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Resumen de contenidos para Henny Penny HC-5
- Página 1 MANUAL DEL OPERARIO Armario de conservación del calor MODELO HC-5 HC-15 HHC-900 HHC-902 HHC-903 R E G I S T R E S U G A R A N T Í A E N E L S I T I O W E B W W W . H E N N Y P E N N Y . C O M...
- Página 2 Estas son las instrucciones de la versión original controladas por Henny Penny para los modelos HHC - 900, 902, 903 y para los modelos HC - 5 y 15 del armario de conservación del calor (HHC). HHC-900: armario completo ...
- Página 3 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 ÍNDICE DE CONTENIDO Punto Página Punto 1. INTRODUCCIÓN .......................1-1 1-1. Armario de conservación del calor ..............1-1 1-2. Características ....................1-1 1-3. Mantenimiento correcto ..................1-2 1-4. Asistencia técnica....................1-2 1-5. Seguridad ......................1-2 Punto 2. INSTALACIÓN ......................2-1 2-1. Introducción .......................2-1 2-2.
- Página 5 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 PUNTO 1. INTRODUCCIÓN 1-1. ARMARIO DE El armario de conservación del calor de Henny Penny es una CONSERVACIÓN unidad básica de procesado de alimentos, diseñada para mantener DEL CALOR los alimentos calientes y a la temperatura correcta en operaciones de venta de alimentos.
- Página 6 En caso de requerir asistencia técnica, póngase en contacto con su distribuidor local independiente de Henny Penny, llame a Henny Penny Corp. al 1-800-417-8405 (número gratuito para EE. UU.) o al 1-937-456-8405 o visite el sitio web de Henny Penny en www.hennypenny.com. 1-5. SEGURIDAD La única forma de garantizar el funcionamiento seguro del...
- Página 7 2-2. DESEMBALAJE El armario de conservación del calor de Henny Penny se ha probado, revisado y embalado con la habilidad de un experto para garantizar que llegue a su destino en las mejores condiciones. El armario descansa sobre una serie de almohadillas de cartón, que van apoyadas en un palé...
- Página 8 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 2-3. UBICACIÓN El equipo deberá ubicarse en una zona en la que las puertas puedan abrirse con facilidad y en la que cargar y descargar se haga también con facilidad. Para que el funcionamiento sea correcto, el armario deberá...
- Página 9 Voltios Vatios Amperios Número de producto HHC-903 3086 13,0 HC-5 1379 HC-5 1508 HC-5 1586 HC-15 2086 HC-15 1960 Julio de 2018...
- Página 10 Modelo HHC-90X/ Modelo HC-5/15 2-4. CONEXIÓN ELÉCTRICA Instrucciones de montaje del canal de cables opcional ("chimenea") (continuación) Para unidades con suministro eléctrico que sale desde la parte superior del módulo y recorre hasta el cielo falso de la tienda, hay canales redondos de acero inoxidable disponibles para cubrir y proteger el cable.
- Página 11 Modelo HHC-90X/ Modelo HC-5/15 2-5. DIMENSIONES DEL ARMARIO Modelo HHC-900 y Modelo HHC-902 Modelo HC-15 Modelo HHC-903 y modelo HC-5 Mayo de 2010...
- Página 12 Modelo HHC-90X/ Modelo HC-5/15 2.5 DIMENSIONES DEL ARMARIO (continuación) Modelo HHC-906 Modelo HHC-908 Agosto de 2003...
- Página 14 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 PUNTO 3. FUNCIONAMIENTO 3-1. INTRODUCCIÓN En este punto, encontrará los procedimientos de funcionamiento de los armarios de conservación del calor. Antes de poner el equipo en funcionamiento, deberá leerse y comprender los puntos "Introducción", "Instalación" y "Funcionamiento". 3-2.
- Página 15 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-2. COMPONENTES Y MANDOS DE CONTROL (continuación) N.° N.° Descripción Función Fig. Elemento Interruptor de Interruptor de palanca que alterna la corriente eléctrica a alimentación la unidad Se ilumina cuando el interruptor de alimentación está Luz de encendido en posición de encendido (ON) y los componentes están energizados...
- Página 16 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-3. PUESTA EN MARCHA Antes de utilizar el armario de conservación del calor, deberá limpiarlo totalmente como se describe en el punto "Procedimientos de limpieza" de este manual. 1. Para poner el equipo en marcha, lleve el interruptor de alimentación a la posición de encendido (ON).
- Página 17 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-4. FUNCIONAMIENTO 1. Coloque los alimentos en bandejas e introdúzcalas entre CON EL PRODUCTO los soportes. 2. Sirva primero los alimentos que lleven más tiempo en el armario. 3. Para mantener una temperatura constante, deberá abrir las puertas solo cuando tenga que introducir o extraer alimentos.
- Página 18 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-6. PROCEDIMIENTOS 4. Deseche todas las bandejas torcidas o dobladas. DE LIMPIEZA (continuación) No hacerlo podría ocasionar la contaminación de los alimentos con virutas metálicas o polvo. 5. Lleve las bandejas a un fregadero y lávelas meticulosamente. 6.
- Página 19 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-7. CONTROLES Estas instrucciones se aplicarán a los equipos de 5 y 13 temporizadores. DE MANDO: TEMPORIZADORES Puesta en marcha (si se incluye) 1. Coloque el interruptor de alimentación en la posición de encendido (ON). 2.
- Página 20 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-7. CONTROLES Regular los temporizadores : Los temporizadores podrán DE MANDO: ajustarse para iniciarse en diferentes momentos. TEMPORIZADORES (si se incluye) 1. Mantenga pulsado el botón "PROGRAM (PROGRAMAR)". (continuación) 2. El dispositivo de control emitirá una señal auditiva y en el visor aparecerá...
- Página 21 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-7. CONTROLES Modo Programación especial: Se trata de los modos Configuración y Técnico. DE MANDO: TEMPORIZADORES (si se incluye) Modo Configuración (continuación) • Fahrenheit o Celsius • Iniciar sistema: Un botón de programación de tiempos y temperaturas Fahrenheit o Celsius 1.
- Página 22 El modo Técnico se utiliza principalmente a nivel de fábrica. A continuación, las pruebas de salida y la calibración de la sonda de temperatura. Para obtener más información, póngase en contacto con el servicio técnico de Henny Penny en el 1-800-417-8405 o 1-937-456-8405. Febrero de 2003...
- Página 23 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 (continuación) Sistema de salida 3-7. CONTROLES DE MANDO: 1. Mantenga pulsado el botón "PROGRAM (PROGRAMAR)" TEMPORIZADORES durante 4 segundos. (si se incluye) 2. En el visor aparecerán "SetuP (Config.)" y "Tech (Técnico)". 3. Pulse un botón de temporización debajo de la palabra “Tech”...
- Página 24 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 Funcionamiento 3-8. MANDOS DE CONTROL 1. Coloque el interruptor de alimentación en la posición de (si se incluye) encendido (ON) y la temperatura real aparecerá en la pantalla. Para modificar la temperatura del punto de referencia, mantenga pulsado 2.
- Página 25 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-8. MANDOS 2. Tras entrar en el modo Programación especial, pulse en el visor aparecerá "int". Mantenga DE CONTROL pulsado o (si se incluye) y en el visor aparecerá la cuenta atrás "In3-In2-In1”. (continuación) De este modo, reiniciará todos los mandos de control y los configurará...
- Página 26 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-9. CONTROLES DE MANDO DELANTERO Y TRASERO: HHC-903-10 CDT Controles delanteros Controles traseros Puesta en marcha 1. Coloque el interruptor de alimentación en la posición de encendido (ON). 2. El visor muestra el aumento de temperatura, lo cual indica que la unidad se está...
- Página 27 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-9. CONTROLES DE MANDO Programación de temperatura y temporizadores DELANTERO Y TRASERO : HHC-903-10 CDT 1. Mantenga pulsado hasta que aparezca “Prog” (continuación) (programación) en el visor 2. Pulse para modificar el punto de referencia de la temperatura que parpadea.
- Página 28 Modelo HHC-90X/ Modelo HC- 5/15 3-9. CONTROLES DE MANDO 2. Pulse cuando aparezca " F" o " C" en el visor, utilice DELANTERO Y TRASERO : para cambiar la lectura de temperatura de Fahrenheit HHC-903-10 CDT a Celsius o viceversa. (continuación) 3.
- Página 30 Modelo HHC-90X/ Modelo HC-5/15 PUNTO 4. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS 4-1. GUÍA DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Problema Causa Solución El producto no • Las puertas quedan abiertas • Mantenga las puertas cerradas, excepto al cargar y descargar producto mantiene la temperatura de •...
- Página 31 Modelo HHC-90X/ Modelo HC-5/15 El dispositivo de control de los temporizadores cuenta con 4-2. CÓDIGOS DE ERROR: un sistema de diagnóstico integrado que muestra los códigos TEMPORIZADORES de error en el visor. Este punto describe los códigos. Visor Causa Solución en el panel Apague el interruptor y, a continuación, vuelva a...
- Página 32 Modelo HHC-90X/ Modelo HC-5/15 G L O S A R I O ARMARIO DE CONSERVACIÓN HENNY PENNY Sensor de temperatura del aire Dispositivo redondo situado dentro del armario que mide la temperatura del aire interior y envía esa información al panel de control Conjunto de anillos de concentración...
- Página 33 Modelo HHC-90X/ Modelo HC-5/15 Pinza de la sonda Soporte metálico que se conecta al exterior del panel de control para sujetar la sonda alimentaria cuando no se usa; es un accesorio opcional Capacidad de carga del producto Número máximo recomendado de libras /kilogramos de producto alimentario que se pueden conservar de manera segura en el armario Función de prueba...
- Página 35 Henny Penny Corporation P.O.Box 60 Eaton, Ohio 45320 (EE. UU.) 1-937-456-8400 1-937-456-8402 Fax Llamada gratuita desde los Estados Unidos 1-800-417-8417 1-800-417-8434 Fax www.hennypenny.com FM05-317-A Henny Penny Corp., Eaton, Ohio 45320...