Consejos Y Técnicas Del Asado De Convección - Forza FOSP30S Manual De Uso Cuidado

20 - Consejos y técnicas del asado de convección
• Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno.
• Use el modo de Asado de Convección con la puerta del horno cerrada.
• No precaliente el horno.
• Use un recipiente de 2 piezas.
• Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar (vea la tabela de asado de convección)
Tabla de asado de convección - CONVECTION CAVITY
ALIMIENTO Y GROSOR
CARNE DE RES FILETE
(1-½" O MÁS)
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
HAMBURGUESAS (MÁS DE 1")
Medio
Bien Cocido
AVES
Cuartod de Pollo
Pollo en dos mitades
Pechuga de Pollo
PUERCO
Chuletas (1¼" o más)
Salchicha - fresca
* Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente.
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse.
Tabla de asado de convección - DOUBLE CONVECTION CAVITY
ALIMIENTO Y GROSOR
CARNE DE RES FILETE
(1-½" O MÁS)
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
HAMBURGUESAS (MÁS DE 1")
Medio
Bien Cocido
AVES
Cuartod de Pollo
Pollo en dos mitades
Pechuga de Pollo
PUERCO
Chuletas (1¼" o más)
Salchicha - fresca
* Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente.
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse.
POSICIÓN POSICIÓN DE
DE REJIL- ASADO °F (°C)
LA
4 450
4 450
4 450
4 550
4 550
4 450
3 450
4 450
4 450
4 450
POSICIÓN POSICIÓN DE
DE REJIL- ASADO °F (°C)
LA
4 450
4 450
4 450
4 550
4 550
4 450
3 450
4 450
4 450
4 450
124
TEMPERATURA
INTERNA °F (°C
(235) 145 (65)
(235) 160 (71)
(235) 170 (77)
(290) 160 (71)
(290) 170 (77)
(235) 180 (82)
(235) 180 (82)
(235) 170 (77)
(235) 160 (71)
(235) 160 (71)
TEMPERATURA
INTERNA °F (°C
(235) 145 (65)
(235) 160 (71)
(235) 170 (77)
(290) 160 (71)
(290) 170 (77)
(235) 180 (82)
(235) 180 (82)
(235) 170 (77)
(235) 160 (71)
(235) 160 (71)
TIEMPO TIEMPO
LADO 1 LADO 2
(MIN.)* (MIN.)*
9 - 12 8 - 10
11 - 13 10 - 12
18 - 20 16 - 17
8 - 11 5 - 7
11 - 13 8 - 10
16 - 18 10 - 13
25 - 27 15 - 18
13 - 15 9 - 13
12 - 14 11 - 13
4 - 6 3 - 5
TIEMPO TIEMPO
LADO 1 LADO 2
(MIN.)* (MIN.)*
11 - 13 10 - 12
15 - 17 13 - 15
16 - 18 13 - 15
9 - 11 5 - 8
11 - 13 8 - 10
18 - 20 13 - 15
25 - 27 15 - 18
14 - 16 10 - 14
13 - 15 12 - 14
4 - 6 3 - 5