Descrizione Della Macchina; Descrizione; Materiali - Firex CUCIMIX CBTG070 Manual De Instrucciones Para El Uso

DESCRIZIONE DELLA MACCHINA

3 DESCRIZIONE DELLA MACCHINA
3.1

DESCRIZIONE

Brasiere a vasca tonda con mixer incorporato, ideali per la cottura di carni, sughi, risotti, ripieni e per tutte
quelle pietanze che richiedono una delicata movimentazione degli ingredienti.
Uniformità di cottura e qualità del prodotto finito sono il risultato ottenuto dall' impiego di alte tecnologie dal
semplice utilizzo.
Versione CBTE070C_V1 con confectionary pack (riscaldamento pareti, paletta verticale per raschiamento
pareti e raschiatori in PEEK).
Versioni gas ed elettriche da 70 litri di capacità effettiva.
L'apparecchiatura può essere utilizzata solo per la cottura di cibi nelle cucine industriali.
Qualsiasi altro uso viene considerato diverso dalla destinazione d'uso prevista e
,pertanto, pericoloso
3.2

MATERIALI

Vasca di cottura in AISI 304
Coperchio in AISI 304 a doppia parete,
Rivestimenti esterni in AISI 304 finemente satinato.
Telaio autoportante in AISI 304.
Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili per il livellamento, dotati di copertura mobile per le operazioni di
pulizia.
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