Filete De Pollo Sobre Salsa De Tomate Y Aceitunas (2 Personas) - Medion MD 14209 Manual De Instrucciones

Limpiar bien las truchas asalmonadas, salpimentarlas por dentro y por fuera. Lavar
la verdura, limpiarla y cortarla en tacos pequeños Rellenar el pescado con la verdu-
ra. Colocarlo en un recipiente de cocción con rejilla. Añadir el resto de la verdura.
Verter un poco de eneldo sobre la verdura. Cocinar la verdura con el pescado duran-
te aprox. 30-40 minutos.
Mezclar el yogur, la crème fraîche, el zumo de limón y el eneldo con el jugo de la
cocción, salpimentarlo y añadirlo en la vaporera durante los últimos 10-15 minutos.
Para la guarnición, cocinar patatas en otro recipiente de cocción.
8.3. Filete de pollo sobre salsa de tomate y aceitunas
(2 personas)
• 2 filetes de pollo
• 200 g de tomates troceados en conserva
• 1-2 dientes de ajo, cortados muy finos
• Sal
• Pimienta recién molida
• Albahaca cortada muy fina
• 20 g de aceitunas sin hueso
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de harina de maíz
Lavar los filetes de pollo y secarlos con papel de cocina
Introducir los tomates con el ajo, la sal, la pimienta recién molida, una parte de la al-
bahaca cortada finamente, el aceite de oliva y la harina de maíz en el tazón para arr-
oz (recipiente de cocción sin agujeros), remover todo y sazonar de forma picante.
Ponga el tazón de arroz en el recipiente inferior con rejilla.
Colocar los filetes de pollo sobre la salsa de tomate.
Si antes se da una vuelta a los filetes en una sartén, se acorta el tiempo de cocción
en la vaporera.
Cocinarlos en la vaporera durante 6-8 minutos según el grosor de la carne. Añadir
las aceitunas 3 minutos antes de finalizar la cocción.
Antes de servir la carne, condimentarla con sal y pimienta recién molida.
Como guarnición se puede cocinar en los recipientes de cocción con rejilla patatas,
pasta y verdura.
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