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HELADO DE GALLETAS
•
3 tazas de leche
•
6 tazas de crema
de leche
•
6 huevos grandes
•
2 ¼ tazas de azúcar
•
1 taza de mini
botones de chocolate
•
1 taza de maza de
botones de chocolate
HELADO ROCKY ROAD
•
2 tazas de leche
•
6 tazas de
crema dulce
•
2 tazas de
media crema
•
1 cucharada de
extracto de vainilla
•
1 ¾ taza de azúcar
granulada
•
½ cucharadita de sal
•
1 taza de pacanas
•
2 tazas de mini
malvaviscos
•
1 ½ tazas de botones
de chocolate
Coloque la masa para galletas y los botones de chocolate en
un tazón por separado. Cubra y refrigere hasta que esté fría.
Bata los huevos en un tazón de mezcla de 1 a 2
minutos hasta que queden ligeros y sueltos.
Añada azúcar lentamente y bata hasta que
esté completamente mezclada.
Añada leche y nata lentamente y bátalas hasta mezclarse.
Vierta la mezcla en la lata y siga las indicaciones
de la sección MODO DE MANEJO.
No llene la lata más de ²/
de su capacidad, ya que
3
la mezcla se expandirá durante la congelación.
Cuando haya terminado de batirse la
mezcla, añada masa de galletas y botones de
chocolate y revuelva uniformemente.
Mezcle la leche y los botones de chocolate
en un sartén grande a fuego mediano hasta
que el chocolate se haya derretido.
Retírelos del calor y añada lentamente sal y azúcar,
y mézclelos bien, hasta que se hayan disuelto.
Añada y mezcle los ingredientes restantes excepto
los malvaviscos, pacanas y botones de chocolate.
Cúbralos y refrigere durante más o menos 30
minutos o hasta que la mezcla se haya enfriado.
Vierta la mezcla en la lata y siga las indicaciones
de la sección MODO DE MANEJO.
No llene la lata más de ²/
de su capacidad, ya que
3
la mezcla se expandirá durante la congelación.
Cuando haya terminado de batir la mezcla,
añada los malvaviscos, pacanas y botones de
chocolate y revuelva uniformemente.
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