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3.2 Limpieza
Nunca haga la limpieza con la máquina conectada a red eléctrica.
Antes de retirar el ACEITE, verifique si ambos están fríos.
1- Para hacer la limpieza de la máquina, primero retire el ACEITE.
2- Antes de remover el ACEITE, desligue la máquina de la red eléctrica y
aguarde el total enfriamiento del ACEITE. Para retirar el ACEITE de la
maquina abra el Grifo N° 09 (Fig. 01) y deje el ACEITE escurrir hasta que el
Tanque N° 02 (Fig. 01) quede totalmente vacío.
Si usted desear usar el mismo ACEITE, ponga un contenedor para
colectarlo antes de abrir el Grifo N° 13 (Fig. 01).
3- Con el Tanque N° 02 (Fig. 01) totalmente vacío, limpie su interior con
agua y jabón neutro, después enjuáguelo y séquelo. Para las demás
partes de la maquina pase un paño levemente humedecido.
4-Cuidados con los aceros inoxidables
Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de "herrumbre", que SIEMPRE SON
PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza
o higienización no sea constante y adecuado.
La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del
cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finísima camada protectora.
Esta camada protectora se forma sobre toda la superficie del acero, bloqueando la acción de los
agentes externos que provocan la corrosión.
Cuando la camada protectora sufre un rompimiento, el proceso de corrosión es iniciado,
pudiendo ser evitado a través de una limpieza constante y adecuada.
Inmediatamente después de la utilización del equipamiento, es necesario proceder con la
limpieza, utilizando agua, jabón o detergentes neutros, aplicados con un paño suave o esponja de
nylon. A seguir, solamente con agua corriente, se debe enjuagar e, inmediatamente secar, con un
paño suave, evitando la permanencia de humidad en las superficies y principalmente en las grietas.
El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de
manchas o corrosiones.
Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones
esterilizantes (hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de iodo, acido
nítrico y otros), deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho tiempo en contacto
con el acero inoxidable:
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IMPORTANTE
IMPORTANTE
Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el
acero inoxidable, causando puntos de corrosión.
Mismo los detergentes utilizados en la limpieza doméstica, no deben permanecer en
contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos con agua y
la superficie deberá ser completamente seca.
Uso de abrasivos:
Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la
superficie y comprometer la protección del acero inoxidable, dejan partículas que oxidan y
reaccionan, contaminando el acero inoxidable. Por eso, tales productos no deben ser usados en la
limpieza e higienización. Raspados hechos con instrumentos puntiagudos o similares también
deberán ser evitados.
Principales sustancias que causan la corrosión de los aceros inoxidables:
Polvos, engrases y soluciones ácidas como el vinagre, sucos de frutas u otros ácidos, soluciones
salinas (salmuera), sangre, detergentes (excepto los neutros), partículas de aceros, residuos de
esponjas o estropajos de acero común, además de otros tipos de abrasivos.
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NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
En el caso de algun item de las NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD no
ser aplicable en su producto, por favor desconsiderar el mismo.
Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y
instruir adecuadamente a los operadores de las maquinas, así como aquellos que
serán responsables por su manutención.
La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones
de uso, al que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la
maquina por el Revendedor. El operador solamente debe usar la maquina con el
conocimiento completo de los cuidados que deben ser tomados, después de LEER
ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL
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