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Ajuste de los controles del horno
Usos de la función de asado
Use la función de asar para cocinar carnes que requieran
exposición directa al calor radiante para obtener un dorado ideal.
Al asar se utiliza calor directo y puede generar humo. Si el humo es
excesivo, coloque los alimentos más lejos del elemento de asado.
Vigile siempre los alimentos para que no se quemen. Siempre
organice las parrillas del horno cuando el mismo esté frío. La
puerta tiene que estar cerrada para que pueda realizarse el asado.
Si la puerta queda abierta la pantalla indicará "d-O". Cierre la
puerta para retomar la función. Cuando ase, siempre tire de la
parrilla del horno hacia afuera hasta que llegue a la posición de
detención antes de dar vuelta o sacar los alimentos.
PRECAUCIÓN
Siempre use agarraderas o guantes para
hornear cuando el horno esté caliente. Al asar, el interior del horno,
las parrillas y la placa de cocción se calientan tanto como para
causar quemaduras. No use la asadera sin la rejilla. La rejilla
permite escurrir la grasa de la carne y mantenerla alejada del
gran calor de la asadera. No cubra la rejilla ni la asadera con
papel de aluminio, ya que la grasa podría encenderse.
ADVERTENCIA
En caso de que se produzca un incendio
en el horno, cierre la puerta del horno. Si el incendio continúa,
arroje bicarbonato de sodio sobre el fuego o use un extintor
de incendios. No vierta agua ni harina en el fuego. La harina puede
ser explosiva y el agua puede causar que un incendio de grasa se
extienda y cause lesiones personales. Para evitar las salpicaduras
de grasa, use la asadera y la rejilla cuando ase.
Figura 17:
Posiciones de la parrilla
Tabla 2:
Sugerencias de asado
Alimento
Posición de la parrilla
Filete de 1" de grosor
Filete de 1" de grosor
Filete de 1" (2,5 cm) de grosor
Chuletas de cerdo de 3/4"
(1,9 cm) de grosor
Pollo con hueso
Pollo deshuesado
Pescado
Camarones
Hamburguesa de 1" (2,5 cm)
de grosor
Hamburguesa de 1" (2,5 cm)
Hamburguesa de 1" (2,5 cm)
*Utilice la parrilla plana con manija en la posición superior. El Departamento de Agricultura de EE.UU. establece "La carne a punto es popular, pero debe saber que
cocinarla a solamente 140 °F (60 °C) significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. Junio de 1985).
La temperatura más baja recomendada por el USDA es de 145 °F (63 °C) para la carne de res fresca a punto. Si se desea bien cocida es de 170 °F (77 ºC). Se muestran todos
los tiempos de cocción al cabo de 2 minutos de precalentamiento.
6
5
4
3
2
1
Temperatura
5ª o 6ª*
550ºF (288 ºC)
5ª o 6ª*
550F (288 ºC)
5ª o 6ª*
550F (288 ºC)
5ª
550F (288 ºC)
4ª
550F (288 ºC)
4ª
550F (288 ºC)
4ª
550F (288 ºC)
4ª
550F (288 ºC)
6ª*
550F (288 ºC)
6ª*
550F (288 ºC)
6ª*
550ºF (288 ºC)
Para programar el asado:
1.
Organice las parrillas del horno cuando el mismo esté frío.
2.
Gire el selector de modo del horno a la posición Broil.
El indicador luminoso parpadeará.
3.
Gire el selector de temperatura a Broil. El indicador luminoso
se encenderá y permanecerá encendido. Para obtener
resultados óptimos de dorado, precaliente el horno durante
2 minutos antes de agregar los alimentos.
4. Coloque la asadera sobre la parrilla. Asegúrese de centrar
la asadera directamente debajo del elemento asador.
5.
Ase con la puerta cerrada.
Gire los selectores de modo y temperatura a OFF
6.
al terminar de asar o para cancelar el asado .
Tiempos de asado recomendados
Según el tipo, grosor y grado de cocción deseado de la carne,
puede ser necesario aumentar o reducir los tiempos de asado
o colocar la asadera en distintas posiciones de parrilla.
Si este electrodoméstico no está provisto con asadera y rejilla,
pueden ser adquiridas en Sears.
Llame al 1-800-4-MY-HOME (1-800-469-4663) y pida el kit
de asadera 5304442087.
Asadera
y rejilla
Tiempo de cocción (minutos)
1º lado
2º lado
5
4
8
7
8
7
8
6
20
10
8
6
13
n/d
5
n/d
5
4
9
7
10
8
16
Temperatura interior
Grado de cocción
145ºF (63 ºC)
Medio*
160 °F (71 °C)
Término medio
170 °F (77 °C)
Bien cocido
170 °F (77 °C)
Bien cocido
170 °F (77 °C)
Bien cocido
170 °F (77 °C)
Bien cocido
170 °F (77 °C)
Bien cocido
170 °F (77 °C)
Bien cocido
135 °F (57 °C)
Jugoso**
145ºF (63 ºC)
A punto**
170 °F (77 °C)
Bien cocido
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