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BroilVection
™
Modelo JF94E
Manual del Propietario
A P R O B A C I O N E S :
PARA SU SEGURIDAD:
No almacene ni use gasolina ni otros vapores o líquidos inflamables cerca de este
aparato u otro similar.
ADVERTENCIA:
La instalación, ajuste, alteración o mantenimiento incorrecto puede causar daños a la
propiedad, Lesiones o muerte. Lea completamente todas las instrucciones de
instalación, operación y mantenimiento Antes de instalar o darle servicio a este
equipo.
Mantenga la zona del asador libre de materiales combustibles; el flujo del aire de
combustión y el de ventilación. No deben tener obstrucciones. El personal a cargo de
la operación no debe efectuar tareas de mantenimiento O reparación. Póngase en
contacto con el Concesionario Autorizado de Nieco
IMPORTANTE: GUARDE ESTE MANUAL EN UN LUGAR SEGURO PARA REFERENCIAS FURURAS
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Resumen de contenidos para Nieco BroilVection JF94E
- Página 1 No deben tener obstrucciones. El personal a cargo de la operación no debe efectuar tareas de mantenimiento O reparación. Póngase en contacto con el Concesionario Autorizado de Nieco IMPORTANTE: GUARDE ESTE MANUAL EN UN LUGAR SEGURO PARA REFERENCIAS FURURAS...
- Página 2 Esta pagina se dejo en blanco intencionalmente Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 3 Esta pagina se dejo en blanco intencionalmente Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 4: Tabla De Contenido
G. Especificaciones ..........42 Nieco Corporation - Modelo JF94E... -
Página 5: Información General
A. INFORMACIóN GENERAl A.1 descripción El asador automático Nieco modelo JF94E está dotado de la tecnología patentada Jet-Flow™ para la gestión del aire, que utiliza el calor desapro vechado para mejorar el asado del producto, lo que aporta un gran ahorro de energía. El asador JF94 es también de fácil limpieza, y está dotado también de un sistema de control que ayuda a la eliminación de problemas de asado y proporciona al operador un control mayor,... -
Página 6: Servicio / Asistencia Técnica
El uso de piezas que no sean las originales de Nieco puede afectar estos criterios y podría afectar el rendimiento de los asadores, la longevidad de las piezas y la seguridad de los alimentos. - Página 7 El uso de piezas que no sean originales de Nieco puede afectar estos criterios y podría afectar el rendimiento de los asadores, acortar la vida útil de las piezas y la seguridad de los alimentos.
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Página 8: Instalación De La Máquina
Nota: Desconecte la electricidad antes de dar servicio a este equipo. B.7 Inspección antes de la operación Asegúrese de que todas las piezas se hayan instalado en sus ubicaciones correctas. Nieco Corporation - Modelo JF94E... -
Página 9: Operación
3. Control de temperatura (P/N 19325) - Ayuda a mantener la temperatura del asador estable cuando éste está sometido a trabajo pesado. Nieco Corporation - Modelo JF94E... - Página 10 Press the square center button to l Ready Mode: The Control will read display "rdY". Nieco Corporation - Modelo JF94E Press and hold the square center b temperature is displayed. press the Use the up and down arrows to adj...
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Página 11: Procedimiento Paso A Paso Para Encender El Asador
PARA SU SEGURIdAd: En el caso almacene ni use gasolina ni otros de una falla eléctrica prolongada, vapores o líquidos inflamables no trate de poner en marcha este cerca de este aparato u otro aparato. similar. Nieco Corporation - Modelo JF94E... -
Página 12: Control Del Funcionamiento
LADO FLEX DEL ASADOR: Establecer la temperatura (Número de abajo) en 360º C (680ºF). Utilizar las flechas “arriba” y “abajo” para establecer la temperatura. El número de abajo es la temperatura programada y el número de arriba es la temperatura real. Nieco Corporation - Modelo JF94E CE... - Página 13 (límite de 10 caracteres). Mantener pulsado el BOTÓN DE SELECCIÓN DE PRODUCTO durante 5 segundos para guardar los cambios y volver a la operación normal. Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 14: Cómo Leer La Sección Para La Limpieza
El nombre de la parte a limpiar. La ubicación de la parte. Cuándo limpiar la parte. Las herramientas necesarias para limpiar la parte. Fotografía de la parte a sacar y limpiar. Cómo sacar y limpiar las partes. Nieco Corporation - Modelo JF94E... -
Página 15: Herramientas Necesarias
Estropajo Fregadero de 3 compartimentos Instrucciones 1. Tirar de la guía de piezas de carne ligeramente hacia arriba desde el fondo y sacarla completa. 2. Lavar, enjuagar e higienizar en el fregadero de tres compartimentos. Nieco Corporation - Modelo JF94E... - Página 16 NO LEVANTE la base del alimentador por la barra o las cadenas del alimentador. Esto dañaría la base del alimentador. REENSAMBLAJE: Tire del pasador de liberación y coloque la base del alimentador en posición. Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 17 Instrucciones 1. Levante el escudo hacia arriba y hacia afuera. 2. Llevar hacia el área del fregadero y rociar con desengrasador. 3. Lavar con un estropajo, enjuagar e higienizar en el fregadero de 3 compartimentos. Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 18 Fregadero de 3 compartimentos Instrucciones 1. Sacar la bandeja de precalentamiento. 2. Llevar hacia el área del fregadero y rociar con desengrasador. 3. Lavar con un estropajo, enjuagar e higienizar en el fregadero de 3 compartimentos. Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 19 Fregadero de 3 compartimentos Instrucciones 1. Levantar el soporte y sacarlo. 2. Llevar hacia el área del fregadero y rociar con desengrasador. 3. Lavar con un estropajo, enjuagar e higienizar en el fregadero de 3 compartimentos. Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 20: Área De Manejo De Productos
Instrucciones 1. Deslice la artesa de grasa sacándola hacia usted. 2. Llevar hacia el área del fregadero y rociar con desengrasador. 3. Lavar con un estropajo, enjuagar e higienizar en el fregadero de 3 compartimentos. Nieco Corporation - Modelo JF94E... - Página 21 2. Llevar hacia el área del fregadero y rociar con desengrasador. 3. Lavar, enjuagar e higienizar en el fregadero de tres compartimentos. REENSAMBLAJE: Asegúrese de que la bandeja de retorno esté colgada de los soportes. Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 22: Ejes De La Cadena
La herramienta está ubicada en el clip ubicado en caja de control del lado principal. 2. Limpie la herramienta de limpieza de los rodillos con una toalla. Nieco Corporation - Modelo JF94E... - Página 23 2. Llevar hacia el área del fregadero y rociar con desengrasador. 3. Lavar con un estropajo para fregar, enjuagar e higienizar en el fregadero de 3 compartimentos. REENSAMBLAJE: Introducir la caja de grasa antes que la artesa. Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 24 1. Extraer la chimenea de encima del asador. 2. Llevar hacia el área del fregadero y rociar con desengrasador. PRECAUCIÓN: Extremadamente caliente 3. Lavar con un estropajo, enjuagar e higienizar en el fregadero de 3 compartimentos. Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 25: Reflector En Medio De La Cadena
2. Retire la herramientas de limpieza de doble uso de la parte trasera del Broiler. 3. Use la herramienta para raspar depósitos del Reflector / Escudo insertando entre la correa y el escudo. Nieco Corporation - Modelo JF94E... - Página 26 4. Reensamblar, asegurándose de que la cámara frontal, con dos válvulas de entrada, está ubicada en el lado frontal del asador. PRECAUCIÓN: Extremadamente caliente ORIFICIOS DE PASO DE AIRE Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 27: Detección Y Reparación De Averías
Lado Flex: Ajuste la velocidad del transportador y el ciclo de cocción Excesiva llama en el asador. Limpie el catalizador si está instalado. Revise la campana para ver si funciona bien. Revise que el producto no esté demasiado cocinado. Nieco Corporation - Modelo JF94E... - Página 28 F. dIBUJOS dE UBICACIóN dE lAS PIEZAS Extremo de alimentación Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 29 F. dIBUJOS dE UBICACIóN dE lAS PIEZAS Vistas de la descarga, lateral y en planta Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 30 F. dIBUJOS dE UBICACIóN dE lAS PIEZAS Caja de control derecha Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 31 F. dIBUJOS dE UBICACIóN dE lAS PIEZAS Caja de control izquierda Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 32 F. dIBUJOS dE UBICACIóN dE lAS PIEZAS Caja de control del motor (en la descarga del asador) Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 33 F. dIBUJOS dE UBICACIóN dE lAS PIEZAS Conjunto de embrague Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 34 F. dIBUJOS dE UBICACIóN dE lAS PIEZAS VISTA dElANTERO SONdA dE TEMPERATURA P/N 18861 CONTROl dE VElOCIdAd P/N 23159 BANdEJA PARA lA GRASA P/N 22898 CONTROl TEMP. P/N 19235 PAN RACK P/N 16794 Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 35: Lista De Piezas De Recambio
MARCO, SOPORTE, BANDEJA DE ALMACENAMIENTO, 4 VÍAS, MPB 16840 ESCUDO, CALOR, VAIVÉN 16794 ESTANTERÍA, PILA, BANDEJA DE HAMBURGUESAS CRUDAS 16382 BANDEJA, HOTEL, 1/9 X 4” (FONDO) 16307 BANDEJA, SEDIMENTO - MARCO DE 28,5” - GRUPO SOLDADO Nieco Corporation - Modelo JF94E... - Página 36 SOPORTE DE MONTAJE, CUCHILLA RASPADORA - IZQUIERDA 15689 VARILLA, SOPORTE TRANSVERSAL - 63” X 28.5” 6300 VARILLA, SOPORTE TRANSVERSAL - 5/8” X 26,875” 6028 COLLAR, GRUPO, 5/8” DIA. INTERIOR 16838 SOPORTE, TENSOR DE TRANSPORTADOR DE VARILLAS Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 37 PIÑÓN, CADENA DE RODILLOS, 35B, 5/8” DIA. INTERIOR 6027 CADENA, RODILLO, Nº35 14900 PIÑÓN, CON EMBRAGUE, 13T, RESORTE BELLEVILLE 14896 RODAMIENTO, ARANDELA DE CARGA, GRANDE, ACCIONAMIENTO DEL ALIMENTADOR 10627 CLIP PARA RODAMIENTO, 1/2” DIA. INTERNO, 12 THK Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 38 G. lISTA dE PIEZAS dE RECAMBIO VARIOS 20860 INCENDALYST, 15.19” X 8” X 1.5”, 29 CPI 22400 KIT DE RECAMBIO 22342 KIT DE RECAMBIOS DE PIEZAS DE USO INTENSO Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 39: Diagrama Eléctrico
G. dIAGRAMA ElÉCTRICO - lado principal A control del motor, pin 3 Nieco Corporation - Modelo JF94E... - Página 40 G. dIAGRAMA ElÉCTRICO - lado Flex Nieco Corporation - Modelo JF94E...
- Página 41 G. dIAGRAMA ElÉCTRICO - lado principal Nieco Corporation - Modelo JF94E...
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Página 42: Especificaciones
UNLESS OTHERWISE SPECIFIED DIMS ARE IN INCHES NAME DATE TOLERANCES: FRACTIONAL 1/32 DRAWN 9-29-11 ANGULAR: 1 TWO PLACE DECIMAL 9-29-11 CHECKED THREE PLACE DECIMAL MATERIAL FINISH SEE PARTS LIST Nieco Corporation - Modelo JF94E TITLE: BROILER, JF94E, 230V SIMILAR TO USED ON SCALE: 1:4 APPLICATION... - Página 43 Esta pagina se dejo en blanco intencionalmente...
- Página 44 Actualización de dibujos de ubicación de componentes 7-1-2013 Actualiza instrucciones control de temperatura 9/18/2015 Actualizacion general Nieco Corporation 7950 Cameron Drive Windsor, CA 95492 +1-707-284-7100 +1-707-284-7430 Fax www.nieco.com sales@nieco.com • service@nieco.com ©2015 Nieco Corporation Todos los derechos reservados Impreso en U.S.A...