mise en place de la machine, veuillez
tenir compte du fait de devoir la poser sur une
surface lisse et avec les roues arrières en posi-
tion de frein. Veuillez également fixer le bras sur
une position fixe.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Vérifier que les caractéristiques électriques
de la machine correspondent à celles du
réseau.
TRX-21: 230-400V / 50 Hz / 3N (connecté à
400V/3N); 220-380V / 60 Hz / 3N (connecté à
220V/3). Pour modifier le voltage, veuillez res-
pecter les indications du schéma électrique.
TRX-22: 400V / 50 Hz / 3N; 220V / 60 Hz / 3.
NOTE : La TRX-22 est mono-tension et il n'est
pas possible de modifier d'aucune façon le vol-
FR
8
tage.
Préparer une prise de courant murale, qui soit
toujours accessible, munie d'un interrupteur
général de coupure, et de protection différentie-
lle et magnétothermique de 4P de 10 A avec la
fiche correspondante.
Sens de rotation : le couteau rotatif (19) doit
tourner dans un sens antihoraire lorsqu'on
regarde à partir de la partie supérieure de l'ou-
til. Si le sens de rotation du couteau rotatif (19)
est horaire, pour l'inverser, intervertir deux pha-
ses sur le câble d'alimentation.
CARACTÉRISTIQUES DU CÂBLE
Les turbo-broyeurs sont livrés avec un cordon
électrique de 10 m de longueur, avec recouvre-
ment thermoplastique.
ATTENTION : LA PRISE DE TERRE EST
OBLIGATOIRE.
D'ÉLECTROCUTION. Le fil de prise de terre
des machines est de couleur jaune et verte.
89/109/CE et FONCTIONS DU CONTRÔLE : (Figure 1)
moteur démarre si le bras est dans la zone de
travail et le minuteur en position.
En appuyant sur cette touche le moteur s'arrê-
te.
Position 0 : elle arrête le moteur, mais l'arrêt
total doit être effectué en appuyant sur la tou-
che « Arrêt ». Ne jamais laisser la machine en
« position 0 » sans appuyer sur la touche «
Arrêt ».
Position 1 Vitesse basse.
Position 2 Vitesse haute.
le fonctionnement de la machine.
Sens horaire : temporisation de 0 à 60 minutes.
Sens antihoraire : fonctionnement en continu
sans minuteur.
MISE EN ROUTE
ATTENTION :
Avant d'utiliser pour la première fois la
machine, nettoyez la zone de contact avec
les aliments, le couteau rotatif (19) et le cou-
DANGER
Touche de « Marche » (A)
En appuyant sur cette touche, le
Touche d' «Arrêt» (B)
Sélecteur de vitesse (C
Seulement TRX-22
Minuteur (D).
Position centrale : ne permet pas
teau fixe (18) avec de l'eau savonneuse
(tiède), rincez et laissez sécher.
Le couteau rotatif (19) et le couteau fixe (18)
comportent des zones très affilées, il convient
de les manipuler avec précaution.
ROTATION ET FREINAGE DU BRAS :
Le bras (4) comporte un système de freinage,
actionné par le biais d'un levier (8) pour le blo-
quer et le maintenir dans la position souhaitée.
Il est possible de tourner facilement le bras une
fois le frein libéré. Pour le blocage du bras, tour-
ner le levier de freinage (8) dans le sens horai-
re et le serrer fortement jusqu'à ce que le bras
soit bloqué. Pour le libérer, le tourner dans le
sens inverse jusqu'à parvenir à la butée (6).
DIFFÉRENTES POSITIONS DU BRAS :
Position de transport : Figure 2
Position changement d'outil : Figure 3
Position de stockage : Figure 4.

Zone de travail : Figure 5.

MONTAGE ET DÉMONTAGE DES OUTILS
(FIGURE 6)
Description du processus de démontage et
montage, du protecteur (17), Couteau rotatif
(19) et Couteau fixe (18). Ces opérations s'ef-
fectuent lors des manœuvres de nettoyage ou
changement des outils.
Attention : avant toute intervention pour le
montage des outils, le nettoyage, la révision
ou la réparation des turbo-broyeurs, il est
obligatoire de débrancher la machine du
réseau.
Les étapes à respecter pour la mise en place
). des outils sont décrites ci-après. Dans la sec-
tion « NETTOYAGE », l'ordre des étapes est
inversé par rapport à celui de ce paragraphe.
- Débloquer le frein du levier (8) et tourner le
bras (4) en poussant la partie du moteur vers
le bas jusqu'à ce que l'outil soit accessible.
Position changement d'outil figure 2
- Insérer le couteau rotatif (19) sur l'axe strié et
le maintenir jusqu'à visser dans l'axe strié la
vis de fixation (20) de l'autre main.
- Bloquer le couteau rotatif (19) en utilisant la
clé fournie et serrer la vis de fixation (20) avec
l'autre clé.
- Placer le couteau fixe (18) sur le protecteur
de couteau (17) de manière à ce que les
tenons du couteau fixe prennent leur position
lorsque vous les insérez dans leur logement
guide.
- Introduire l'ensemble du couteau (18+17) fixe
+ support couteau fixe dans les trous du bras
(2) et serrer les fixations (21) jusqu'à ce que le
support (17) soit fixe.
- Serrer les 3 vis (21) de la tige submersible (2)
avec la clé fournie avec l'équipement.