Procedimiento De Desinfección - Motak PKU0155 Manual De Mantenimiento

Paso 6 Mezcle una solución de limpiador o producto para quitar el sarro y agua
tibia. Dependiendo de la cantidad de minerales acumulados, es posible que se necesite
una cantidad mayor de solución. Use la proporción del siguiente cuadro para mezclar
suficiente solución para limpiar exhaustivamente todas las piezas.
Tipo de solución
Limpiador o producto
para quitar el sarro
Paso 7 Use la mitad de la solución de limpiador o producto para quitar el sarro y
agua para limpiar todos los componentes. La solución creará una espuma cuando haga
contacto con la acumulación de cal y los depósitos minerales. Una vez que deje de
formarse espuma, utilice una escobilla con cerdas suaves, una esponja o un paño (no un
cepillo de alambre) para limpiar cuidadosamente las piezas. Remoje las piezas durante
5 minutos (15 a 20 minutos para piezas con muchas incrustaciones). Enjuague todos los
componentes con agua limpia.
Paso 8
Mientras los componentes se remojan, use la mitad de la solución de limpiador
o producto para quitar el sarro y agua para limpiar todas las superficies de zona de
alimentos de la máquina de hacer hielo y del recipiente. Use una escobilla de nylon o un
paño para limpiar por completo las siguientes áreas de la máquina de hacer hielo:
• Las piezas plásticas del evaporador, como la parte superior, inferior y los costados.
• El fondo del recipiente, los costados y la parte superior.
• Enjuague completamente todas las áreas con agua limpia.
PROCEDIMIENTO DE DESINFECCIÓN
Paso 9
Mezcle una solución de desinfectante y agua tibia.
Tipo de solución
Desinfectante
Paso 10 Use la mitad de la solución de desinfectante y agua para desinfectar todos los
componentes que se retiraron. Use una botella pulverizadora para aplicar la solución
abundantemente sobre todas las superficies de las piezas que se hayan retirado o
remójelas en la solución de desinfectante y agua. No enjuague las piezas después de
desinfectarlas.
Paso 11 Use la mitad de la solución de desinfectante y agua para desinfectar todas las
superficies de zona de alimentos de la máquina de hacer hielo y del recipiente. Use una
botella pulverizadora para aplicar la solución abundantemente. Cuando desinfecte, preste
especial atención a las siguientes áreas:
• Las piezas plásticas del evaporador, como la parte superior, inferior y los costados.
• El fondo del recipiente, los costados y la parte superior.
No enjuague las áreas desinfectadas.
Número de pieza: 000016428 Mod. 00 08/2020
Agua
1 gal (4 L)
Agua
3 gal (12 L)
Requisitos - Limpieza - Operación
Mezclada con
16 oz (500 ml) de limpiador o producto
para quitar el sarro
Mezclada con
2 oz (60 ml) de desinfectante
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