Bamix Basic Modo De Empleo página 24

Elementi di lavoro
Lama multiuso (sminuzza)
Sminuzza, trita, omogeneizza verdure cotte e crude, frutta, bacche,
pappe per neonati, carne cotta, frutta surgelata per sorbetti, marmellata
e addirittura cubetti di ghiaccio. Prepara passati di verdure e salse.
Lavora l'impasto per dolci e il composto per omelette. È quindi adatto
per tutti i lavori più pesanti.
Rischio di lesioni da spigoli/lame affilate ed elementi
rotanti.
Frusta
Sbatte, monta ed emulsiona albume e panna. Serve per amalgamare
minestre e salse. È adatto per tutto ciò che deve essere schiumoso
e soffice.
Rischio di lesioni da spigoli/lame affilate ed elementi
rotanti.
Frullino (emulsiona)
Sbatte e mescola frullati, bevande, purea, purè di patate, salse per
insalata, maionese, frappé. È adatto per tutte le ricette con composti
molto cremosi e densi.
Rischio di lesioni da spigoli/lame affilate ed elementi
rotanti.
Lama per carni e verdure (taglia)
Taglia, trita, macina la carne (sia cruda che cotta) e le verdure molto
fibrose.
Lavorare solo tipi di carne senza ossa e con pochi tendini. Una buona
parte dei tendini viene eliminata in quanto si avvolge sullo stelo ad
innesto della lama dal quale devono essere di tanto in tanto rimossi
durante il processo di lavorazione. Tagliare la carne, il pesce o la verdu-
ra in cubetti di ca. 1 cm e metterli nel recipiente. Lavorare non più di
500 grammi per volta.
Rischio di lesioni da spigoli/lame affilate ed elementi
rotanti.
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Utilizzi/Movimenti manuali
In caso di estrazione del mixer da preparazioni
molto calde sussiste il rischio di scottature.
Per tritare
Durante l'operazione girare leggermente l'apparecchio muovendo il
polso verso l'esterno, tenerlo sollevato per un attimo e quindi lasciarlo
ricadere sul composto (senza premere o pigiare). Il grado di finezza è
determinato dalla durata dell'operazione.
Per montare
per alcuni secondi sul fondo del recipiente, quindi
Lasciare il bamix ®
tenerlo in posizione obliqua sollevandolo lentamente lungo la parete del
recipiente. Quando il composto non monta più lungo la parete, riportare
il bamix sul fondo del recipiente e ripetere l'operazione finché il com-
posto non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Per preparare passati
Immergere il bamix nel composto in posizione obliqua, azionare
®
l'apparecchio e passare l'intero composto. Per evitare schizzi, spegnere
l'apparecchio prima di estrarlo dal recipiente.
Interruttore/Livelli
Livello I per tutti gli alimenti leggeri, soffici e per piccole dosi.
Livello II per tutti gli alimenti densi, duri e per grandi quantità.
Questo apparecchio deve essere utilizzato solo per la preparazione
di alimenti. Ogni altro utilizzo dell'apparecchio può essere peri-
coloso e causare lesioni. In caso di utilizzo improprio decadono
responsabilità e garanzia del produttore.
Per altri consigli utili consultare il nostro sito web
www.bamix.com
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