Componentes Y Características; Modo De Empleo; Como Cocinar Al Vapor - Breville Gourmet Rice Duo RC19XL Manual De Instrucciones Y Recetario

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COMPONENTES Y CARACTERÍSTICAS
Cacerola removible grande de 10
tazas con capacidad de 20 tazas de
arroz cocido, previene que el arroz
no se pegue
Tapadera de cristal templado, le
permite ver mientras se esta cocinando
Cable removible
para servir en la mesa
Selector de control automático
con selección de "Cocinado" Cook
y "Mantiene Tibio" Keep Warm
Taza de medir y
cuchara para servir
Presentando el neuvo enchufé
Breville Assist Plug™.
Fácil de conectar, fácil
para desconectar.
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Diseño registrado .
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Luces de Cocinado y Tibio –
La luz roja indica que su arrocera esta
en la selección "Cocinado".
La luz ámbar indica que su arrocera esta
encendida y cambiará automáticamente
a la selección de "Mantiene Tibio"
Base de acero inoxidable
La campana sonará cuando
la selección "Cocinado" termine y
la selección "Mantiene Tibio" empieza
Cacerola de vapor de acero
inoxidable – ideal para
vegetales, mariscos y pollo
Charola de vapor de acero
inoxidable grande extra para
empotrar-ideal para vegetales,
mariscos y pollo (incluida con el
modelo RC19XL). Las dos
charolas pueden utilizarse
empotrándolas o por separado

MODO DE EMPLEO

Antes de usarla por primera vez, quite todas
las etiquetas y lave la cacerola anti-adherente,
la charola de vapor de acero inoxidable y la
tapadera de cristal en agua caliente jabonosa,
enjuague y seque completamente.

COMO COCINAR AL VAPOR

1. Usa la taza de medir que se provee para
las cantidades requeridas de arroz (ver las
tablas de cocinar - página 35). Siempre
mida el nivel de las tazas, nunca las sobre
llene (ver fig 1).
fig 1
2. Coloque el arroz en un tazón por separado
y lave con agua fría para remover el exceso
de almidón. El arroz esta listo para cocinar
cuando al enjuagarlo el agua salga limpia.
3. Asegúrese de que el exterior de la
charola removible este limpia antes de
colocarla en la base de acero inoxidable
(esto proporcionara el contacto interno
con la superficie de cocinado). Agregue el
arroz lavado en la charola removible, y
asegúrese de que el arroz esta disperso
1 taza de medir de la arrocera = 4
(180ml) de agua.
1 taza de arroz no cocido = 2 tazas de arroz cocido (aproximadamente)
El máximo de cantidad de arroz blanco no cocido para cocer = 10 tazas
El mínimo de cantidad de arroz blanco no cocido para cocer = 2 tazas
en toda la charola y no amontonado en un
solo lado (ver fig 2).
fig 2
4. Agregue agua usando las siguientes medidas:
Arroz Blanco = 1 taza de agua : 1 taza de arroz
1
Arroz Moreno = 1 ⁄ tazas de agua : 1 taza de
2
arroz
5. Coloque la tapadera de cristal.
6. Conecte si el voltaje es de 120 voltios. La
luz ámbar "Warm" se iluminara.
7. Para empezar a cocinar, baje el selector
de control. La luz roja "Cook" se prenderá.
8. Cuando se acabe de cocinar, la campana
sonara y la arrocera automáticamente
cambiara a "Keep Warm". La luz ámbar
se prenderá.
9. Destape y voltee el arroz con la cuchara
que se provee. Tape y deje el arroz de 10 a
15 minutos antes de servir. Esto permitirá
que el exceso de humedad sea absorbido,
dando una textura más esponjosa.
1 / (140 gramos) de arroz no cocido o 6 onzas
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