Instrucciones De Limpieza; Guía De Selección De La Velocidad - Cuisinart HM-50 Manual De Instrucciones

Cómo expulsar los batidores
1. Apague (OFF) y desconecte el
aparato.
2. Levante la palanca de expulsión de
los batidores y jale los batidores.

Instrucciones de limpieza

1. Después de cada uso, limpie los
batidores en agua jabonosa caliente,
o en el lavavajillas.
2. Limpie el bloque-motor con un paño
o una esponja ligeramente humede-
cida. No use limpiadores abrasivos.
NUNCA SUMERJA EL APARATO
EN AGUA U OTRO LÍQUIDO.
NOTA: NUNCA UTILICE LA
BATIDORA DE MANO PARA
MEZCLAR O BATIR INGREDIENTES
EN UNA OLLA ANTIADHERENTE.
GUÍA DE SELECCIÓN DE
LA VELOCIDAD
Siempre empiece la mezcla usando el
ajuste de velocidad más bajo e incre-
mente la velocidad progresivamente.
Velocidad 1
• Empezar a mezclar
• Combinar ingredientes secos
• Batir mantequilla con azúcar
• Mezclar masas densas
• Hacer puré de papas o de calabaza
4
• Agregar nueces, chispas de choco
late o ingredientes secos a la mezcla/
masa
• Agregar ingredientes secos a mezclas
líquidas y viceversa
• Empezar a mezclar glaseados
• Empezar a mezclar mezclas prepa
radas
Velocidad 2
• Agregar huevos a la mezcla/masa
• Empezar a batir puré de papas/cala
baza
• Combinar mezcla de budín
Velocidad 3
• Terminar de mezclar mezclas prepa
radas
• Combinar mezclas para pasteles
• Batir mantequilla y azúcar hasta que
esté ligero y cremoso
• Terminar de mezclar glaseados
• Batir puré de papas/calabaza
• Batir huevos enteros
• Empezar a montar nata
Velocidad 4
• Terminar de montar nata
Velocidad 5
• Montar claras de huevo a punto
de nieve
• Batir mantequilla o crema de queso
para preparar salsas para remojar o
cremas para untar.
RECETAS
Consejos
• Siempre lea la receta entera y prepare
los ingredientes antes de empezar.
• Para lograr resultados óptimos, no mida
la harina en el paquete. Póngala en un
recipiente para poder medirla con más
precisión. Siempre mezcle la harina
para airearla antes de medirla.
• Es más fácil batir huevos, mantequilla o
crema de queso cuando están a tem-
peratura ambiente.
• Si una receta incluye mantequilla,
saque la mantequilla del refrigerador
antes de comenzar, córtela en pedaci-
tos y permita que se recaliente a tem-
peratura ambiente. No derrita la mante-
quilla en el microondas, menos si se
indica. Esto cambiaría el resultado final.
• Las mejores tortas de queso se
preparan con huevos y crema de queso
a temperatura ambiente. Aunque su
batidora de mano es capaz de batir
crema de queso fría, esto puede airear
demasiado la crema y hacer que se
abra al cocerse.
• Para preparar deliciosas natas monta-
das, utilice doble crema bien refrigerada.
• Monte las claras de huevos en un reci-
piente de acero inoxidable o de cristal
muy limpio. Si es posible, utilice un
recipiente de cobre. No se recomienda
montar claras en recipiente de plástico.