Tabla de contenido
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temperatura
• Calentar cuidadosamente pequeñas cantidades de comida
1 – 2
• Derretir chocolate, mantequilla y para alimentos que se queman rápidamente
• Cocción a fuego lento
• Calentar lentamente
• Recalentar
3 – 4
• Cocción rápida
• Hervir arroz
• Tortitas
5 – 6
• Rehogar
7 – 8
• Hervir pasta
• Saltear
9
• Asar
• Llevar la sopa a ebullición
• Hervir agua
6. Mantenimiento y limpieza
¿Qué?
La suciedad
1. Apague la vitrocerámica.
diaria en la
2. Aplique un limpiador para
vitrocerámica
vitrocerámicas mientras que el cristal
(huellas
esté todavía caliente (¡pero no
dactilares,
quemando!).
marcas,
3. Aclare y seque con un paño limpio o con
manchas de
una servilleta de papel.
comida o
4. Encienda la vitrocerámica.
salpicaduras
que no sean de
azúcar)
Rebosamientos,
Elimine inmediatamente este tipo de
alimentos
suciedad con una pala para pescado, una
fundidos y
espátula o una rasqueta adecuada para
placas vitrocerámicas. Tenga cuidado
salpicaduras de
porque las superficies de las zonas de
alimentos de
cocción están calientes:
azúcar caliente
1. Desenchufe la vitrocerámica.
2. Sostenga la rasqueta o el utensilio que
en el cristal
vaya a usar en un ángulo de 30° y
rasque la salpicadura hasta un área fría
de la placa vitrocerámica.
3. Limpie los restos con un paño de cocina
o una servilleta de papel.
4. Siga los pasos 2 a 4 anteriores relativos
a la «suciedad diaria en la
vitrocerámica».
¿Cómo?
ES-14
¡Importante!
• ¡Al apagar la vitrocerámica desaparece
la indicación de «superficie caliente»,
pero la zona de cocción podría seguir
estándolo! Tenga mucho cuidado.
• Los estropajos duros, algunos
estropajos de nailon y los productos de
limpieza ásperos o abrasivos pueden
rayar el cristal. Lea siempre la etiqueta
para comprobar que el producto de
limpieza o el estropajo son adecuados.
• No deje nunca residuos del producto de
limpieza en la vitrocerámica, porque
podrían dejar manchas.
• Elimine las manchas causadas por los
alimentos fundidos y azucarados o las
salpicaduras de azúcar tan pronto como
sea posible. Si deja que se enfríen sobre
el cristal puede resultar difícil eliminarlos
después, o pueden dañar para siempre la
superficie.
• Peligro de cortes: cuando la cubierta de
seguridad está retraída, la cuchilla de la
rasqueta está muy afilada. Use la
rasqueta con sumo cuidado y guárdela
siempre de manera segura fuera del
alcance de los niños.
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