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Resumen de contenidos para Instant Pot Accu SV800
- Página 1 Circulador de Inmersión Accu SV800 Instrucciones...
- Página 2 Índice Precauciones de Seguridad Características Generales Funciones del Panel de Control 4 - 5 Instrucciones de Uso Básicos de Cocina 7 - 10 Tabla de Ajustes de Referencia Pautas de Temperatura y Tiempo de Cocción Solución de Problemas Condimentos y Aderezos Sugeridos 14 - 15 Garantía Especificaciones Técnicas...
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Página 3: Precauciones De Seguridad
Precauciones de Seguridad Para el Circulador de Inmersión AccuSV800 • Lea todas las instrucciones antes de utilizar el aparato. • No toque las superficies calientes: siempre deje que el sistema se enfríe antes de vaciar el agua del contenedor de cocción. •... -
Página 4: Características Generales
Características Generales Panel de Control Cuerpo Pinza sujetadora para olla Cubierta Extraíble Canales de Flujo de Agua... -
Página 5: Panel De Control
Funciones del Panel de Control Aumentar Temperatura Modo Temporizador Disminuir Inicio/Parar Funciones del Panel de Control Botón de Inicio/Parar : Encendido y Apagado: Para encend- er el aparato, enchúfelo. Para apagar el aparato, desenchúfelo. Botón de Inicio/Parar : Inicio y Parar: Encienda el aparato, configure el tiempo de cocción y la temperatura deseados y presione el botón Inicio/Parar para empezar el proceso de cocción. - Página 6 Botones de Ajuste de Configuración : Utilice los botones de más y menos para configurar el tiempo y tempera- tura deseados. Para configurar la temperatura, presione el botón una vez para aumentar o disminuir la temperatura en incrementos de 0.1 °C (o 1 °F). Cuando haya alcanzado la tem- peratura deseada, mantenga pulsado el botón para configurarla.
- Página 7 Instrucciones de uso Enchufe el aparato y todos los botones se encenderán. También se escuchará un bip. La pantalla mostrará el tiempo predeterminado de 08:00 y la temperatura de 56 °C / 133 °F. Presione el botón : el indicador de temperatura parpadeará.
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Página 8: Básicos De Cocina
Básicos de Cocina Cocinar con Sous Vide Sous vide ha sido un método de cocción popular en los restaurantes durante varios años. Sous vide es un término francés que significa «calentamiento al vacío» y se utiliza para describir el proceso de embalar comida en bolsas selladas al vacío y luego cocinarla en agua. - Página 9 Alimentos Ideales para Cocinar con Sous Vide Las carnes son ideales para cocinar con el método sous vide, pues el proceso las hace más tiernas, suculentas y sabrosas. Carnes rojas: cordero, res, cerdo Aves: pollo, pavo, pato Mariscos: pescado, cola de langosta, vieira o callo de hacha Huevos Vegetales: •...
- Página 10 Pasos Simples para Cocinar con Sous Vide Paso 1. Condimentar la comida Para realzar los sabores, puede agregar marinadas, especias, hierbas, mantequilla o aceite a la bolsa al vacío antes de sellarla. Paso 2. Sellar al vacío La cocción sous vide requiere que la comida se selle al vacío en bolsas para eliminar el exceso de aire y humedad, de modo que se concen- tren los nutrientes y sabores naturales de la comida.
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Página 11: Almacenamiento
Preparación de la Comida • Empiece con ingredientes frescos y de alta calidad. • Asegúrese de que la carne, mariscos y aves han sido almacenados a menos de 5°C. Se recomienda utilizar un termómetro digital para cocina para verificar la temperatura. •... -
Página 12: Tabla De Ajustes De Referencia
Tabla de Ajustes de Referencia Ajustes de Cocción Temperatura: Rango de Ajustes : 40 °C a 90 °C / 104 °F a 194 °F Temperatura de cocción predeterminada: 56 °C / 133 °F Incrementos de temperatura programables: 0.1 °C / 1 °F Tiempo: Rango de ajustes: Desde 10 minutos a 72 horas Tiempo de cocción predeterminado: 8 horas... - Página 13 Temperatura y Tiempo La siguiente sección proporciona algunas pautas generales para configurar la temperatura y el tiempo de cocción con sous vide. Recuerde que siempre puede ajustarlos según su preferencia. Alimento Grosor Tipos Temperatura Tiempo Tiempo de Cocción de Cocción Cocción Cocción (mínimo)
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Página 14: Solución De Problemas
Nota: • Tiempos de cocción más extensos pueden alterar la textura de la comida. • Los tiempos y temperaturas sugeridos son considerados como pautas; es posible que se requiera un mayor tiempo de cocción para alcanzar el resultado deseado. • Todos los grosores en la tabla anterior son calculados una vez que la comida ha sido sellada al vacío. -
Página 15: Condimentos
Condimentos Cuando cocina con Sous Vide, todo se centra en el ingrediente principal y en realzar su sabor natural. Las opciones de aderezos y condimentos con este estilo de cocción son infinitas. La Cocina de Pruebas de Sunbeam ha desarrollado una práctica tabla con fabulosas combinaciones de sabores, que le servirán de inspiración para empezar a utilizarlo. - Página 16 Pescado Blanco (500g o 1 lb aprox.) • 2 rodajas de limón amarillo, 2 ramitos de eneldo fresco • 1 ramo de hierba luisa, 1⁄4 taza de albahaca fresca, 2 rodajas de limón verde • 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 2 ramitos de cilantro fresco •...
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Página 17: Garantía Limitada
Garantía Garantía Limitada La Compañía de Instant Pot (la "IPC") garantiza que este aparato está libre de defectos de fabricación y materiales, bajo un uso normal residencial, por un período de un 1 año desde la fecha de compra. Esta garantía se extiende sólo al comprador original y el uso en Estados Unidos y Canadá. - Página 18 11 - 300 Earl Grey Dr. Suite 383 Ottawa, Ontario K2T 1C1 Canadá Teléfono: +1 800 828-7280 Fax: +1 (613) 800-0726 Página web: http://www.InstantPot.com Email para Europa: support@instantpot.co.uk Email para EE.UU. y Canadá: support@instantpot.com Facebook.com/groups/instantpotcommunity twitter.com/instantpot Copyright © Instant Pot Company...