Redmond RBM-M1907-E Manual Del Usuario página 91

esetén kapcsolja ki a programot kézileg). Figyelembe kell venni, hogy a program
újraindításakor, a kenyér minősége a vártnál alacsonyabb lehet.
II. A KENYÉRSÜTŐ ÜZEMELTETÉSE
Az automatikus programok rendeltetése és jellegzetessége
A REDMOND RBM-M1907-E kenyérsütő 17 automatikus programmal rendelke-
zik. Segítségükkel nem csak kenyeret lehet sütni, hanem lehet készíteni kásákat,
piláfot, joghurtot, dzsemet és mást.
Ne nyissa ki a készülék fedelét kelesztés ideje alatt, a tészta visszaesik!
A kenyérsütő üzemeltetésekor kövesse a „100 recept" szakácskönyv utasításait
(a készülék tartozéka).
1. „BASIC" program
Hagyományos fehérkenyérsütésre használandó.
A program dagasztást (2 fokozat), kelesztést és sütést foglal magába. Ki lehet
választani a termék súlyát és a kenyérhéj színét, elérhető a startidő késleltetés
funkció. Kézi időbeállítás nem elérhető.
2. „FRENCH BREAD" program
Francia kenyér sütésére alkalmas – ropogós héj és nagyon könnyen készül.
Hosszú idejű dagasztást és kelesztést foglal magába. Ebben a programban vajat
(margarint) és tejet nem tartalmazó tésztaféléket lehet készíteni.
A francia kenyér hamar megkeményedik, ezért nem ajánlott egy napnál tovább
tárolni.
A program dagasztást (2 fokozat), kelesztést és sütést foglal magába. Ki lehet
választani a termék súlyát és a kenyérhéj színét, elérhető a startidő késleltetés
funkció. Kézi időbeállítás nem elérhető.
3. „WHOLE GRAIN BREAD" program
Mivel ehhez a kenyérhez felhasználandó liszt keményebb, a program, dagasztás
előtt fél órán keresztül a hozzávalók előmelegítését végzi és hosszabb ideig
tart a „kelesztés" és sütési folyamat is. A teljes kiőrlésű lisztből készült cipók
általában kisebbek és tömörebbek.
A program dagasztást (2 fokozat), kelesztést és sütést foglal magába. Ki lehet
választani a termék súlyát és a kenyérhéj színét, elérhető a startidő késleltetés
funkció. Kézi időbeállítás nem elérhető.
4. „SWEET BREAD" program
Az adott program édes sütemények sütésére alkalmas kiegészítő hozzávalók
hozzáadásával (gyümölcs, dió, csokoládé reszelék, szárított gyümölcsök, maz-
sola és más), mely hozzáadása idejét hangjelzés jelzi.
A program dagasztást (2 fokozat), kelesztést és sütést foglal magába. Ki lehet
választani a termék súlyát, elérhető a startidő késleltetés funkció. Termékhéj
szín kiválasztás funkció nem elérhető, kéziidőbeállításaz adott programban
nincs.
5. „GLUTEN FREE BREAD" program
Ajánlott gluténmentes lisztből készülő kenyér sütésére.
A glutén (sikér) – gabonafélékben található fehérje, melynek köszönhetően a
liszt magas sütőipari tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a fehérjének köszön-
hetően a tészta erős és rugalmas lesz. Azonban vannak emberek, akiknek a
glutén használata ellenjavallt.
A program előmelegítést, dagasztást (2 fokozat), kelesztést és sütést foglal
magába. Ki lehet választani a termék súlyát, elérhető a startidő késleltetés
funkció. Termékhéj szín kiválasztás funkció nem elérhető, kéziidőbeállítás az
adott programban nincs.
6. „EXPRESS" program
Az adott program fehér kenyér gyors sütésére használható. A fehér kenyér
tésztájához, 1000 g súlyt figyelembe véve, adjon további ½ teáskanál élesztőt.
A program dagasztást, kis idejű kelesztést és sütést foglal magába.Nem lehet
kiválasztani a termék súlyát és a kenyérhéj színét, kézi időbeállítás nem elérhető.
7. „EUROPEAN BREAD" program
Ajánlott különböző fehér kenyér valamint búza- és rozsliszt keverékéből készült
kenyér sütésére.
A program dagasztást (2 fokozat), kelesztést és sütést foglal magába. Elérhető
a startidő késleltetés funkció. A termék súlyát és a kenyérhéj színét nem lehet
kiválasztani, kéziidőbeállítás az adott programban nincs.
8. „CAKE" program
Ajánlott különböző kuglófok sütésére adalékok hozzáadásával.
A program gyors dagasztást (2 fokozat) és sütést foglal magába. A termék súlyát
és a kenyérhéj színét nem lehet kiválasztani, kéziidőbeállítás az adott program-
ban nincs, startidő késleltetés funkció nem elérhető.
9. „PASTA DOUGH" program
Ajánlott, kovásztalan tészta dagasztásához laskatészták, illetve ravioli tészta
és más készítéséhez, további sütés nélkül. 2 dagasztási fokozatot foglal magába.
Kézi időbeállítás az adott programban nincs, startidő késleltetés és automatikus
melegítés funkció nem elérhető.
10. „YEAST DOUGH" program
Ajánlott, élesztős tészta dagasztásához, további sütés nélkül. A program da-
gasztást (2 fokozat) és kelesztést foglal magába. Kézi időbeállítás az adott
programban nincs, startidő késleltetés és automatikus melegítés funkció nem
elérhető.
11. „OATMEAL" program
Ajánlott tej- és vizalapú kásák készítéséhez. Kézi időbeállítás az adott program-
ban nincs, startidő késleltetés és automatikus melegítés funkció nem elérhető.
12. „YOGURT" program
Ajánlott különböző joghurtok készítésére. Lehetséges az ételkészítési idő
szabályozása 5 és 12 óra időtartományban 10 perces lépésmódosítással (alapé-
rtelmezetten az ételkészítési idő 8 óra). Startidő késleltetés és automatikus
melegítés funkció nem elérhető.
13. „JAM" program
Ajánlott dzsemek, töltelékek készítésére süteményekhez, nápolyihoz és fagy-
lalthoz, valamint ketchupok, különböző szószok, illetve egy sor termék készíté-
séhez, melyeket otthoni körülmények közötti befőzéshez használnak. Kézi
időbeállítás az adott programban nincs, startidő késleltetés és automatikus
melegítés funkció nem elérhető.
14. „BAKE" program
A program csak melegítési folyamatot foglal magába (dagasztás és kelesztés
nélkül). Ajánlott piskóták és főételek készítésére. Kézi időbeállítás az adott
programban nincs, startidő késleltetés és automatikus melegítés funkció nem
elérhető.
15. „RICE/GRAIN" program
Ajánlott rizs és különböző kásák készítésére. Lehetséges az ételkészítési idő
szabályozása 20 perc és 1 óra 30 perc időtartományban 5 perces lépésmódosítás-
sal (alapértelmezetten az ételkészítési idő 30 perc). Startidő késleltetés és
automatikus melegítés funkció nem elérhető.
16. „PILAF" program
Ajánlott különböző piláfok készítésére. Lehetséges az ételkészítési idő
szabályozása 30 perc és 1 óra 30 perc időtartományban 5 perces lépésmódosítás-
sal (alapértelmezetten az ételkészítési idő 1 óra). Startidő késleltetés és auto-
matikus melegítés funkció nem elérhető.
17. „DESSERT" program
Ajánlott csokoládés és tejes desszertek készítésére.
Lehetséges az ételkészítési idő szabályozása 30 perc és 2 óra időtartományban
5 perces lépésmódosítással (alapértelmezetten az ételkészítési idő 1 óra).
Startidő késleltetés és automatikus melegítés funkció nem elérhető.
RBM-М1907-E
Üzemeltetési előkészületek
1. Helyezze a kenyérsütő készüléket sima, kemény és vízszintes felületre. A
hely kiválasztásánál ügyeljen, hogy a szellőztetés biztosítva legyen, vala-
mint a fedél réseiből kiszabaduló forró gőz ne érintkezzen tapétával,
dekoratív burkolattal, elektromos készülékkel és más tárgyakkal, melyek
magas nedvesség és hőmérséklet következtében, megsérülhetnek.
2. Győződjön meg, hogy a kenyérsütő külső és belső részei nem sérültek,
nincsenek megtörve és nem tartalmaznak hiányosságokat.
3. Nyissa ki a nézőkével ellátott fedelet. Fogja meg a sütőedény fogóját,
kissé fordítsa el az edényt óramutató járásával ellentétes irányba, felfelé
húzva emelje ki az edényt. Győződjön meg, hogy az edény körüli rész és a
keverőlapátok tiszták.
A hozzávalók betöltése
1. Helyezze a sütőedény alján elhelyezkedő tengelyre a keverőlapátokat és
győződjön meg, hogy megfelelően van rögzítve. Kenje ki az edény belse-
jét és a keverőlapátokat vajjal.
2. Mérje ki a recept szerinti szükséges hozzávalókat és helyezze az edénybe.
3. Kenyérsütésnél és tésztakészítésnél: készítse elő a kiegészítő hozzávalókat
(sajt, sonka, gyümölcs, dió, mazsola és más) az adott receptnek megfelelően.
Ha a recept mást nem ír elő, hozzávalók szobahőmérsékletűek (25-35°С)
kell, hogy legyenek. Rakja az edénybe a hozzávalókat a receptben me-
ghatározott sorrendben.
• Először a híg állapotú hozzávalókat (víz, tej) és/vagy a tojást kell a sütőe-
dénybe rakni. Mivel a túl forró víz negatív kihatással lehet a tészta kelesz-
tésére, a víz szobahőmérsékletű (25-35°С) kell, hogy legyen. Késleltetett
startidő alkalmazásakor, csak tejport használjon, ellenkező esetben a tej
a folyamat kezdete előtt, megalszik. A cukrot és sót a híg hozzávalókhoz
adja, ekkor betartva a receptben előirt mennyiséget.
• Rakja be a kiegészítő hozzávalókat (méz, szirup, szörp és más).
• Adja hozzá a száraz hozzávalókat (először a lisztet, majd a tejport, fűsze-
reket és mást).
• Legutolsósorban adja hozzá az élesztőt vagy sütőport. Ezek a hozzávalók
nem érintkezhetnek folyadékkal, mert ekkor a kelesztési folyamat túl
gyorsan beindul: ennek következtében kemény és durva lesz a kenyér. Az
élesztő nem érintkezhet a sóval. Ajánlott a liszt közepén kézzel mélyedést
csinálni ahova az élesztőt vagy a sütőport rakjuk.
4. Kissé elfordítva óramutató járásával ellentétes irányba, óvatosan helyezze
a hozzávalókkal telt sütőformát a sütőkamrába. A sütőedény megfelelően
rá kell, álljon a hajtótengelyre, ferdüléseket ki kell zárni. Rögzítse az
edényt, ehhez fordítsa az edényt óramutató járásával egy irányba ütközé-
sig (lásd az alábbi rajzot). Zárja le a nézőkével ellátott fedelet.
Általános üzemeltetési tudnivalók
1. Kapcsolja a kenyérsütőt a hálózatra. Kapcsolja be a készüléket, ehhez
nyomja meg a készülék oldalpanelén elhelyezkedő „I/0" gombot. A készül-
ék hangjelzést bocsát ki, a kijelzőn az aktuális program száma (alapértel-
mezetten - 1) és az üzemidő (3:00) jelenik meg.
2. A „Menu" gomb segítségével válasza ki a szükséges program számát (1-től
17-ig) – megjelenik a kijelzőn.
Szám a Program Szám a Program Szám a
kijelzőn megnevezése kijelzőn megnevezése kijelzőn
European
1 Basic 7 13
Bread
2 French Bread 8 Cake 14
Whole Grain
3 9 Pasta Dough 15
Bread
4 Sweet Bread 10 Yeast dough 16
HUN
Program
megnevezése
Jam
Bake
Rice/Grain
Pilaf
91