Procedimientos De Operación - METVISA DPC.30 Manual De Instrucciones

Vea la descripción de cada uno de los controles abajo:
• Palanca – usada para mover la base prensadora donde se encuentra las cuchillas.
• Bloqueo de la Cremallera – para bloquear la cremallera, simplemente empuje la palanca hacia
arriba hasta el final de la carrera. El bloqueo está destinado a evitar que la palanca descienda
repentinamente. Para desbloquear, sostenga la palanca con una mano y tire de la manija para liberar
la palanca y moverla.
• Bloqueo de las Láminas – bloquea y desbloquea las cuchillas. Al empujar la traba, las cuchillas
nos mueven más. Mantenga la traba en esta posición para presionar la masa.
Para desbloquear las cuchillas, tire la traba. De esa forma se puede dividir la masa.
4.3 Procedimientos de Operación
Antes de usar su equipo, haga una limpieza de los componentes que van a entrar en
contacto con la masa (bandeja, mesa, cuchillas, etc.). Siga las instrucciones de limpieza del punto 5
de este manual.
- Operación: Antes de usar el equipo, asegúrese que todas las piezas estén bien montadas
(pedestal y palanca en los modelos DPC.30 y DPC.36) y verifique la correcta disposición del equipo
como indica el punto 3.1 (Disposición del Equipo).
Siga el procedimiento abajo de funcionamiento del equipo:
1. Primero, levante la palanca hasta el final de la carrera y asegúrese de que esté bloqueada
con el bloqueo de la cremallera;
2. Distribuya uniformemente en la bandeja la masa ya pesada (consultar la tabla de capacidad
en el punto 2.2 Datos Técnicos);
3. Verifique si las cuchillas están bloqueadas empujando la traba de las cuchillas hacia dentro;
4. Coloque la bandeja debajo de la base prensadora hasta toca en el respaldo de la bandeja;
5. Baje la palanca para prensar la masa y luego levantala;
6. Tire la traba de las cuchillas para desbloquear las cuchillas;
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