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Sonda para carne
La función de sonda le permite obtener mejores resultados
al cocinar carne, como asados, jamones o aves de corral,
porque utiliza una sonda para verificar la temperatura interna,
el mejor método para asegurarse de que los alimentos están
bien cocinados. Antes de usar la sonda para carne, lea esta
información importante:
Importante:
•
La función de sonda debe programarse antes de ajustar
el modo de cocción y la temperatura del horno.
•
Si hay un temporizador activo cuando se conecta
la sonda para carne, el control emitirá un pitido triple
y el temporizador seguirá funcionando. Hay que cancelar
el temporizador para poder ajustar la temperatura
de la sonda.
•
Si la sonda para carne se desconecta mientras está
activa la función de cocción, el horno dejará de funcionar
y se apagará.
•
Si la sonda para carne se ha programado correctamente,
el control emitirá una alerta cuando la temperatura interna
de los alimentos alcance el valor programado. Cuando está
activa, la temperatura interna de los alimentos aparece
en la pantalla durante el proceso de cocción. Así no hay
que adivinarla ni abrir la puerta del horno para consultar
el termómetro.
Colocación adecuada de la sonda en los alimentos
•
Inserte la sonda de modo que su punta se apoye en el
centro de la parte más gruesa de la carne o los alimentos.
Para obtener mejores resultados, no deje que la sonda
toque hueso, grasa, cartílago o el utensilio. Para jamón
con hueso o cordero, inserte la sonda en el centro de la
parte más baja de los músculos grandes o articulación.
•
Para pasteles de carne o guisos, inserte la sonda en el
centro de los alimentos. Cuando cocine pescado, inserte
la sonda para carne justo por encima de las branquias.
•
Para las aves de corral o pavo enteros, inserte la sonda
en la parte más gruesa de la pechuga.
Figura 18: Colocación adecuada de la sonda en aves de corral
Para ajustar la sonda:
1.
Inserte la sonda en los alimentos. Coloque la comida
preparada en la posición de la parrilla del horno deseada
y deslícela dentro del horno.
2. Introduzca el conector de la sonda en el receptáculo
de la sonda con el horno aún frío. El receptáculo
se encuentra en la parte superior delantera izquierda
de la pared de la cavidad.
Figura 19: Elementos de la sonda para carne
3.
Cuando se inserta la sonda
Cierre la puerta del horno
4. La temperatura predeterminada de 170 °F aparecerá en
la pantalla. Presione la tecla
la temperatura de la sonda que desee entre 140 °F y 210
°F. Tras ajustar la temperatura, sonará un timbre de
aceptación.
Nota: La sonda debe programarse totalmente antes de ajustar
el modo y la temperatura del horno.
5. Ajuste el modo del horno en Accela Heat, Bake, Conv Bake
o Conv Roast.
6. Ajuste el control de temperatura del horno en el valor
de cocción deseado. El horno empezará a calentar.
7. En la pantalla aparece una flecha hacia arriba
y la temperatura actual de la sonda para carne hasta
que alcanza el valor programado. En caso de que la
temperatura de la sonda para carne exceda la máxima
permitida, el control del horno emitirá un pitido y la
pantalla mostrará HOT durante 40 segundos para advertir
que la temperatura de la sonda es demasiado alta.
8. Cuando la temperatura interna de los alimentos se diferencia
menos de 10° de la temperatura programada, el control
hace sonar un timbre y la pantalla muestra el avisador
CHECK FOOD (verificar la comida), que permanecerá
visible y seguirá sonando cada 60 segundos durante cinco
minutos o hasta que se abra la puerta del horno.
17
Ajuste de los controles del horno
receptáculo
conector
de la sonda
manija
cable de
la sonda
manija
sensor de
la sonda
suena un tono de aceptación.
.
o
para ajustar
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