Franke Snack Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento
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Ver también para Snack Serie:
- Manual de instalación, uso y mantenimiento (15 páginas) ,
- Manual de instalación, uso y mantenimiento (6 páginas) ,
- Manual de instalación, uso y mantenimiento (7 páginas)
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Resumen de contenidos para Franke Snack Serie
- Página 1 Gama Snack AG 40 , AG 60 Manual de Instalación, Franke Food Services Equipment Telf. 902 240 021 Uso y Mantenimiento. www.frankehosteleria.com...
- Página 2 Compañia”. FRANKE, se reserva el derecho de modificar, total o parcialmente, cualquiera de los datos y especifi- caciones técnicas que aparecen en esta publicación.
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Página 3: Tabla De Contenido
INDICE Página Advertencias para el técnico autorizado Instalación Control de la potencia y puesta en funcionamiento Regulación del aparato Reparación Accesibilidad y desmontaje de las piezas Instrucciones de uso... -
Página 4: Advertencias Para El Técnico Autorizado
1. Advertencias para el técnico autorizado 1.1. Características de las cocinas a gas Estas advertencias se refieren a las cocinas a gas de la categoría II2H3+ (gas natural, gases líquidos, construcción tipo A). La etiqueta de identificación técnica del modelo correspondiente está colocada en el punto indicado en las páginas sucesivas y contiene los siguientes datos: Ver la etiqueta colocada en el embalaje y en el aparato Tabla 1... - Página 5 AG 40 Fig. 1...
- Página 6 AG 60 Fig. 2...
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Página 7: Construcción Y Características De Los Aparatos
1.2. Construcción y características de los aparatos AG 40 AG 60 A- Mando Fig. 3 B- Dispositivo de encendido 1.2.1. Características Revestimiento externo completamente de acero inoxidable 18/10. 1.2.2. Superficie de cocción Quemador de llama estabilizada. Llave con dispositivo de seguridad y regulación de potencia de mínimo a máximo. Encendido piezoeléctrico de todos los quemadores. -
Página 8: Control De La Potencia Y Puesta En Funcionamiento
A continuación, seguir las prescripciones específicas según el tipo de gas utilizado: Calefacción a ventilación, refrigeración, aire acondicionado y producción de vapor y agua caliente para uso sanitario. Instalación de aparatos de cocción destinados a la restauración. Prescripciones especiales para cada tipo de local público (hospitales, tiendas, etc.). 2.3. -
Página 9: Regulación Del Aparato
4. Regulación del aparato para su funcionamiento con gases distintos del gas regulado inicialmente Para pasar, por ejemplo, de gases naturales a gases líquidos, es necesario sustituir los inyectores de los quemadores principales y regular el by-pass del mínimo (ver cuadro de datos técnicos). Todos los inyectores necesarios para efectuar dicha regulación se suministran junto con el aparato en una bolsita. -
Página 10: Reparación
Fig. 5 A- Entrada gas B- Salida gas C- Junta D- Tuerca para termopar F- Tornillo para regulación mínima 5. Reparación Incluso durante la correcta utilización, puede surgir uno de los problemas indicados en los siguientes parrafos: 5.1. El quemador no se enciende Causas posibles: Perdida de carga en la tubería de alimentación del gas. -
Página 11: Instrucciones De Uso
Montar la bujía nueva. 6.3. Termopar Destornillar la tuerca que fija el termopar a la llave del gas. Destornillar la tuerca que fija el termopar al quemador. Quitar el termopar. Montar el termopar nuevo. 7. Instrucciones de uso (usuario) Dado que se trata de un aparato proyectado exclusivamente para uso profesional, el mismo tiene que ser utilizado por personal cualificado. -
Página 12: Mantenimiento
7.5. Mantenimiento El cumplimiento de las siguientes indicaciones garantiza el perfecto funcionamiento del aparato: Todas las operaciones de mantenimiento y de reparación tienen que ser realizadas por un técnico autorizado. Hay que realizar una revisión completa del aparato, por lo menos, una vez al año; con tal fin, se aconseja estipular un contrato de mantenimiento.