MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES después de su uso, incluso cuando haya sido Al utilizar aparatos eléctricos, siempre deben apagado. Recomendamos usar manoplas de seguirse precauciones básicas de seguridad, tela para protección. incluyendo las siguientes: · Siempre conecte el enchufe al aparato ·...
con voltaje como se indica en la placa del · No utilice el aparato cerca de fuentes de cal- or (horno, llamas de gas, etc.) o en entornos fabricante. No intente modificar el enchufe de explosivos, donde se encuentren líquidos o ninguna manera.
Página 4
Bienvenido al apasionante mundo de los alimentos deshidratados. Perfecto para comer sobre la marcha, preservar los alimentos o crear recetas únicas, los alimen- tos secos tienen infinitos usos. Las frutas y la carne nutritivas y secas son ideales para practicar senderismo, ciclismo, acampar, desplazarse, viajar en avión, almuer- zos escolares, ¡o en cualquier lugar! El deshidratador plegable Sahara ofrece la mejor combinación de rendimiento y conveniencia para secar y conservar sus alimentos favoritos.
Página 5
CONTACTO BRØD & TAYLOR E-mail: contact@brodandtaylor.com Página web: brodandtaylor.com/support Teléfonos: 1-800-768-7064 E-mail: support@brodandtaylor.eu Europa y UK Página web: brodandtaylor.eu/support Teléfonos: +44 (0)330 133 0431 UK Otras E-mail: contact@brodandtaylor.com ubicaciones Página web: brodandtaylor.com/support Teléfonos: +1-413-458-9933 brodandtaylor.com | 5...
Conociendo su Deshidratador SAHARA TIME TEMP 10:00 100 °C °F POWER . Encendido / apagado Presione el botón para encender el dispositivo, que muestra la configuración de tiempo y temperatura. Este es el modo de espera. Presione nuevamente para apagar. START / PAUSE.
Página 7
• Rueda de Control - TIME (Tiempo) La configuración del temporizador de cuenta regresiva varía desde 15 minutos (mínimo) hasta 99 horas (máximo). Los incrementos de tiempo se pueden aumentar y disminuir en intervalos de 15 minutos hasta 12 horas. Los intervalos de tiempo aumentan en configuraciones de tiempo más largas, hasta intervalos de 2 horas a 99 horas.
Página 8
IMPORTANTE Para todas las unidades 220 - 240 V (DR-720) Un interruptor de encendido/apagado está ubicado en la parte trasera del deshidratador Sahara. Para encenderlo, este interruptor debe estar en la posición de encendido. El modelo DR-710 (120 V) no tiene este interruptor, en este caso, ignorar esta información.
Página 9
Guía de Inicio Rápido Siga la Guía de configuración antes de consultar la Guía de Inicio Rápido. Paso 1. Corte los alimentos en rodajas finas, desechando los huesos y / o semillas. Asegúrese de que todas las rodajas tengan un grosor uniforme. Paso 2.
Página 10
Modo Dual de Temperatura y Tiempo Ciertos alimentos se benefician de la deshidratación a dos temperaturas diferentes. Los alimentos con alto contenido de agua (como las manzanas) estarán mucho más fríos que el aire circundante hasta que pierdan mucha humedad. Esto se debe a que la evaporación enfría la comida incluso cuando se calienta con aire caliente.
Limpieza Siempre desenchufe y deje que el deshidratador se enfríe antes de limpiarlo. Limpie el interior y el exterior con un paño húmedo con una solución de detergente suave si es necesario. Las puertas de vidrio se pueden limpiar con limpiacristales. Para preparar un limpiador de vidrios seguro para alimentos, use una solución de partes iguales de vinagre blanco y agua.
Preguntas frecuentes ¿Es seguro dejar el deshidratador funcionando desatendido? El deshidratador Sahara está diseñado para funcionar sin supervisión. Los controles térmicos internos lo protegen contra el sobrecalentamiento debido a un mal funcionamiento. Como con todos los electrodomésticos, el deshidratador debe usarse sobre una superficie plana y dura.
Página 13
separado) están hechas de silicona de alta calidad y son seguras para los alimentos incluso a altas temperaturas. No se utilizan materiales de PTFE (como Teflon®) en ningún componente o accesorio del Deshidratador Sahara. ¿Cuáles son los beneficios de secar los alimentos en casa? Secar o “deshidratar”...
Página 14
también acelerará el secado, sin embargo, si la temperatura es demasiado alta, se puede formar una capa en la superficie de los alimentos que ralentiza el proceso de secado. ¿Cómo puedo acelerar el proceso de secado? En la etapa inicial de secado, los alimentos pueden estar hasta 45 F / 25 C por debajo del ajuste de temperatura del aire.
¿Cuánto duran los filtros de aire? El filtro de aire se puede usar continuamente mientras esté limpio. Si el filtro no se puede limpiar o está dañado, debe de reemplazarse. Los filtros están disponibles en distribuidores autorizados de Brod & Taylor Sahara. ¿Cómo apago el pitido que señala la finalización del temporizador? Mantenga presionado el botón START / PAUSE 2 segundos para activar o desactivar el modo de silencio.
Tiempo Muchos factores afectan el tiempo de secado de los alimentos. Los más importantes a considerar son el tipo de alimento y la cantidad, el grosor de las rebanadas de alimentos, la temperatura y la humedad del aire en la habitación y la temperatura seleccionada para la deshidratación.
Página 17
Frutas Las frutas se encuentran entre los alimentos secos más populares y son una excelente manera de comenzar a usar su deshidratador. Secar la fruta madura crea una merienda saludable que concentra los sabores. La fruta seca es nutritiva, ligera y fácil de transportar.
Vegetales Los vegetales generalmente se secan para su conservación y almacenamiento, a diferencia de las frutas, que se secan principalmente para merendar y se comen en seco. Esto afecta el proceso utilizado para el secado. Los vegetales deben secarse completamente hasta que queden quebradizas (5% de humedad). También se recomienda escaldar las verduras con vapor después de limpiarlas y cortarlas antes de secarlas para detener los procesos enzimáticos que conducen a la descomposición.
Carne cecina (Jerky) Secar la carne cecina es una de las mejores formas de aprovechar al máximo su deshidratador. Tanto si eres un excursionista, un atleta o simplemente disfrutas del valor proteico, la cecina es saludable, conveniente y deliciosa. Prepare cecina con cortes magros de carne con la menor cantidad de grasa posible. La grasa no se secará...
Página 20
Carne de ternera ILa carne es rica en sabor, proteínas, fósforo y hierro. Si prepara un buen trozo de carne, quite el exceso de grasa y rebane la carne no más gruesa que 1/4 de pulgada (6 mm). La grasa echará a perder y limitará la vida útil de su carne. Los filetes redondos, de solomillo o bistec de falda se encuentran entre los cortes de carne más populares para hacer cecina.
Especificaciones Dimensiones Potencia Cerrado: Ancho 56 cm (22”) x Fondo 31 cm DR-720 220-240V~ 50Hz (690-820W) (12.25”) x Alto 9.5 cm (3,75”) Abierto: Ancho 56 cm (22”) x Fondo 36.5 cm Rango de Temperatura (14,38”) x Alto 28 cm (11”) Rango: 86-165 F / 30-74 °C También funciona solo el ventilador sin Peso...