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CONTINUACIÓN DE RECETAS
Banana frita, el favorito de Aroma
Aceite de canola para freír
1 taza de harina común
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 huevo, apenas batido
1 taza de leche
1/4 taza de azúcar impalpable
3 tiras de bananas de 1 pulg. de largo
Precaliente el aceite a 370 °F. Mezcle la harina, el azúcar y la sal en un bol grande.
Mezcle el huevo, la leche y 2 cucharaditas de aceite vegetal caliente en otro bol.
Combine la mezcla del huevo con la pasta de harina.
Mezcle con un tenedor o bata hasta que la pasta para rebozar esté suave. Coloque
cada trozo de banana de 1 pulg. de largo en la pasta para rebozar y retire el exceso de
pasta. Coloque el canasto para freír en aceite precalentado en la freidora por inmersión.
Lentamente y de una por vez, coloque las bananas rebozadas utilizando una cuchara
con orificios dentro del canasto para freír. Fría las bananas hasta que estén doradas,
durante 3 a 4 minutos. Escurra el exceso de aceite sobre toallas de papel. Espolvoree
las bananas fritas con azúcar impalpable y sírvalas inmediatamente.
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