Resumen de contenidos para PolyScience SousVide PROFESSIONAL CREATIVE Serie
- Página 1 GUÍA DEL USUARIO PRECISE TEMPERATURE COOKING SYSTEM™ Descargue la guía del usuario en español, alemán, inglés o francés en www.cuisinetechnology.com/manual...
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Página 3: Tabla De Contenido
No utilice este circulador con un cable de alimentación o un conector dañados, o si se ha caído, está dañado o no funciona como es debido. Devuelva el circulador a PolyScience para su revisión o reparación. No permita que el cable de alimentación toque superficies calientes o cuelgue sobre el borde de la mesa o encimera. - Página 4 No utilice un cable alargador con este circulador. Este circulador está indicado para uso en interiores solamente; no lo utilice al aire libre. No permita que este circulador entre en contacto directo con alimentos. Todos los alimentos que vayan a prepararse con este circulador deberán colocarse en bolsas hervibles aprobadas por la FDA.
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Página 5: Importante
Si esta función de seguridad no puede restablecerse, la unidad deberá devolverse a PolyScience. IMPORTANTE: Su circulador Sous Vide Profesional cuenta también con un interruptor de flotación que desactiva el calentador y la bomba en el caso de que el nivel del líquido... -
Página 6: Introducción
Gracias por elegir el circulador térmico Sous Vide Profesional de PolyScience. Con el cuidado debido, le proporcionará el control de temperatura preciso y fiable que necesita para la cocina sous vide de baja temperatura. -
Página 7: Características Y Beneficios
ísticas y be n e f i c i o s. El circulador térmico Sous Vide Profesional de PolyScience combina un diseño innovador con un uso altamente intuitivo para lograr un control de la temperatura práctico y preciso para la cocina sous vide. Estas son algunas de las características que contribuyen al sencillo uso del... -
Página 8: Controles Y Componentes
c ont ro le s y c o m po n e n te s . pantalla retroiluminada Botón para aumentar el valor Botón para disminuir el valor Botón de activación Botón de menú Botón de parada placa cobertora para el botón de restablecimiento de seguridad por exceso de temperatura... - Página 9 interruptor de alimentación cable de alimentación abrazadera de montaje cubierta de acceso desmontable del calentador/ bomba orificio de flujo posterior calentamiento temperatura real del líquido de cocción Valor de referencia de la temperatura reloj de cuenta atrás circulación w w w.s o us v i de pro fe ssio n al .co m...
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Página 10: Inicio Rápido
ini c i o rá p i do Consulte Configuración para obtener información adicional. Acople el sous Vide Profesional en el recipiente de cocción Llene el recipiente con agua del grifo y cúbralo con una lámina de plástico o una tapadera conecte el cable de alimentación a un enchufe eléctrico... - Página 11 Introduzca la Botones para temperatura de aumentar cocción deseada y disminuir el valor Pulse el botón de activación Botón de activación w w w. s ou s v id ep rofes sio nal . com...
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Página 12: Configuración
c onf ig ur a ció n . Su circulador térmico Sous Vide Profesional es fácil de configurar. Acople el circulador al recipiente de cocción (no incluido). La abrazadera de montaje en la parte posterior de la unidad se fijará bien a paredes de recipientes tanto planas como redondeadas. Deje una distancia mínima de 1,3 cm / 0,5 pulgadas entre la base de la envuelta del circulador y la base del recipiente de cocción. - Página 13 coloque el interruptor de alimentación en la parte posterior de la unidad en la posición de encendido (ON). La pantalla LCD se iluminará y mostrará la temperatura seleccionada real (en °F). Botón para aumentar el valor Botón para disminuir el valor Botón Botón de menú...
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Página 14: Uso Diario
us o d i ar io. Activación de la unidad Coloque el interruptor de alimentación en la parte posterior de la unidad en la posición de encendido (ON). Todos los caracteres/símbolos de la pantalla LCD se encenderán momentáneamente, tras lo cual se mostrará la temperatura real y la seleccionada (en °F). -
Página 15: Ajuste De La Temperatura De Cocción
Ajuste de la temperatura de cocción IMPORTANTE: La temperatura de cocción no puede ajustarse mientras el circulador esté calentando o haciendo circular el líquido de cocción. Primero debe colocarlo en espera pulsando La temperatura de cocción puede ajustarse y mostrarse en °F o °C. Para seleccionar °F, pulse una vez;... -
Página 16: Uso Del Temporizador
Uso del temporizador IMPORTANTE: El temporizador no puede programarse mientras el circulador esté calentando o haciendo circular el líquido de cocción. Primero debe colocarlo en espera pulsando Su circulador Sous Vide Profesional Thermal lleva un temporizador incorporado que puede programarse para tiempos de cocción de 5 minutos a 99 horas. -
Página 17: Corte De Energía
c o r te d e e n e r gía. En el caso de que se produzca un corte de energía eléctrica mientras utiliza el circulador, éste volverá al modo espera al restaurarse la corriente, con la temperatura mostrada en °F y el temporizador programado para 2:00 horas. -
Página 18: Eliminación De Los Depósitos Minerales O En Capas
Eliminación de los depósitos minerales o en capas Dependiendo de la frecuencia de uso y de la dureza del agua, podrían formarse depósitos minerales y en capas en el elemento de calentamiento y la rueda de bombeo del circulador. Estos componentes deberán inspeccionarse periódicamente para ver si existen depósitos quitando la cubierta protectora de la parte posterior inferior de la unidad. -
Página 19: Solución De Problemas
el i mi na ció n d e l o s re s t o s d e a l i m en t os. Apague el circulador pulsando y poniendo el interruptor de alimentación en la parte posterior de la unidad en la posición de apagado (OFF). Desenchufe el cable de alimentación del enchufe eléctrico. - Página 20 La temperatura del líquido mostrada excede muchísimo el valor de referencia de la temperatura. Examine la base del circulador y los puertos de salida delantero y trasero para ver si hay obstrucciones y despeje según sea necesario. Si esto no corrige el problema, apague el circulador y luego vuelva a encenderlo.
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Página 21: Eliminación
Al hacerlo, ayudará a conservar recursos naturales y medioambientales, y se asegurará de que su equipo se recicle de forma respetuosa con la salud humana. Póngase en contacto con PolyScience. Para ideas sobre recetas, vídeos instructivos y descargas gratis, visite www.sousvideprofessional.com. -
Página 22: Garantía De Producto Limitada De Polyscience
Usted es un consumidor si es el comprador original del producto en un comercio de venta al por menor para uso personal, familiar o del hogar. PolyScience acepta corregir para el consumidor, ya sea mediante reparación, o a elección de PolyScience, mediante sustitución, cualquier defecto en materiales o mano de obra que se... - Página 23 PolyScience Llamada gratuita en EE.UU. y Canadá: (800) 229-7569 6600 W. Touhy Avenue Llamada internacional: +1 (847) 647-0611 Niles, IL 60714 EE.UU. Correo electrónico: culinary@polyscience.com w w w.s ou s v id e p ro fe ssi ona l. com...