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7
CONFIGURATION
1.- Configurez la crêpière en fonction des crêpes que vous désirez cuisiner.
2.- Placez la crêpière à plus de 20 cm de toute surface ou article sensible à la chaleur.
3.- Étendez le câble et branchez-le tout d'abord à la crêpière et ensuite à la prise de courant.
4.- Contrôlez la température de cuisson avec l'interrupteur, en suivant les indications du livre de
recettes.
Par exemple : position 5 pour les crêpes sucrées et salées avec de la farine de sarrasin.
Le témoin vert s'allumera, puis il s'éteindra après 6 ou 7 minutes, lorsque la crêpière sera
prête à être utilisée.
5.- Mouillez légèrement un chiffon en coton avec de l'huile.
6.- Assurez-vous de nettoyer la crêpière et la rainure de la spatule avec ce chiffon avant de
verser le mélange de chaque crêpe, sans ajouter d'huile.
AVERTISSEMENT:
1.- Les températures des recettes sont fournies pour votre information.
Néanmoins, vous pourrez les modifier selon votre choix.
2.- Nettoyez la spatule entre chaque crêpe et laissez-la dans un récipient avec de l'eau.
3.- Ne laissez pas la spatule en bois appuyée de façon continue sur la plaque.
RECETTES DE CRÊPES SUCRÉES ET DE CRÊPES SALÉES AVEC DE LA FARINE DE
ARRASIN
Crêpes avec de la farine de blé (pour 15 crêpes); versez dans un bol entre 100 et 125 g de sucre,
1 cuillérée à soupe de farine de sarrasin, une pincée de sel marin, 2 œufs, 25 g de beurre fondu,
1 cuillérée à soupe d'huile, 1 cuillérée à soupe d'arôme de vanille et 10 cl ou ¾ d'un verre d'eau.
Battez le mélange et ajoutez 250 g de farine de blé et un demi-verre de lait (de ½ l de lait
demi-écrémé), graduellement, jusqu'à obtenir une pâte consistance et sans grumeaux. Ensuite,
ajoutez le lait restant.
Crêpes salées avec de la farine de sarrasin (pour 20 crêpes); versez dans un bol 250 g de farine
de sarrasin, 1 cuillérée à soupe de farine de blé, 1 cuillérée à soupe de sel marin, 1 œuf et 12 cl
d'eau. Battez le mélange jusqu'à obtenir une pâte consistante sans grumeaux.
Ajoutez graduellement 3 verres de lait.
DESCRIPTION DES PARTIES
5
3
OPÉRATION
1.- Plaque anti-adhérente (Ø30 cm)
2.- Base crêpière
1
3.- Interrupteur ON/OFF
4.- Régulateur du temperature
5.- Témoin de puissance (rouge
Témoin de lecture (vert)
6.- Rouleau
2
7.- Spatule
5
4
11
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