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Compra de alimentos congelados
· El embalaje no debe estar dañado.
· Usar antes de la fecha de 'consumir antes de / consumir antes de /'.
· Si es posible, transporte los alimentos ultracongelados en una bolsa aislante y colóquelos
rápidamente en el congelador.
Almacenamiento de alimentos congelados
Almacenar a -18 ° C o más frío. Evite abrir la puerta del compartimento del congelador
innecesariamente.
Congelar alimentos frescos
Congele únicamente alimentos frescos y en buen estado.
Para conservar el mejor valor nutricional, sabor y color posibles, las verduras deben
blanqueado antes de congelar Berenjenas, pimientos, calabacines y espárragos no requieren
escaldado.
· Los siguientes alimentos son aptos para congelar:
Tartas y pasteles, pescados y mariscos, carnes, caza, aves, verduras, frutas, verduras, huevos sin
cáscara,
productos lácteos como queso y mantequilla, comidas preparadas y sobras como sopas, guisos,
carne cocida
y pescados, platos de patata, soufflés y postres.
· Los siguientes alimentos no son aptos para congelar:
Tipos de verduras que se suelen consumir crudas, como lechugas o rábanos, huevos con cáscara,
uvas, manzanas enteras, peras y melocotones, huevos duros, yogur, leche agria, crema agria y
mayonesa.
Tiempos de almacenamiento recomendados de alimentos congelados en el compartimento
congelador
Estos tiempos varían según el tipo de comida. La comida que congela se puede conservar
1 a 12 meses (mínimo a -18 ° C).
Comida
Tocino, guisos, leche
Pan, helados, embutidos, tartas, mariscos preparados, pescado azul 2 meses
Pescado no graso, mariscos, pizza, bollos y magdalenas
Jamón, tortas, galletas, chuletas de ternera y cordero, trozos de ave 4 meses
Mantequilla, verduras (blanqueadas), huevos enteros y yemas,
cangrejos de río cocidos, carne picada (cruda), cerdo (cruda)
Tiempo de
almacenamiento
1 mes
3 meses
6 meses
12 meses
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