РАЗМРАЗЯВАНЕ НА ЗАМРАЗЕНИ ХРАНИ
1. Разопаковайте внимателно храната.
2. Размразявайте на стайна температура. Не забравяйте, че размразяването на топло
място подпомага растежа на бактерии.
3. Винаги проверявайте дали няма ледени кристали в храната преди готвене, особено
при месото. Тези кристали означават, че храната не е изцяло размразена. Те водят до
по-ниски температури при готвенето. По-ниските температури при готвене може да
не унищожат бактериите.
4. Гответе храната възможно най-скоро след размразяването.
5. Отцедете и изхвърлете всяка течност, изтекла по време на размразяването.
РАЗМРАЗЯВАНЕ НА ЗАМРАЗЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
При някои храни не е необходимо размразяване преди готвене. Зеленчуците и
пастата могат да се добавят директно в кипяща вода или да се готвят на пара.
Замразените сосове и супи могат да се поставят в тенджера и да се затоплят
внимателно, докато се размразят.
РАЗМРАЗЯВАНЕ НА ЗАМРАЗЕНИ ХРАНИ ВЪВ ФУРНА
Много микровълнови печки и фурни имат настройки за размразяване. За да
избегнете бактериален растеж, използвайте ги само, ако възнамерявате да готвите
храната веднага след това.
СЪВЕТИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ
Никога не замразявайте повторно нещо, което се е размразило, освен ако не го
сготвите отново, за да убиете вредните бактерии. Никога не замразявайте повторно
размразени животни с черупка.
ЗАМРАЗЯВАНЕ НА ПРЯСНА ХРАНА (СЪВЕТИ)
Използвайте качествена храна с възможно най-малко обработване. Замразявайте
храната в малки количества, тя замръзва по-бързо, отнема по-малко време за
размразяване и можете да я консумирате в необходимото за Вас количество. Първо,
преценете количеството храна, която ще замразявате. Изполвайте копчето на
термостата, за да настроите фризера на по-студено (около -30°C) - така ще замразява
по-бързо и ще поддържа годността. Все пак, използвайте го щадящо, за да спестите
енергия.
ПРОДЪЛЖИТЕЛНИ ПЕРИОДИ НА НЕИЗПОЛЗВАНЕ
Ако хладилникът няма да се ползва за дълъг период от време, спазете следната
процедура:
Изключете хладилника от мрежовото захранване, като издърпате щепсела от
контакта. Почистете и подсушете уреда от вътре според указанията в раздела за
почистването му. Оставете вратата отворена, за да предотвратите наслагването на
неприятни миризми, докато уредът не се използва.
При прекъсване на захранването за кратко време дръжте вратата затворена и
проверявайте съдържанието на хладилника от време на време.
8