Consejos Y Técnicas; Tablas De Procesamiento - Hamilton Beach 70750 Manual Del Usuario

840181400 SPnv01.qxd:Layout 1
Consejos y Técnicas
• Para una consistencia más uniforme,
comience con pedazos de alimento
que sean similares en tamaño. Corte
el alimento en pedazos de 1 pulgada
(2.5 cm) antes de procesar con la
cuchilla de cortado/mezclado y deje
espacio en el tazón para que se
mueva el alimento.
• Este procesador de alimentos es
excelente para cortar, mezclar, reba-
nar o deshebrar la mayoría de los ali-
mentos. Sin embargo, para mantener
un desempeño máximo, no use su
procesador de alimentos para lo sigu-
iente: moler granos, granos de café o
especias; rebanar carne congelada; o
triturar hielo.
• Cuando corte alimentos, empujando
poco a poco producirá mejores resul-
tados.
• El tiempo de funcionamiento depen-
derá de la cantidad de alimento a
ser procesada. La mayoría de los
alimentos pueden ser rebanados,
cortados o deshebrados en segundos.
Si la unidad es usada por 2 minutos
continuamente, deje que el proce-
sador descanse por unos 4 minutos
antes de continuar.
8/13/09 9:47 AM Page 31
• No haga puré o masa vegetales almi-
donados como papas ya que pueden
ser fácilmente sobre-procesadas y se
volverán gomosas.
• Para rebanar o deshebrar queso,
seleccione quesos firmes como
Cheddar, Monterey Jack o Suizo.
Para mejores resultados, procese
el queso que esté bien refrigerado.
• El Disco para Rebanar/Deshebrar
Reversible tiene una cuchilla
rebanadora en un lado y dientes para
deshebrar en el otr. El nombre graba-
do en la cuchilla, viendo hacia arriba,
es la función seleccionada. Colóquelo
en el eje del motor con el borde de
corte deseado viendo hacia arriba.
• Para preparar vegetales tipo juliana,
rebane y luego remueva del tazón.
Vuelva a colocar las verduras.
Empaque en ducto de alimento con
las rebanadas en vertical. Rebane de
nuevo para hacer vegetales de corte
tipo cerillo.

Tablas de Procesamiento

Los aditamentos de disco son reversibles y marcados. Esta marca debe ver hacia arriba
para la función deseada. Cuando use aditamentos de disco, no procese más allá del NIVEL
MÁX. en el Tazón.
ADITAMENTO ALIMENTOS
Cuchilla Cortadora/Mezcladora Cortar: Nueces, carne, ajo, cebollas, pimientos,
apio, hierbas, pan (para migajas), galletas
Picar/Puré: Verduras, frutas
Mezclar: Aderezos de ensalada
Puré: Sopas, salsas
Rallar: Queso como el parmesano (refrigerado)
Disco Rebanador Pepinos, manzanas, champiñones, zanahorias,
(lado de rebanado viendo papas, repollo, tomates, peperoni, pimientos,
hacia ARRIBA) rábanos, quesos duros (refrigerados)
Disco para Deshebrar Repollo, papas, zanahorias, queso (refrigerado)
(lado de deshebrar viendo
hacia ARRIBA)
Para mejores resultados no exceda las cantidades siguientes cuando corte, pique, o
haga puré con la Cuchilla Cortadora/Mezcladora.
ALIMENTO CANTIDADES MÁXIMAS
Frutas y 2 a 3 tazas (500 ml a 750 ml)
Vegetales (corte en cubos de 1" [2.5-cm])
Carnes 1 libra (450 g) (corte en cubos de 1" [2.5 cm])
Parmesano o Romano 5 onzas (140 g)(corte en cubos de 1" [2.5 cm])
Cheddar, Monterey Jack, Mozzarella 8 onzas (226 g)(corte en cubos de 1" [2.5 cm])
Galletas 10 tazas (2.3 L)(puede llenar el tazón y tapa
hasta el ducto)
31