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Cómo limpiar la unidad del quemador
Siga estas instrucciones para limpiar o cambiar piezas de la unidad del
quemador, o si tiene problemas para encender la parrilla.
1.
Cierre el paso de gas en las perillas de control y desde el
tanque de gas.
2.
Saque las parrillas de cocción y los termodisipadores.
3.
Para retirar el electrodo del quemador, fuerce la presilla para sacarla, como
se ilustra abajo, en la figura A. El electrodo debe permanecer en la cámara
de combustión.
4.
Retire las chavetas de acoplamiento y los tubos de arrastre de la parte
delantera de los quemadores, como se ilustra abajo, en la figura B.
5.
Retire las demás chavetas de acoplamiento de la parte posterior de los
quemadores para soltarlos de los soportes ubicados en la cámara de
combustión.
6.
Levante y retire cuidadosamente cada quemador de las aberturas
de la válvula.
Sugerimos tres maneras de limpiar los tubos del quemador.
Siga la que le sea más fácil.
(A) Doble un alambre rígido (un gancho de alambre para ropa
sirve bien) para formar un gancho pequeño. Pase varias
veces el gancho a través del tubo de cada quemador.
(B) Use un cepillo delgado de botella, de mango flexible (no use
un cepillo de alambre de latón), páselo varias veces a través
del tubo de cada quemador.
(C) Use protectores para la vista: Con una manguera
neumática, fuerce el paso del aire a través del tubo y de los
puertos del quemador. Examine cada puerto para verificar
que el aire salga a través de cada orificio.
7.
Cepille con un cepillo de alambre toda la superficie exterior del
quemador para eliminar los residuos de comida y la suciedad.
8.
Limpie todo puerto que esté atascado con un alambre rígido, tal
como un sujetapapeles.
9.
Examine el quemador para detectar daños; algunos orificios
pueden alargarse debido al desgaste normal y a la corrosión.
Si observa grietas u orificios grandes, cambie el quemador.
MUY IMPORTANTE: Los tubos del quemador
se deben volver a conectar en las aberturas
de la válvula. Vea las ilustracion a la
derecha.
10. Fije el electrodo en el quemador.
11. Vuelva a colocar cuidadosamente los
quemadores.
12. Fije los quemadores a los soportes de la
cámara de combustión.
13. Vuelva a colocar los tubos de arrastre y fije los quemadores.
Cambie los reguladores de llama y las parrillas de cocción.
Electrodo
PRY fuera electrodo
con un destornillador
Figura A
de hoja plana
10 • 464224010
Cómo guardar su parrilla
• Limpie las parrillas de cocción.
• Guárdela en un lugar seco.
• Cuando el tanque de gas esté conectado a la parrilla, guárdela al aire
• Cubra la parrilla si la guarda al aire libre. El fabricante tiene a su
• SOLO guarde la parrilla bajo techo si se ha cerrado el paso y
• Siga las instrucciones sobre Cómo limpiar la unidad del quemador
Seguridad con los alimentos
La seguridad con los alimentos es una parte muy importante del
disfrute de su parrillada al aire libre. Siga estos cuatro pasos básicos
para proteger a los alimentos contra las bacterias nocivas:
Limpieza: Lávese las manos, lave los utensilios y las superficies con
Separación: Mantenga las carnes y las piezas de aves crudas
Cocción: Cocine bien las carnes y las piezas de ave, para matar las
Refrigeración: Refrigere con prontitud los alimentos preparados y las
Para mayor información llame a: la línea de información sobre
carnes y aves del Ministerio de Agricultura de EE UU, 1-800-535-
4555. En Washington, D.C. por el (202) 720-3333, entre las 10.00 y
las 16.00 horas, hora normal del Este. EST.
Cómo saber cuándo las carnes están bien cocidas
• El exterior de las carnes y las piezas de ave preparadas a la parrilla a
• La temperatura de las aves enteras debe alcanzar 180° F; las
• La temperatura de las hamburguesas hechas con carne molida de
Conexión correcta
del quemador
y la válvula
• NUNCA cocine parcialmente las piezas de carne o de aves, para
• Cuando recaliente los alimentos de comida rápida o las carnes ya
Figura B
libre, en un lugar bien ventilado y fuera del alcance de los niños.
disposición una variedad de cubiertas para parrillas.
desconectado el tanque de gas, retirándolo de la parrilla y
guardándolo al aire libre.
antes de encender la parrilla, cuando la misma haya estado
guardada.
agua jabonosa caliente, antes y después de manipular carnes y aves
crudas.
separadas de los alimentos listos para comer, para evitar la
contaminación cruzada. Use bandejas y utensilios limpios para servir
los alimentos preparados.
bacterias. Use un termómetro para verificar que los alimentos
alcancen la temperatura interna adecuada.
sobras.
menudo se dora rápidamente. Use un termómetro para carnes, para
verificar que los alimentos alcancen una temperatura interna segura,
y corte la carne para verificar visualmente si ya está lista.
pechugas, 170° F. El jugo de las mismas debe ser transparente y la
carne no debe tener color rosado.
res o de ave, debe alcanzar 160° F, y el color de su centro debe ser
marrón, sin jugos de color rosado. Los filetes, asados y chuletas de
res, de ternera y de cordero se pueden asar a 145° F. La temperatura
de todos los cortes de cerdo debe alcanzar 160° F.
terminar de cocinarlas después. Cocine los alimentos
completamente, para destruir las bacterias nocivas.
cocidas por completo, áselos a 165° F, o hasta que humeen.
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