Tabla de contenido
Publicidad
4-3 LA TOURNE
Elle s'opère automatiquement grâce
aux coursiers travaillant en sens
inverse.
4-4 L'ALLONGE
Pour régler l'allonge, il faut agir sur la
manette située sur la partie droite sur
secteur cranté, ce qui permet d'obtenir
tous les formats de pain long. Les
produits variant considérablement de
longueur d'une région et d'un pays à
l'autre, chaque utilisateur trouvant
facilement le réglage qui convient en
fonction de ce qu'il veut obtenir.
En résumé, effectuer le réglage de
votre façonneuse en fonction de la pâte
que vous utilisez en passant un seul
pâton la première fois. S'il n'est pas
assez serré, laminer davantage en
descendant d'un chiffre le réglage de la
manette du rouleau laminoir. S'il est
trop serré agir dans le sens inverse.
Document non contractuel, le fabricant se réserve le droit de modifier tous ses produits sans préavis.
914000C
Not a contractual document. The manufacturer reserves the right to make modifications without advanced notice.
Documento no contractual, el fabricante se reserva el derecho de modificar todos sus productos sin preaviso.
4-3 THE TURN
It takes place automatically due to the
moulding belt working on the opposite
direction.
4-4 THE STRECHING
To adjust the streching, it is necessary to
operate on the lever situated on the right
part on notched sector, what allows to
obtain all the sizes of long bread. The
produc lenght can be different regarding
the countries, every user finding easily
the regulation which agrees according to
what it wants to obtain.
To summarise, adjust your Moulder ac-
cording to the dough that you use by in-
troducing a single doughball the first
time. If it is not enough squeezed, lami-
nate more by lowering from a figure the
lever of the laminating roller. If it is too
much squeezed operate in the opposite
direction.
Utilisation
Use—Utilización
4-3 EL ENROLLADO
Este se produce automáticamente gracias
a las lonas de enro-llado que trabajan en
sentido inverso.
4-4 EL ALARGADO
Para regular el alargado, hay que actuar so-
bre la maneta situada a la derecha del sector
ranurado, lo que permite obtener todos los
formatos de pan largo. El largo de los pro-
ductos varía considerablemente de una re-
gión y de un país al otro, cada utilizador
enontrará fácilmente el reglaje que conviene
en función de lo que desea obtener.
En resumen, efectúe el reglaje de su forma-
dora en función de la masa que usted utilice
pasando una sola porción la primera vez. Si
no está lo suficientemente apretada, lamine
más bajando una cifra el reglaje de la mane-
ta del rodillo laminador. Si está demasiado
apretada proceder en sentido inverso.
15
Publicidad
Tabla de contenido
