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GAUFREX
FLÜSSIGER TEIG
– Mit einem Schöpflöffel genügend Teig auf
die Form geben. Das Waffeleisen schließen
und es um seinen Ständer kippen, damit der
Teig regelmäßig verteilt wird und Ihre
Waffeln eine perfekte Form erhalten.
Herausnehmen der Waffeln.
– Um die Waffeln nach dem Backen
herauszunehmen, empfehlen wir Ihnen eine
lange Gabel mit zwei Spitzen, die Sie im
Fachgeschäft erhalten.
– Wenn Sie eine solche Gabel nicht haben,
benutzen Sie eine Stricknadel bzw. eine
einfache Gabel. Achten Sie darauf, daß Sie
die Gabel horizontal in die Waffel
einführen, ohne dabei die Antihaft-
beschichtung der Formen zu beschädigen.
Hinweis :
– Mischen Sie die Zutaten immer bei
Zimmertemperatur. Sobald die Formen die
Bachhitze erreicht haben, müssen Sie es
erstmals einfetten. Formen, die nicht heiß
genug sind = klebende Waffeln.
– Durch ein zu rasches Öffnen des Geräts
kann die Waffel in zwei geteilt werden,
wodurch sie sich nur schwierig von der
Form lösen läßt.
– Vorsicht, Teig mit Backhefe verdoppelt bzw.
verdreifacht sein Volumen beim Backen.
Sehen Sie also ein geeignetes Gefäß vor.
Eine mechanische Beschädigung der
Antihaftbeschichtung der Formen wird nicht
von der Garantie gedeckt.
D
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UTILIZZO DELLE PASTE LIQUIDI
– Versare con un mestolo una quantità di pasta
sufficiente. Chiudere la piastra per cialde e
rovesciarla, facendola girare sulla sua base. In
questo modo, si otterrà un buon riempimento
dello stampo e le cialde saranno perfette.
Rimozione delle cialde
– Per rimuovere le cialde dopo cottura, si
raccomanda l'uso di una forchetta speciale a
due denti che è possibile acquistare presso il
proprio negoziante locale. In mancanza,
utilizzare un ago per lavoro a maglia, oppure
una forchetta normale, facendo attenzione ad
introdurla orizzontalmente nella cialda senza
toccare il rivestimento antiadesivo degli
stampi.
Consigli pratici :
– Lavorare sempre gli ingredienti a temperatura
ambiente. Ungere una prima volta gli stampi
nel momento in cui raggiungeranno la
temperatura di cottura.
Stampi non sufficientemente caldi = cialde
appiccicaticce
– Un'apertura troppo rapida dell'apparecchio
rischia di separare le cialde in due e di
causare una difficoltosa rimozione delle
stesse.
– Attenzione : il lievito domestico fa aumentare
di 2-3 volte il volume della pasta. Prevedere
quindi un recipiente adatto.
Il deterioramento meccanico antiadesivo
delle piastre non è coperto dalla
garanzia.
I
UTILIZACIÓN DE MASAS LÍQUIDAS
– Vierta con un cazo una cantidad de masa
suficiente. Cierre la gofrera y gírela
haciéndola pivotar sobre su base. De esta
forma, el molde se llenará correctamente y
los gofres saldrán perfectos.
Cómo sacar los gofres
– Utilice un tenedor especial con dos dientes
largos que encontrará fácilmente en su
ferretería habitual. A falta de ello, utilice
una aguja de tejer o un tenedor común y
tenga cuidado de introducirlo
horizontalmente en el gofre sin tocar la
capa antiadherente de los moldes.
Consejos :
– Trabaje siempre los ingredientes a
temperatura ambiente. Engrase una primera
vez los moldes cuando alcancen la
temperatura de cocción. Si los moldes no
están lo suficientemente calientes, los
gofres estarán pegajosos.
– Si abre el aparato demasiado rápido, el gofre
puede partirse en dos y le resultará más
difícil desmoldarlo.
– Cuidado, la levadura pastelera aumenta dos
o tres veces el volumen de la masa. Prevea
por tanto un recipiente adecuado.
La garantía no cubre el deterioro
mecánico de la capa antiadherente de
los moldes.
E
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