Instructions De Nettoyage; Jerky Making Conseils - American Harvest NESCO Guía De Uso

• Clean saccadée pistolet après chaque utilisation.
• Retirez tout le mélange du tube. Retirez le bouchon d'extrémité avant, poignée de
déclenchement et les pièces jointes de l'ensemble des armes à feu saccadé.
• Le montage saccadé pistolet ne est pas au lave-vaisselle. Main-laver toutes les parties,
avec de l'eau chaude savonneuse.
• Sécher soigneusement toutes les pièces avant de les ranger. Assembler le pistolet
saccadé et stocker pour la prochaine utilisation.
• Votre viande devrait être aussi mince que possible. Utilisation de viande maigre aidera
la viande sécher plus rapidement et aider dans le nettoyage en diminuant jus gras. Le
boeuf haché devrait être de 80% à 90% de maigre. La dinde hachée, le gibier, le buffle
et le wapiti sont d'autres excellents choix pour saccadée.
• Votre saccadée pistolet a assaisonnements NESCO / American Harvest inclus et
sont disponibles dans le commerce pour tous les goûts. Chaque fois que vous faites
saccadée, veillez à utiliser la cure (de nitrite de sodium). Le remède est utilisé pour
aider à prévenir le botulisme pendant le séchage à basse température.
• Se laver les mains avec de l'eau et du savon avant et après avoir travaillé avec des
produits à base de viande. Utiliser l'équipement et des ustensiles propres.
• Conservez la viande et de la volaille réfrigérée à 40°F (5C) ou légèrement en dessous;
utiliser ou congeler la viande hachée et la volaille dans les 2 jours; viandes rouges
entiers, dans les 3 à 5 jours. Décongeler de la viande congelée dans le réfrigérateur,
pas sur le comptoir de la cuisine.
• Considérations spéciales doivent être prises lors de l'utilisation du gibier ou autre
gibier, car il peut devenir fortement contaminé au cours de l'apprêter. Venison est
souvent tenue à des températures qui pourraient permettre aux bactéries de se
développer, comme quand il est transporté. Reportez-vous à la viande et la volaille
Département USDA pour d'autres questions ou des informations sur la viande et de la
sécurité alimentaire.
• La viande séchée à 160F (71C) jusqu'à la cuisson désirée. Les temps de séchage
peuvent varier en fonction de nombreux facteurs, y compris mais sans s'y limiter:
l'humidité relative de la pièce, la température de la viande au début de processus de
séchage, la quantité de viande dans le déshydrateur, la maigreur de la viande, etc.
Toujours autoriser saccadée à refroidir avant de tests de dégustation.

Instructions de Nettoyage

Jerky Making Conseils

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