Consejos Para Coccion; Consejos Para Cocci6N Con Microondas - Kenmore 721.60102 Manual De Uso Y Cuidado

CONSEJOS PARA COCCION CON MICROONDAS
DORADO
La came y las ayes con mucha grasa que se cocinan
por 10 a 15 minutos o m_,sse dorar_nligeramente.
Los alimentos cocinadospot menostiempose pueden
pintarcon una sustanciapara que se doren, como
salsa Worcestershire, s alsa de soyao salsa para
barbacoa.
TAPAS
Las tapas atrapanel calory el vapor y los alimentos
se cocinanm_s n_pido.Use una tapa o pelfcula
pldsticapara microondas con una esquinadoblada
para dejar salirel excesode vapor. Las tapas de las
cacerolasde vidriose puedencalentardurante la
cocci6n,0selas con cuidado.El papelencerado evita
que el alimentosalpique el homo y ayuda a mantener
el calor. Cuando calienteartfculos de panaderiause
papel encerado,serviltetasde papel o toallasde
papel. Para absorberrobshumedadenvuelvalos
emparedadosy comidasgrasosascon toallasde
papel.
ESPACIAMIENTO
Pongalos alimentosindividuales tales como papas,
tortitasy hors d'oeuvresformado un cfrculoy por Io
menos a una distancia de 1 pulgada entre ellos. Esto
ayudar_a que la comidase cocineen forma m_s
pareja.
AGITACION
La agitaci6nmezcla los saboresy redistribuyeel calor
en los alimentos.Siempre revuelvadesde el borde
hacia el centrodel plato. La parte de afuera se
calienta pdmero.
ROTACI_N
Los alimentos voluminosos, como asados o ayes
enteras deben darse vuelta para que la partes de
arriba y de abajo se cocinen en forma pareja. Tambidn
dar vuelta las piezas de po]lo y las chuletas.
DISTRIBUCION
No apile los alimentos.Distribuyaen una sola capa en
el plato para que se cocine en forma pareja. Como los
alimentosm_Ls d ensos se cocinanmds lentamente,
ponga las porcionesrodsgruesas de came, aves,
pescadoy verdurasen el borde del plato.
C(_MO PROBAR LA COCClON
Como los alimentosse cocinan rdpidoen un homode
microondas,es necesariocontrolarcon frecuencia si
ya estdn cocidos.
TIEMPO DE REPOSO
Los alimentosnecesitanmuchasveces reposarpot
unos2 a 15 minutosdespua..s de sacadosdel homo.
En general es necesariotapar la comidaduranteel
periodode reposo para conservarel calor.Qu_tela
mayor[ade las comidascuando estd.n casi cocinadas
y 6stas se terminardn de cocinarduranteel reposo.La
temperaturaintema de la comidase elevardunos
10=F duranteel perfodode reposo.
PROTECCI_)N
Para prevenirque algunas porcionesen platos
rectangulareso cuadradosse recocinen,usteddebe
protegedoscon pequettastiras de papel de aluminio
para bfoquearlas micmondas. Usted tambi_npuede
cubrirlas parasde las aves y tas puntasde las alas
con papefde aluminiopara evitar que se recocinen.
Slempre rnantenga el papei de aluminio pot Io
menos a 1 pulgada de las paredes del homo para
evitarchispas.
PERFORACION
Perforela cdscara,piel o membranade Ios alimentos
antes de cocinarlos pata evitarque estallen. Los
alimentos que requierenperforaci6nson: yemas y
claras de huevo, saJchichas, a lmejas,ostras y
verdurasenteras como papas y calabacitas.
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