Instructions De Nettoyage Et De Désinfection - Hamilton Beach Commercial HMI200 Manual De Operación

Instructions de nettoyage et de désinfection
wAVERTISSEMENT
Risque de choc électrique
N'immergez jamais le boîtier du moteur, le
cordon d'alimentation ou la fiche dans de
l'eau ou dans un autre liquide.
Si vous ne suivez pas ces instructions, vous
pouvez causer la mort, un incendie ou une
secousse électrique.
Nettoyage général avec l'accessoire
en place
Entre les lots, nettoyez les lames coupantes en les
faisant tourner dans une solution savonneuse*, puis
en rinçant l'accessoire dans l'eau claire, comme suit :
1. Assurez-vous que le mélangeur soit arrêté et :
débranché.
2. Rincez l'extérieur en acier inoxydable de
l'accessoire à l'eau courante. Rincez et/ou
frottez pour enlever autant de résidus d'aliments
que possible.
3. Essuyez le boîtier du moteur à l'aide d'un linge
propre, humide. Assurez-vous de ne pas faire
entrer d'eau par les ouvertures du moteur.
Séchez avec un linge doux.
4. Branchez l'appareil, immergez environ la moitié
de la longueur de la partie en acier inoxydable
de l'accessoire dans un récipient contenant de la
solution savonneuse chaude* (à moins de 115 °F,
46 °C), et faites marcher à haute vitesse pendant
deux minutes.
5. Débranchez l'appareil et répétez les étapes 3 et 4
en utilisant de l'eau de rinçage propre (95 °F,
35 °C) au lieu de la solution savonneuse.
* Utilisez une goutte de détergent liquide pour vaisselle par
16 oz (1/2 litre) d'eau ou l'équivalent.
L'accessoire va aussi au lave-vaisselle.
Désinfection
Si vous n'allez pas utiliser à nouveau votre
mélangeur à immersion dans l'heure qui suit,
désinfectez de la manière suivante :
1. Lavez comme l'indique la section « Nettoyage
général avec l'accessoire en place ».
2. Immergez environ la moitié de la longueur de la
partie en acier inoxydable de l'accessoire dans un
récipient contenant une solution de désinfection
froide à base de chlore, ayant une concentration
de chlore d'au moins 100 parties par million
(voir plus bas la solution recommandée). Faites
marcher à haute vitesse pendant deux minutes.
3. Ne rincez pas. Faites sécher à l'air avant d'utiliser
à nouveau.
Nettoyage hebdomadaire de l'accessoire
Une fois par semaine, placez l'accessoire dans 8
centimètres d'eau bouillante pendant une minute, en
position debout, lame en bas. Portez des gants de
protection au moment de retirer de l'eau l'accessoire
qui sera très chaud. Laissez sécher à l'air.
Solution de désinfection recommandée :
La solution de désinfection consiste en une cuiller
à soupe d'eau de Javel ménagère par gallon d'eau
claire, froide (60 °F, 16 °C) mélangées conformément
aux instructions figurant sur l'emballage de l'eau de
Javel. Si vous utilisez une solution de désinfection
autre que celle recommandée, vous devez l'essayer
en utilisant une bandelette réactive vendue dans le
commerce et elle doit indiquer une concentration de
chlore de 10 à 200 parties par million.
Autoclave
Vous pouvez désinfecter l'arbre en acier inoxy-
dable/le bloc-lames à la vapeur dans un autoclave.
Consultez le manuel d'utilisation de l'autoclave et
des locaux pour utiliser cette méthode. La fréquence
de stérilisation est déterminée par les besoins de
l'utilisateur. Cependant, vous devez remplacer le
mécanisme après l'avoir stérilisé 500 fois.
N'UTILISEZ PAS cette méthode pour la partie
moteur.
13