Tabla de contenido
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TABLA DE POTENCIAS
Nivel de potencia
Boost
Máx. potencia
8-9
7-8
Alta potencia
6-7
4-5
Mediana
3-4
potencia
2-3
1-2
Baja potencia
1
Potencia
OFF
cero
Función
Simmering
Melting
6th Sense
Sexto Sentido
ebullición de
agua
Flexicocción
Tipo de cocción
Calentar rápidamente
Freír - hervir
Dorar - sofreír - hervir - asar
Dorar - cocinar - estofar -
sofreír - asar
Cocinar - estofar - sofreír -
asar
Cocinar - dejar hervir - espesar
- mantecar
Derretir - descongelar -
mantener caliente - mantecar
Superficie de apoyo
Selecciona automáticamente un nivel de potencia adecuado para mantener alimentos en ligera ebullición durante
períodos prolongados. Adecuado para cocinar salsas de tomate, salsas de carne, sopas, menestras, manteniendo
un nivel de cocción controlado (ideal para la cocción a baño maría). Evita que el alimento desborde (chorros) o que
el fondo se queme, problemas frecuentes con este tipo de preparaciones. Utilizar esta función después de llevar a
ebullición el alimento.
Selecciona automáticamente un nivel de potencia adecuado para derretir productos delicados lentamente, sin alterar
el gusto (chocolate, mantequilla, etc.).
Identifica automáticamente el alcance de la fase de ebullición del agua y reduce la potencia a un valor que garantiza
el mantenimiento de la ebullición hasta cuando se incorpora el alimento. Una vez alcanzada la fase de ebullición, la
placa emite una señal acústica. Desde ese momento es posible añadir ingredientes a gusto (ej. condimentos, pasta,
arroz, verduras, carne y pescado), o conservas caseras o accesorios a esterilizar.
Función que une dos zonas de cocción y permite utilizar recipientes o parrillas rectangulares u ovalados
aprovechando toda el área disponible. Para asar alimentos de grandes dimensiones o en grandes cantidades
(pescado, pinchos, verduras, bistecs, salchichas). Para cocinar en cacerola/cazuela/sartén recetas como asados
arrollados o pescados enteros, generalmente acompañados por salsas o caldos.
(la indicación se añade a la experiencia y los hábitos de cocción)
Ideal para aumentar en breve tiempo la temperatura de la comida, hervir agua o
calentar rápidamente líquidos de cocción.
Ideal para dorar, comenzar una cocción, freír productos congelados, hervir
rápidamente.
Ideal para sofreír, mantener vivo el hervor, cocinar y asar (5-10 minutos).
Ideal para sofreír, mantener un hervor ligero, cocinar y asar (10-20 minutos),
precalentar accesorios.
Ideal para estofar, mantener un hervor delicado, cocinar (durante mucho tiempo).
Mantecar la pasta.
Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, carne, pescado) con líquidos de
acompañamiento (ej. agua, vino, caldo, leche) y para mantecar pasta.
Ideal para cocciones prolongadas (volúmenes inferiores al litro: arroz, salsas, carne,
pescado) con líquidos de acompañamiento (ej. agua, vino, caldo, leche).
Ideal para ablandar matenquilla, derretir chocolate delicadamente, descongelar
productos de pequeñas dimensiones y mantener calientes comidas recién cocidas
(ej. salsas, sopas, menestras).
Ideal para mantener calientes alimentos recién cocidos, mantecar arroz y mantener
en temperatura fuentes de comida (con accesorio para la inducción).
Placa de cocción en posición de stand-by o apagada (posible presencia de calor
residual de fin de cocción, señalizado con H).
Descripción de la función
ES 49
Nivel
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