Farberware FW61100043213 Manual Del Usuario página 18

- La cantidad máxima de harina y levadura que se debe utilizar para un pan son,
respectivamente, 4 (560g) y 3 cucharaditas (12g).
La siguiente tabla enumera algunos ingredientes para la elaboración de pan común
y sin gluten. No se trata de una lista exhaustiva, ya que hay muchos tipos de harinas
y complementos disponibles.
Ingrediente
Harina para
todo uso (blan-
queada o sin
blanquear)
Harina de
amaranto
Ácido ascórbi-
co (vitamina C)
Polvo de hor-
near/sosa
Harina para
pan
Harina para
tartas
Vinagre de
sidra
Cornstarch
Leche en polvo
IM_Bread Maker_IM_ES_V1_210516.indd 18 IM_Bread Maker_IM_ES_V1_210516.indd 18
FUNCIONAMIENTO
Descripción
Se utiliza para la
elaboración de
panes rápidos.
Harina sin gluten.
Con un alto conte-
nido en proteínas
y fibra, también es
una buena fuente
de calcio.
Actúa como
conservante,
impidiendo el creci-
miento de moho y
bacterias
Se utiliza para la
elaboración de los
panes ultra rápidos.
Harina no blan-
queada con alto
contenido en pro-
teínas y gluten.
Harina blanda con
poca proteína.
Actúa como poten-
ciador de la masa.
Gluten-free combi-
ning ingredient.
Aumenta el valor
nutricional.
Observaciones
También se puede utilizar para hacer
panes de levadura, pero la harina para
pan dará mejores resultados.
Tiene sabor a nuez y combina bien con
otras harinas sin gluten.
Utilice aprox. 1/8 de cucharadita por
cada 3 tazas de harina.
Guarde cualquier paquete abierto en
una bolsa o recipiente cerrado.
Harina recomendada para la elaboración
de pan.
No utilizar para la elaboración de pan.
Mejora la textura del pan, así como su
vida útil.
Se mezcla con la harina. Permite el uso
de la función de retardo.
18
2021/5/16 3:56 PM 2021/5/16 3:56 PM