Henny Penny HCD-930 Manual Del Usuario

GABINETE DE CONSERVACIÓN CALIENTE
HENNY PENNY MODELO HCD – 930 / 932
Sección 1. INTRODUCCIÓN
1-1. GABINETE DE CONSERVACIÓN CALIENTE
El Gabinete de Conservación Caliente Henny Penny está diseñado para
conservar alimentos calientes a la temperatura indicada en
instalaciones comerciales de preparación de alimentos. Los modelos HCD-
930 y HCD-930 CDT son gabinetes de tres gavetas y los modelos HCD-932 y
HCD-932 CDT son gabinetes de dos gavetas. Los gabinetes están
disponibles en versiones de 120 y de 230 voltios.
1-2. CARACTERÍSTICAS
- Fácil de limpiar
- Control de temperatura electrónico o electromecánico
- Fácil acceso a los componentes electrónicos
- Construidos en acero inoxidable
- Temperatura uniforme en todo el gabinete
- Gavetas removibles para facilitar la limpieza
- Los modelos CDT cuentan con:
- 4 o 6 relojes programables
Tiempos programables de 1 a 99 minutos
El tiempo se puede modificar mientras corre el reloj
El reloj no se detiene cuando hay fallas de energía
eléctrica
- Autodiagnóstico de las funciones de Temperatura, Sensor de
Temperatura y Programación
- Se pueden bloquear las temperaturas y los tiempos programados
- Fácil programación de tiempos y temperaturas.
MODELOS
Modelo HCD-930 – tres gavetas, seco, control electromecánico
Modelo HCD-932 – dos gavetas, seco, control electromecánico
Modelo HCD-930 CDT – tres gavetas, seco, control electrónico
Modelo HCD-932 CDT – dos gavetas, seco, control electrónico
1-3. CUIDADO DEL GABINETE
El Gabinete Conservador Caliente se debe cuidar y mantener según los
procedimientos que se encuentran en el presente manual.
El manual se contiene las siguientes secciones.
- Índice
- Introducción
- Instalación
- Operación
- Diagnóstico de fallas
Si siguen las recomendaciones y se da al gabinete un mantenimiento
correcto, sólo se necesitarán reparaciones ocasionalmente. En caso de
hacer una reparación, siga las indicaciones del manual.
FM01-830
Revised 11-09-04