Búsqueda De Fallos - Welbilt Merrychef eikon e2s Manual De Mantenimiento Y Reparación

9 Diagnóstico
9.3 Búsqueda de fallos
Componentes de control de hardware
Comunicación de las operaciones:
1. El horno dispone de dos partes principales: el conjunto de pantalla táctil rápida
(PTR) (teclado, pantalla, lógica) y la placa de relé inteligente (PRI) (para cambiar
y supervisar el funcionamiento necesario).
2. La PTR actúa como maestro del horno y envía instrucciones a la PRI. A su vez, la
PRI vuelve a comunicar la información sobre el funcionamiento a la PTR.
3. La PTR y la PRI disponen de su propio módulo de personalidad (MP) instalado
con su respectivo software, para poder comunicarse y trabajar conjuntamente.
4. El suministro de alimentación a la PTR y la comunicación entre la PTR y la PRI se
realiza a través de UN cable con conectores RJ45.
Secuencia de arranque
Con el interruptor del horno en la posición de apagado y la alimentación encendida, se arrancan las
placas de la PTR y la PRI.
Cuando se enciende el interruptor del horno, la pantalla de bienvenida muestra brevemente la
información del horno y se activa el ventilador de refrigeración del armario.
Tras realizar correctamente una prueba de lógica, se enciende el relé de seguridad y el horno se
precalienta o muestra una opción de temperatura de precalentamiento. Una vez precalentado, el
horno muestra el menú principal si está en Modo de servicio completo ("Full Service Mode") o una
selección de recetas si está en el Modo de servicio rápido ("Quick Service Mode").
Secuencia de apagado
Cuando el interruptor del horno se apaga, la pantalla muestra Apagándose ('Shutting Down') y el
ventilador de refrigeración funciona hasta que la temperatura del armario se ha reducido lo suficiente
(temperatura de la cavidad de 50 °C / 122 °F).
El relé de seguridad deja de recibir energía y las placas de PTR y PRI siguen activas.
Intercambio de datos a través de la interfaz USB
Procedimientos de intercambio de datos con el lápiz de memoria USB:
▪ Carga de menús del lápiz de memoria USB al aparato (recetas/descarga)
▪ Carga de software del lápiz de memoria USB al aparato (firmware/descarga)
▪ Guardado de registro de errores del aparato al lápiz de memoria USB (carga)
▪ Copia de menú del aparato al lápiz de memoria USB (carga)
▪ Copia del contador de recetas del aparato al lápiz de memoria USB (carga)
eikon e2s – Manual de mantenimiento y reparación CE
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