Monogram ZEU30 Manual Del Propietário página 31

Batterie de Les renseignements qui suivent vous aideront à choisir un ustensile de cuisson
offrant un bon rendement sur une surface de cuisson en verre.
cuisine pour
REMARQUE : Observez toutes les recommandations du fabricant de l'ustensile
table de
de cuisson lorsque vous utilisez un type quelconque d'ustensiles sur la surface de
cuisson en vitrocéramique.
cuisson en
Recommandé
verre radiant
Acier inoxydable
Aluminum :
épais – recommandé
Bonne conductivité. Sur la surface
de cuisson, l'aluminium laisse parfois
des résidus qui ressemblent à des
égratignures. Ces résidus peuvent
disparaître si la surface est nettoyée
immédiatement. En raison de son
point de fusion peu élevé, il n'est pas
recommandé d'utiliser l'aluminium mince.
Fond en cuivre :
Le cuivre laisse des résidus qui
ressemblent à des égratignures. Vous
pouvez les faire disparaître en nettoyant
immédiatement la surface de cuisson.
Cependant, évitez de faire chauffer ces
ustensiles à vide. Le métal surchauffé
peut adhérer à la surface de verre. Un
ustensile dont le fond en cuivre a été
surchauffé laisse un résidu qui tachera
de façon permanente la surface de
cuisson si vous ne faites pas disparaître
le résidu immédiatement.
Émail (peint) sur fonte :
recommandé si le fond de l'ustensile est
émaillé.
Pour des • Ne placez que des ustensiles de cuisson bien
résultats
optimums
• N'utilisez pas de woks soutenus au moyen d'un
• Nous vous recommandons d'utiliser seulement un
• Certaines techniques de cuisson exigent un
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secs sur les éléments chauffants. Ne déposez
pas de couvercles sur les éléments chauffants,
particulièrement lorsqu'ls sont mouillés.
anneau. Ces woks ne chauffent pas sur les
éléments de la surface de cuisson en verre.
wok à fond plat. Vous trouverez ce type de wok
chez votre détaillant local. Le fond du wok doit
avoir le même diamètre que l'élément de surface
pour permettre un bon contact.
ustensile spécial, par exemple un autocuiseur,
une friteuse, etc. Tous ces ustensiles doivent avoir
un fond plat et être de dimensions appropriées.
Utilisation de votre table de cuisson
Tables de cuisson à éléments radiants
Éviter / non
recommandé
Émail (peint) sur acier :
Si l'ustensile vide surchauffe, il pourrait
causer des dommages permanents à
la surface de cuisson en verre. L'émail
vitrifié peut fondre et adhérer à la
surface de cuisson en vitrocéramique.
Vitrocéramique :
Rendement médiocre. Égratignera la
surface de cuisson.
Grès :
Rendement médiocre. Peut égratigner
la surface.
Fonte :
non recommandée—à moins que
l'ustensile soit spécialement conçu pour
les surfaces de cuisson en verre
Faible conductivité et absorption lente
de la chaleur. Égratignera la surface de
cuisson.
Ne placez pas d'ustensiles de cuisson
mouillés sur la surface de cuisson en verre.
N'utilisez pas sur la surface de cuisson en
verre un wok soutenu par un anneau.
Utilisez un wok à fond plat sur la surface de
Vérifiez à l'aide d'une
règle si le fond de
votre ustensile est plat.
Il n'est pas recommandé
d'utiliser un ustensile
dont le fond est bombé,
incurvé, ondulé ou
déformé.
cuisson en verre.
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