Manuales relacionados para Bunn FMD-1/DBC
Resumen de contenidos para Bunn FMD-1/DBC
- Página 1 BUNN FMD-1,2,3/DBC PLAN DE ENTRENAMIENTO Bebidas calientes en polvo con sólo tocar un botón La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
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Página 2: Introducción
Dispensador de Mezcla Fresca FMD Bunn-O-Matic introdujo el equipamiento para bebidas en polvo bajo el título de HC-1, 2 y 3. Esto significa dispensador de chocolate caliente con 1, 2 o 3 tolvas. Se le dio el nuevo nombre de F.M.D. -
Página 3: Características
Características Llenado automático • El tanque se llena automáticamente al encenderse. Temporizador de enjuague • Lleva el registro del tiempo automáticamente desde el último ciclo de enjuague. Tornillo sinfín accionado con motor de velocidad variable • Ajusta de 0,75-6,60 gramos/segundo. La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 4: Indicadores Visibles De Fallas
Características Tamaños de serie programables • Ajusta el volumen al tamaño de la taza. • Pequeño, mediano y grande. • Equipo de solenoide agua fría/caliente opcional disponible. Indicadores visibles de fallas • Los diodos emisores de luz (LED) brillan cuando ocurre un error. Los gráficos iluminados frontales • ... -
Página 5: Modelos Disponibles
Modelos disponibles FMD-1 FMD-2 FMD-3 FMD DBC-3 La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... - Página 6 OPCIONES FMD-1 FMD-2 FMD-3 FMD-DBC TODO NEGRO TODO SST c/puerta negra TERMOSTATO ESTÁNDAR ESTÁNDAR ESTÁNDAR ESTÁNDAR MECÁNICO TERMOSTATO OPCIONAL OPCIONAL ELECTRÓNICO OPCIONAL DISPENSADO (N/A c/fría) AGUA CALIENTE OPCIONAL DISPENSADO OPCIONAL OPCIONAL (N/A AGUA FRÍA c/caliente) BOQUILLAS DE OPCIONAL OPCIONAL OPCIONAL OPCIONAL SOPA EXHIBIDOR DE...
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Página 7: Instalación
Instalación Cañerías • Línea de agua con boca de entrada acampanada hembra de ¼” • Filtro de malla externo en caja de piezas Eléctrico • 120 VCA/15 Amp c/cordón 120/240 (c/cordón L14-20P) • Llenado automático (puesta en marcha inicial) La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 8: Interruptores Fmd
Interruptores FMD-1 Ajuste de velocidad del motor Distinto a PAF Interruptor del calentador del tanque Interruptor enjuage/ marcha La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 9: Ajuste De La Velocidad Del Motor Fmd
Ajuste de la velocidad del motor FMD-1 La velocidad de dispensado de la tolva está prefijada en fábrica. Con un engranaje de 8 dientes y un alambre espiral, la velocidad de dispensado preestablecida es de aproximadamente 3 a 5 gramos por segundo. Con un engranaje de 12 dientes y un alambre espiral, la velocidad de dispensado preestablecida es de aproximadamente 5 a 7 gramos por segundo. -
Página 10: Interruptores Fmd-2/3/Dbc
Interruptores FMD-2/3/DBC Interruptor calentador del tanque Interruptor Interruptor enjuague/ opcional frío marcha caliente Interruptor aumento/ disminución (FMD-2/3 solamente) Unidades con dispensado de agua caliente, usar este orificio como boquilla, y el Interruptor enjuague/ marcha ubicado a la izquierda. La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 11: Fmd-2/3 Ajuste De Velocidad Del Motor
FMD-2/3 Ajuste de velocidad del motor 1. Colocar el interruptor enjuague/marcha en la posición central (program). 2. Mantener el interruptor aumento/disminución en la posición deseada (increase o decrease). 3. Mientras se mantenga pulsado el interruptor aumento/disminución, presionar y soltar el interruptor de dispensado para la cámara que se desee ajustar. -
Página 12: Modos De Programación Fmd-Dbc
Modos de programación FMD-DBC ENTRAR- Pulsar cualquiera de los 2 interruptores de dispensado de una tolva. (Ese diodo emisor de luz brillará). SALIR- Pulsar algún interruptor de dispensado de la otra tolva. El interruptor de parada no se detendrá. NOTA: ¡Usted debe salir manualmente de algunos modos de ajuste o no se aceptarán los cambios! TIEMPO DE DISPENSADO (volumen de la taza)- Entrar/marchar (Enter/run). - Página 13 Modos de programación FMD-DBC PRUEBA DE DOSIFICACIÓN DE LA TOLVA- Entrar/marchar (Enter/run). Retirar las cámaras de batido/mezcla y el colector de vapor. Colocar la taza abajo del codo de la tolva. Mientras se pulsa el botón de parada, pulsar el interruptor de dispensado deseado. Colocará al mando del sinfín en el tiempo programado.
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Página 14: Tablero De Circuitos Impresos De Control Fmd-Dbc
Tablero de circuitos impresos de control FMD-DBC • Ubicado detrás de la cubierta del panel de acceso frontal inferior montado sobre la ménsula de componentes. • Funciones de control del nivel de líquidos. • Motores de tolva/tornillo sinfín • Motores de batido/solenoides de dispensado WHI=BLANCO GRN=VERDE... - Página 15 Tablero de circuitos impresos de control FMD-DBC Retirar este puente de conexión para habilitar el temporizador de enjuague La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
- Página 16 Tablero de circuitos impresos de control FMD-DBC Con dispensado de agua caliente Desenchufar conectores rápidos para habilitar el temporizador de enjuague La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
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Página 17: Tablero De Circuitos Impresos De Control Fmd
Tablero de circuitos impresos de control FMD-3 • Ubicado detrás de la cubierta del panel de acceso frontal inferior montado sobre la ménsula de componentes. • Controla las funciones de control del nivel de líquidos. • Motores de tolva/tornillo sinfín • ... - Página 18 Tablero de circuitos impresos de control FMD-3 Retirar este puente de conexión para habilitar el temporizador de enjuague La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
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Página 19: Componentes Del Tanque
Componentes del tanque SONDA DE NIVEL TUBO DE DERRAME TERMOSTATO CALENTADOR LIMITADOR DEL TANQUE VÁLVULAS DE DISPENSADO INTERRUPTOR DE FLOTADOR VASO DE DERRAME SOLENOIDE DE ADMISIÓN La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 20: Válvula De Solenoide De Admisión
Válvula de solenoide de admisión • Ubicada en el panel trasero de la máquina. • La bobina de 120 VCA se reemplaza fácilmente sacando un tornillo de su parte superior. • Sacar la ménsula y levantar el vástago de la válvula y el asiento de la válvula para reemplazar o limpiar el asiento de la válvula. - Página 21 Válvula de solenoide de admisión filtro de malla bobina La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
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Página 22: Componentes Eléctricos
Componentes eléctricos Sonda de relleno • Detecta el nivel de agua en el tanque. • Ubicada en la tapa del tanque. SONDA La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... - Página 23 Componentes eléctricos I n t e r r u p t o r d e p r o t e c c i ó n d e derrame • Ubicado en el costado izquierdo del tanque en el vaso de derrame. • ...
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Página 24: Tablero De Nivel De Líquidos
Tablero de nivel de líquidos Todos los FMD-1’s y FMD-2/3 Anteriores al n/s 13000 • Ubicado atrás de la cubierta del panel de acceso frontal inferior montada en la ménsula de componentes. • Controla las funciones de control del nivel de líquidos. • ... -
Página 25: Calentador Del Tanque
Componentes eléctricos Calentador del tanque • Disponible en dos corrientes: • 1700w-120v • 3500w-240v CALENTADOR DEL TANQUE La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... - Página 26 Componentes eléctricos FMD-1 Termostato mecánico • Fijado para 200°F FMD-3 • Ubicado atrás del panel de acceso lateral. • Montado con ranuras de punta para un reemplazo más fácil de los componentes. TERMOSTATO CONTROL La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
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Página 27: Termostato Electrónico
Componentes eléctricos Termostato electrónico • Opción utilizada en lugar del termostato mecánico • Brinda un grado de precisión mucho mayor para controlar la temperatura INTERRUPTOR CALENTADOR TANQUE WHI=BLANCO BRN=MARRÓN TAN=BEIGE BLK=NEGRO CONJ. TERMOSTATO ELECTRÓNICO La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 28: Termostato Limitador
Componentes eléctricos Termostato limitador • Montado en la tapa del tanque estilo • Fijado a 230°F-17amp actual • Protege a la unidad del sobrecalentamiento • Reconfigurado a 170°F TERMOSTATO LIMITADOR La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 29: Interruptor De Parada
Componentes eléctricos Interruptor de membrana • Interruptores de serie. • Inicia el modo de dispensado regulado. • Pequeño, mediano y grande. • Indicadores de luz individuales c e n t r a d o s e n e l c o s t a d o i z q u i e r d o d e l ( d e l o s ) interruptor(es) de serie. -
Página 30: Interruptor De Membrana
Componentes eléctricos Interruptor de membrana • Interruptor de dispensado para agregado de agua caliente y diodo emisor de luz listo. GRN=VERDE BLK=NEGRO SM=PEQUEÑO RED=ROJO MD=MEDIANO WHI=BLANCO LG=GRANDE ORN=NARANJA BLU=AZUL LEFT=IZQUIERDA CENTER=CENTRO RIGHT=DERECHA READY=LISTO STOP=PARADA HOT WATER=AGUA CALIENTE La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 31: Interruptores De Dispensado
Componentes eléctricos Interruptores de dispensado • Dispensado no regulado • Velocidad ajustable de “producto al agua” • Libera cuando la taza está 2/3 llena Línea de señal CC Conexión a tierra tablero Suministro 120 VCA INTERRUPTOR INTERRUPTOR INTERRUPTOR ORN=NARANJA DISPENSADO IZQ. DISPENSADO DERECHO DISPENSADO CENTRO BLK=NEGRO... - Página 32 Componentes eléctricos No ventilado Tubo de ventilación Ajustador de caudal No ajustable La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
- Página 33 Componentes eléctricos V á l v u l a s d e s o l e n o i d e d e dispensado • 120 VCA • Ventilación propia (permite que las tuberías se sequen y que la cámara de mezcla se despeje.) Ubicadas atrás del DISPENSADO DERECHO panel de acceso lateral sujeto al costado...
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Página 34: Válvulas De Solenoide De Dispensado
Componentes eléctricos Válvulas de solenoide de dispensado • Lengüetas de la manguera con anillos obturadores “O” ubicados en e l c u e r p o d e l a v á l v u l a . (Reemplazar los anillos “O” siempre que se retire la válvula.) • ... -
Página 35: Solenoide De Dispensado De Agua Caliente (Opción)
Componentes eléctricos Solenoide de dispensado de agua caliente (opción) • Se agregó cuarta válvula de alimentación por gravedad para agua caliente solamente • Similar a otros, pero sin ajuste y tubo de ventilación • Ubicado justo debajo de las válvulas de dispensado La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... - Página 36 Tolvas FMD-2/3/DBC • Tolvas grandes y fáciles de llenar que contienen 4 libras (1,8 kg) de producto en polvo. • Plástico transparente permite una verificación fácil del nivel del producto. • Elección de velocidad de dispensado estándar (disco con 22 dientes) o velocidad de dispensado alta (disco con 30 dientes).
- Página 37 Tolvas FMD-1 • Extragrande, fácil de llenar • Plástico transparente para una verificación rápida del nivel del producto • Contiene 8 libras (3,6 kg) de producto. • También disponible en velocidades de dispensado estándar y alta. La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
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Página 38: Tablero De Mando De La Tolva Fmd
Tablero de mando de la tolva FMD-1 • Ubicado en la ménsula de montaje del motor del sinfín. • Motor de tolva/tornillo sinfín. • Controla la velocidad del motor por la cantidad de voltaje de CC aplicada al motor del sinfín. AJUSTE VELOCIDAD TOLVA TABLERO MANDO... -
Página 39: Grupo Motorreductor Del Sinfín
Componentes eléctricos Grupo motorreductor del sinfín • 15 a 90 R.P.M. • El motor es programable. • Puede aumentar en incrementos de 2,5%. • Velocidad variable de 24 VCC (4,5 VCC-24 VCC) encendido (0,35 VCC) apagado. • Motor controlado por el tablero de circuitos impresos de control. - Página 40 Componentes eléctricos Grupo motorreductor del sinfín • FMD-2/3 antes del n/s 13000. • 120 VCA. • 80 R.P.M. • Motor controlado por el tablero de retardo de la tolva. La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
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Página 41: Cámara De Mezcla / Batido
Cámara de mezcla / batido Receptáculo de la cámara de batido • Nuevo receptáculo de montaje tipo bayoneta puede retirarse para limpieza y mantenimiento preventivo (sin herramientas). Utilizar cámara de batido y girar todo el conjunto en sentido de las agujas del reloj para sacarlo. - Página 42 Cámara de mezcla / batido • Modificado retroactivamente a todos los modelos previos (mejora real del producto). • Con el agregado del anillo, (sello del eje extra) la limpieza y el mantenimiento preventivo alrededor del motor de batido son mucho más fáciles. La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
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Página 43: Motor De Batido
Componentes eléctricos Motor de batido • 120 VCA. BATIDOR DERECHO • Montado en un ángulo desde el frente. BATIDOR CENTRO • Mejor acceso para el BATIDOR IZQUIERDO mantenimiento preventivo o su retiro. • Alta velocidad para un mejor mezclado. La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 44: Tablero Auxiliar De Control
Componentes eléctricos Tablero auxiliar de control • Actúa como un punto de distribución para el dispensado de agua caliente. • Usa la conexión del termostato para operar los diodos emisores de luz. • Ubicado atrás del tablero principal de circuitos impresos de control. • ... -
Página 45: Solenoide De Dispensado De Agua Fría (Opcional)
• Opera mediante el dispensado de la tolva izquierda y el interruptor de palanca de atrás de la puerta frontal. • Utilice solenoide estándar Bunn 01085.0002 para máquinas de café. • No puede usarse junto con la opción de dispensado de agua caliente. -
Página 46: Tablero De Retardo De La Tolva
Tablero de retardo de la tolva FMDs antes del n/s 13000 • Ubicado atrás de la cubierta del panel de acceso frontal inferior, montado sobre la ménsula de componentes. • Controla 120 VCA enviados a la tolva/tornillo sinfín, motores de batido y solenoides de dispensado. - Página 47 Componentes eléctricos Conjunto del transformador • Suministra energía a los motores de velocidad variable del tornillo sinfín. • Ubicado atrás de la cubierta de acceso frontal inferior montada sobre el costado izquierdo frontal de la ménsula de componentes. • Reduce el voltaje de 120 VCA a 24 VCA. BLK=NEGRO WHI=BLANCO GRN=VERDE...
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Página 48: Ubicada Atrás Del Panel Indicador
Componentes eléctricos Lámpara • Ubicada atrás del panel indicador • (8 watts 120 VCA). BLK=NEGRO WHI=BLANCO La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... -
Página 49: Resistencia
Componentes eléctricos Resistencia • De 120 VCA ubicada atrás del panel de acceso frontal del lado izquierdo de la ménsula de componentes. • Suministra el voltaje correcto a la lámpara fluorescente. RESISTENCIA LÁMPARA FLUORESCENTE BLK=NEGRO La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas... - Página 50 Componentes eléctricos Arrancador • Ubicado en el frente del panel inferior atrás del panel indicador (girar para sacar). • Brinda un arranque rápido para la lámpara fluorescente. BLK=NEGRO INICIADOR La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...
- Página 51 Componentes eléctricos Ventilador • Utilizado para sacar la humedad de la zona de la cámara de mezcla. • Ubicado adentro de la caja del dispensador en el costado derecho de la placa base del dispensador. • Operación continua a 120 VCA. VENT.
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Página 52: Lista De Piezas Recomendadas
Lista de piezas recomendadas FMD1, 2, 3 Y DBC 1 DE 2 Reemplazar con STOCK (en DESCRIPCIÓN NÚM. PIEZA camioneta) M.P. cada 6 meses CONJ. POTENCIÓMETRO FMD1 29110.0000 CONTROL VELOCIDAD TABLERO CIRCUITOS IMPRESOS 29061.1000 GRUPO MOTORREDUCTOR C/CONECTOR, SINFÍN 120V ANTES DEL N/S13000 FMD2 &... - Página 53 Lista de piezas recomendadas FMD1, 2, 3 Y DBC 2 DE 2 STOCK (en DESCRIPCIÓN NÚM. PIEZA camioneta) CONJ. FILTRO DE MALLA PARA AGUA 23820.1000 PANTALLA 23721.0000 CONJ. VÁLVULA SOLENOIDE 120V 1085.0002 PINZA, MANGUERA 0,47"/0,54" 12422.0000 0 INSPECCIONAR BOBINA, VÁLVULA SOLENOIDE 120V 28480.0000 EQUIPO REPARACIÓN DE VÁLVULA SOLENOIDE 1111.0002...
- Página 54 PARA ATENCIÓN EN ESPAÑOL LLAMAR A: DAGO CASTRO 305-439-9462 MIAMI VENTURA ORDOÑEZ 55-1951-0159 MEXICO DEPARTAMENTO TÉCNICO 217-529-660 INGLES La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas...