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7.2 Trabajos de limpieza
El horno sólo debe limpiarse cuando esté frío por el riesgo
de quemaduras. Además, no deben utilizarse productos
de limpieza líquidos. Limpiar regularmente las siguientes
piezas:
Pieza
Frecuencia
Carcasa del horno (9)
cuando sea
y cabezal del horno (25) necesario
Teclado (10)
semanalmente
Plataforma de apoyo
diariamente
(34)
Aislamiento (3)
diariamente
Junta teórica del cabe- diariamente
zal del horno (2) y su-
perficie de la junta (1)
Plataforma de cocción
cuando sea
necesario
7.3 Programas especiales
– Test de la bomba de vacío
Con el programa de test de la bomba de vacío se puede controlar
automáticamente el rendimiento de vacío del sistema de vacío
del horno. Para ello, se mide y muestra la presión alcanzada (míni-
ma) en mbar. Si la presión es inferior a 80 mbar, la potencia de
vacío del sistema es suficiente.
– Test de la mufla
Con el programa de la mufla se puede controlar automáticamente
la calidad de la misma (duración unos 7 minutos). El test de la
mufla debe realizarse sólo con la cámara de cocción vacía, puesto
que cualquier masa (p. ej. plataforma) puede influir en el resulta-
do. Efectuar el test de la mufla inmediatamente después de
conectar el horno y antes de iniciar los trabajos de cocción. Si el
horno está excesivamente caliente puede indicar calidad de la
mufla defectuosa. Si la calidad de la mufla es inferior al 50%, se
recomienda cambiar los elementos refractarios. Pulsando la tecla
ESC finaliza el test de la mufla.
– Test de teclado
Cada vez que se pulsa una tecla se escucha una corta señal
acústica. Pulsando la tecla ESC finaliza el test de teclado.
– Programa de limpieza
Con el programa de limpieza se limpia la mufla (duración unos
17 min.). Después del realizar el programa de limpieza, se reco-
mienda calibrar el horno. Si se producen problemas de decolora-
ción de la cerámica, recomendamos sustituir la plataforma o
material de cocción.
– Programa de deshumectación
La formación de agua de condensación en el aislamiento de la
cámara de cocción y de la bomba de vacío produce un menor
vacío y como consecuencia un mal resultado de cocción. Por ello,
el cabezal del horno debería estar cerrado siempre que el horno
esté desconectado o tenga un temperatura inferior a 100º C,
para evitar la absorción de humedad. En caso necesario (hume-
dad en el aislante) inicie el programa de deshumectación.
7.4 Calibrado de la temperatura
1. Seleccionar el programa de calibrado.
2. Extraer la plataforma de cocción del horno con ayuda de unas
Medio de limpieza
con un paño seco
3. Con ayuda de las pinzas tomar
y suave
con un paño seco
y suave
con un pincel de
limpieza
con un pincel de
4. En caso necesario, presionar
limpieza
con un pincel de
limpieza y paño suave
5. Iniciar el programa de
con pincel de limpieza
o limpiador de vacío
6. Al finalizar el programa abrir el
7. Volver a colocar la plataforma
8. Cerrar el cabezal del horno y
9. La prueba de calibrado ATK2
7.5 Modo de Espera
Recomendamos mantener el cabezal del horno siempre cerrado,
especialmente si la temperatura baja de los 150º C, ya que esto evi-
tará una indeseada absorción de humedad y formación de agua de
condensación en la cámara de cocción y con ello, problemas de ren-
dimiento de vacío, prolongándose la vida útil de la mufla.
30
pinzas y colocar sobre la plataforma de apoyo.
por la parte superior la ATK2
(atención: riesgo de fractura de
la cerámica) e introducirla en
los orificios previstos hasta que
encaje. La orientación de la
prueba de calibrado es indife-
rente (izquierda o derecha).
ligeramente con las pinzas en
el centro del zócalo de calibra-
do hasta que encaje perfecta-
mente. Controlar las marcas.
calibrado.
cabezal del horno y retirar la
ATK2 con las pinzas y colocar
sobre la plataforma de apoyo
para que enfríe.
de cocción con ayuda de las
pinzas.
seleccionar un programa de
cocción.
se puede utilizar una sola vez.
Para el siguiente calibrado,
utilizar una prueba nueva.
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